2016年01月27日

岡山大学病院近く裏路地の昭和食堂　お食事処ばん！！

寒波が抜けて日中は二桁気温の岡山市内、ランチに伺ったのは岡山大学病院近くのお食事処「ばん」さん、何だかとても親しみが湧く名称ですね^^;　外観はシンプルですが暖簾＆簾の2枚掛けはお洒落です。

店内はカウンターのみ7席、カウンター上部に大皿料理がラインナップされていますので、お母さんにお願いして皿に取っていただきます。

選択した一品料理は「ミズガレイ焼き＆ほうれん草御浸し」「豚肉・ウインナー・野菜炒め」、ご飯とお味噌汁で合計600円です。

酒のアテで頂くことの多いミズガレイ、ご飯のおかずでも勿論美味しいでよね。薄皮の奥にはとても美味な白身が隠れています、少量の醤油を掛けて頂きました。野菜炒めも定番の味わい、ウインナーがたっぷり入って食べ応えありました！！

創業40年近くの昭和食堂さん、元気いっぱいのお母さんが頑張って営まれていますよ！

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（お店の情報）
お食事処ばん

電話番号：不明

2016年01月26日

岡山駅構内丁寧に作りこまれたラーメン　麺屋匠！！

寒波が少し緩んだ睦月終盤、同僚3人とランチにやって来たのは「麺屋匠」さん、岡山駅二階さんすて南に位置します。場所柄お昼時を中心に平日でも行列ができていますね！。移転前（大雲寺交差点）は頻繁に通っていましたが岡山駅移転後は2～3回でしょうか。

店内はカウンター席だけ、向こう正面には他の方の顔が見えてしまいますが距離があるのでそれほど気になりません。スタッフの方が多く威勢のいい掛け声が頻繁に飛んでいます。

注文は「たくみラーメン（788円）」、待つこと5分程度で着丼です。スープは魚介＋豚骨醤油のＷスープ、ダブルにしてはあっさり目の味わいです。

麺は中細ストレート、デフォで若干軟いです。歯応えあるチャーシュー・ゆで卵半身・シナチク・胡麻粉・白髭葱・青葱の構成です。丁寧に作りこまれたたくみラーメン、癖がなく優しい味わいでした！！

(｡-ω-)ノll

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（お店の情報）

麺屋匠（【旧店名】麺屋たくみ）

086-222-0206

2016年01月25日

大寒波が通りすぎた翌日の午後、日陰にはまだ雪が残る笠岡市に入りました。日中の気温はまだ３℃前後でしょうか、温かいラーメンを頂きに「かもめ」さんにやって来ました。外観は大衆食堂さんですね、寿司・折詰・仕出しをメインにうどん・蕎麦・ラーメンと幅広くラインナップされています。

店内はテーブルの数が多いですがこざっぱりした印象です、仕出し単品メニューもありますので夜は居酒屋利用も多いと思います。

注文はラーメン定食（700円）、待つこと５分少々で配膳されました、ラーメンの他にご飯・一品・漬物があります！。

スープは鶏ガラ醤油＋若干のとんこつ、優しい味わいですのでカツオ系の和風出汁がミックスされているのかもしれません。麺は中細ストレート、デフォでいい感じの硬さです。チャーシューは中サイズで歯応えあるタイプが２枚、蒲鉾・わかめ・青葱の具材です。蒲鉾とわかめが和風味を一層強調しているように思いました。

(｡-ω-)ノll

チャーシューが”かしわ”ではないので笠岡ラーメンではないのでしょうね、優しい味わいの和風ラーメンでした！！

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食事処かもめ

0866-62-3428