@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:麻婆豆腐

<2014年9月>
東京営業所の同僚と軽くひっかけに芝2丁目の「綿徳」さんへやって来ました、芝公園駅から徒歩数分、大門駅から10分弱の場所にあります。飲み屋さん街ではありませんが飲食店はそれなりに集まっています。でも田町界隈に比べるとかなり静かな通りになりますね。

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19時入店で店内は8割の入り、入店後すぐに満席、大半が近隣ビジネスマンの呑みになっています。店内は華美な装飾はなく、飲食店として非常にシンプルな造り、正面の壁にメニュー全種が一枚の模造紙に書いて貼ってあります!

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注文は年季の入った女将さんの指示に従い、各カテゴリ(前菜/肉料理/エビ蟹/野菜と豆腐/点心/麺ご飯)から適量を選択、満席にも関わらずいいタイミングで持ってきてくれます。

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料理の詳細は省きますが、全般日本人向けにアレンジした食べやすい中華料理になっています。特に印象に残ったのは「きゅうりの四川和え」(さっぱり浅漬ながらピリ辛の絶妙な味わい)「チャーハン」(シンプルでパラパラチャーハンの究極)、どちらも一級品の味わいでした!!

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4人で各自2杯程度呑んで、料理は全10品、一人2500円程度のリーズナブル会計、財布に優しく美味しい中華料理店さんでした^^

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(お店の情報)
綿徳 (ワタトク)
03-3451-0898 

<2014年8月>
お盆も終わりの土曜日、家族で自宅近隣の中華料理店 大福園さんに行って来ました。店舗前の道路(旧児島線)は何百回と通っていたのですが何故か今回が初訪問、店の外観から想像していたより...料理・接客はかなり上回っていました!!

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当日予約で18時30分到着、まだ若い中国人店主さんが店の外で出迎えてくれます。店舗内は落ち着いたフロアーのテーブル席がゆったり配置されています。接客は店主さんご夫婦、料理場は3名(全員中国の方らしいです)、店主さんは来日15年で日本語堪能です。

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メニューからお得なセットを発見、家族向け2コース(各1580円/人)で定番中華料理(八宝菜、酢豚、麻婆豆腐、海老チリ、炒飯、スープ2種、杏仁豆腐)がほとんど網羅されています。私はビールのアテにするので量は要らず、ちょっとずつを摘むのに最適な内容でした。料理全般、日本人向けにアレンジされた美味しい中華料理です。特にピリッとした味付けの麻婆豆腐が私的にはNo.1でした。

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特筆すべきは、料理の配膳スピードと店主さんの目配り・気配りです。我が家は食べるスピードが超速い(ガッツキます^^;)んですが、それに合わせてバンバン作って持ってきてくれます、品数のそこそこ多いセットを25分で完食...アダムスファミリー級の怪家族です(笑) 気配りの上手な中国人店主さん、素晴らしい接客は日本人も見習いたいですね!!

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(お店の情報)
中華料理 大福園
086-259-0351 

<2014年6月5日訪問>
Computex Taipei 2014 を終日見学し、足が棒のようになったのでホテル近くの「鶏家荘」さんにやって来ました。昨晩訪れた京鼎楼さんに近い場所になります。こちらも人気のあるお店で観光客よりも地元の方が多いでしょうか、台北市内鶏料理では一番有名かもしれませんね。

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ホテルのバーで寝酒をやる予定なので鶏家荘さんでは軽く台湾ビール&アテを注文します。まずはこちらの名物三味鶏を味わいます、黒は背中部位、茶は腿、白っぽいのは胸肉らしいです。艶のある色合いは脂が回っている証拠、ソース二種で食べますがかなり濃厚な味わい、骨もしっかり付いているので相当な鶏好きじゃないと完食は難しいかも^^;

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ピーナッツの小魚炒めはビールのアテにいい感じです、ピーナッツ&小魚はカリッカリではなく少ししんなりした感触です。麻婆豆腐はそれほど辛くなく台湾的なぼんやり感のある味わい、以前現地の人と一緒に来た時は白ご飯の上にかけてサクサクかき込んでいました^^;
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当店は日本語メニュー(写真付き)があり日本語がかなり通じます、メニューもかなり多くがっつり夕食もOKですし、今回のような居酒屋的な利用も出来ます。スタッフさんがビールをガンガン勧めてくるので適度に断りながらマイペースで飲食しましょう。値段は高めの設定(現地では)です、クレジットカード使えますのでご安心を!!

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(お店の情報)
鶏家荘 長春路店
(+886) 0225815954 

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