梅雨に入って三日目、今日は朝から陽射しが強く真夏の様相、暑いときには熱いものを食べるのが宜しかろうと言うことで福浜町の「お多福」さんにやって来ました！。自宅の一階を開放されてお好み焼き屋さんとして営業されています。
店内は古き良き昭和店舗の雰囲気に満ち溢れています。おたふくお面＆小物も沢山あり、暫くキョロキョロ眺めていました。
注文はそばモダン（800円）、高齢のお母さんが手慣れた手つきで焼いてくださいます。当店は岡山では珍しい関西風、小さなボールでキャベツ・メリケン粉を混ぜて鉄板に投入、焼きそばは別に炒め最後にお好み焼きにのせて完成です！
関西風なのでふんわり仕上がってます、空気ホールあるのがポイントですね！。ソースはブレンドで適度な辛味と粘り気があります、お好み焼きと焼きそばを交互に頂くようなイメージで最後まで美味しく頂きました^^
