@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:酵素玄米

小雨の中を休日ランチに訪れたのは天城の古民家カフェ「岩檜庵」さん、藤戸早島線沿いですがこの道路は対抗できない箇所がいくつかありますね、駐車場は店舗横に確保されています。

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店内は素敵空間、築100年超えの古民家を綺麗に改装されて居心地いい空間になっています。テーブル席と厨房周りのカウンター席、窓からは緑豊かな庭を眺められます。

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注文はヴィーガンラーメン(1250円)&酵素玄米おむすび(250円)、待つこと10分少々でやって来ました。スープは昆布・干し椎茸・野菜、うどん出汁を感じる味わい、優しい味付けですが奥深さもあります。

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麺は農薬不使用全粒粉、褐色で表面はぬるっとした食感、喉越し良好です。具材は車麩系の揚げ物+季節野菜、厚みのある椎茸が特に好みの味わい、全体ボリュームもしっかりです。

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酵素玄米おむすびは俵型、半身を海苔で巻いています。適度なもちもち感で食べやすい酵素玄米ですね、ラーメンのお供に良かったです。

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建物の所有は安田家、プロデュースはMOJIROさん...メニューを見て納得です^^ MOJIRO(時宗)さんとの久々の会話は楽しいひとときでした!!

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(お店の情報)
岩檜庵
(IWAHIBA-AN)
090-7120-8822

晴天の休日、所用を済ませランチに伺ったのは新倉敷駅北「糀 cafe dining ユーカリ」さん、駐車場は店舗手前に確保されています!

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当日予約でオープン時間に訪問、10分程でほぼ満席になりました...人気店さんですね。カウンター席もありますのでおひとり様でも大丈夫です。

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注文は「日替わりランチ」、自家製発酵調味料をベースにした野菜たっぷりとのことです!! +100円で白米を酵素玄米ごはんに変更です、待つこと10分程でやって来ました。

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メインは豚肉のソテー オニオンソース、厚みがしっかりあって食べごたえあります。オニオンソースは甘め、自然の味がしっかりです。小鉢類も美味しく、満足の休日ランチになりました^^

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今年は早い梅雨入りになりましたね、貴重な晴れ間を有意義に楽しみましょ!!

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(お店の情報)
糀 cafe dining ユーカリ
090-8606-0707

長らくBMしていた郡の「セロイ」さん、神無月終盤の昼餉でやって来ました。古風な三角屋根外観...以前もカフェだったのでしょう。

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店内は落ち着く空間ですね、カウンター席も広々、おひとり様なので端っこに着きます。ランチメニューは3種、11時から頂けます。

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注文は「酵素玄米プレート」、待つこと10分ほどでやって来ました。大きな円形プレートに盛り沢山の内容ですね^^

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酵素玄米はしっかり盛られています、もっちり食感で旨味たっぷり...4日目辺りでしょうか。今日のおかずはチキンカツ、手作りタルタルソースが掛かっていて美味しいです。サラダもしっかりで完食するとお腹膨らみました!!

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食後には珈琲を頂きながら暫しまったり...日中は20℃あるので過ごしやすいですね、ベストシーズンです。

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(お店の情報)
セロイ
086-362-7271

自宅から徒歩圏内の「くらしのたね」さん、通常のランチ営業は終了されたので月に数日開催されるイベントランチでお邪魔しました!! 場所は北区辰巳、ミナモト建築工房さんの一階になります。

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12時半訪問で店内はほぼ満席、事前予約で料理は確保済でしたので奥の大テーブルに相席させて頂きます。今日は地元中学校の職場体験学習で数名の生徒さんがフロアを担当されています^^

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注文は「大自然のめぐみ料理(1000円)」、笠井山 畑鮎で営業されていたMOJIROさん(畑鮎の店舗は閉店)謹製ランチになります。待つこと5~6分で配膳、酵素玄米とマクロビオティックをベースとした内容になっています。

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メインは自家製塩麴漬け鶏のソテー、大ぶりな皮付き鶏肉が4切れ、麹特有の深みのある味わい、しっとり感も良いですね。

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脇を固めるのはさつまいものオレンジ煮・ゆず大根・天然クレソンのオムレツ・赤土ごぼうと豚肉のきんぴら、どれも手の込んだ料理で酒アテにしたくなる美味しさですね。お馴染みの酵素玄米ご飯は白米とのハーフ&ハーフ、しっかり煮込まれた味噌汁も絶品でした(*^^*)

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食後には珈琲を頂きながら暫しまったり...今年も残すところ一ヶ月、あっという間に年の瀬ですね!

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(お店の情報)
くらしのたね
 ミナモト建築工房 1F
086-246-4488

アルコール摂取の身体に喝を入れるべく健康ランチを頂きにやって来たのは田町の「野菜食堂 こやま」さん、前回訪問は...思い出せない位前ですね、10年以上です^^;

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階段を登って靴を脱いで店内へ...14時前とかなり遅い時間帯でしたがかなりの人がいらっしゃいました。おひとり様なので奥の集合座卓端っこに着きます!!

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注文は野菜カツカレー(1500円)、待つこと7~8分で配膳、素揚げの夏野菜が美しいですね^^ 小鉢はごぼうの胡麻和え&椎茸煮、どちらも健康的です!!

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カレーはスパイス効いていますが優しい味わい、ルーの量は少なめです。カツは車麩ですが衣がカラッと揚がって肉っぽい味わい、夏野菜はナス・南瓜・じゃがいも、素揚げで素材の良さを活かしています!

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ご飯は酵素玄米、モッチリ感が強く粘りもしっかり、かなり寝かしているのかな?、食べるだけで健康になれる雰囲気に満ちていました^^;

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ほぼ休肝日のない不摂生生活、身体に染み入る健康カレーでございました!!

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(お店の情報)
野菜食堂 こやま
086-234-0315

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