@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:茶碗蒸し

総社市内 まちかど郷土館周辺の古い町並みを散策中に立ち寄ったのは割烹「二合半」さん、日に寄っては予約がなかなか取りづらい人気店ですが、当日は飛び込みで入店出来ました。オープンされて3年、旧道の古い町並みに溶け込む外観です。
 
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店内はテーブル席と座敷席に分かれています、中庭が見える座敷席に通して頂きました。天井が高く丸木が眺められる素敵な和室、旧道は車の往来も少ないのでかなり静かです。
 
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注文は二合半御膳(1100円)、待つこと10分弱で配膳、小鉢の多い素敵な和食御膳ですね^^

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天ぷらは海老・茄子・玉ねぎ、天つゆで頂きます。魚は鰤の照焼、色艶よくとても美味しい味付けでした。刺身は鯛と鮭、どちらも新鮮でした。茶碗蒸し、器サイズは少し小ぶりですが具沢山、春を告げる白魚も入っていました。
 
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当店の大将は東京で長年和食店を営まれており経験豊か、料理全般江戸前の繊細さが感じられます。どの料理を頂いても満足のいくものでした。岡山市内からは少し遠いですが夜の宴席で利用したく思いました。

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<総社市 れとろーど>
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(お店の情報)
二合半 (季節料理 二合半)
0866-37-2225
 

昼間でも雲が垂れ込め薄暗い岡山市内、ランチに訪れたのは東区広谷の一心寿しさん。店構えはいにしえ度高し!、外壁・外出しメニュー・暖簾が一体化して昭和風情を醸し出しています。
 
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店内はカウンターと座敷席に分かれます、12時30分頃の訪問で先客1名、カウンターに座り一心定食(1000円)を注文です。ベテランの大将が手早く調理され、女将さんは給仕専門、でっかい湯のみで温かいお茶を出してくれます。
 
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待つこと数分で、酢の物・お造り・サラダの小鉢が出てきます、定食でも調理する順番に五月雨式に供してもらえます^^; 酢の物の海老・蛸共に厚みがあり食べ応えありました。お造りは鱸でしょうか、かなりあっさりした味わいです。
 
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握り4貫が吸い物と同時に登場、ネタ・シャリともに小ぶりなサイズ、吸い物には小さいながらアサリが入っていました。次に登場は天ぷら、揚げたて熱々が供されます。定番の天ぷら具材を温かい天つゆで頂きました。
 
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ラストは茶碗蒸し、かなり容量ありますが具材は少なめ、これも蒸したてでフゥフゥしながら頂きました。地域に愛される昔ながらの老舗寿司店、当日は13時を過ぎて近隣の方々で賑わいました。

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(お店の情報)
一心寿し
086-942-3151
 

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