＜2015年3月＞
猫の目ように天候がめまぐるしく変わる3月初旬、今日は朝から冷たい雨が降り続いています。その雨の間隙をついてやってきたのは中井町の万さん、以前百万両として新築オープンされた時には何度か訪れていますが、店名変更されてからは初訪問になります。
１３時訪問で先客７名、ビジネスマンのお一人様が多いですね。シンプルな中華そば（520円）とセット炒飯小（310円）を注文、待つこと５分程度で中華そばの登場です。
スープは鶏ガラ醤油＋煮干し、透明度は比較的高く甘口あっさり。麺は小麦麦芽の手作り麺、色白細麺で僅かに縮れがあります。細麺にしては弾力があってもっちりですが、独特の食感があり、この麺は好き嫌い分かれそうです、私は苦手な麺でした。脂身の少ないボソッとしたチャーシューは多め、他は細シナチクと青葱になります。
炒飯はパラパラで味は薄く、卵・葱・焼き豚片のシンプルな具材構成、もう少し塩味が効いた方が好みですが、これはかなり嗜好に合う炒飯でした！
百万両としてオープンされてから20年以上経過していると思いますが、味・種・運営形態等々、色々変遷されている店舗さんであります！
猫の目ように天候がめまぐるしく変わる3月初旬、今日は朝から冷たい雨が降り続いています。その雨の間隙をついてやってきたのは中井町の万さん、以前百万両として新築オープンされた時には何度か訪れていますが、店名変更されてからは初訪問になります。
１３時訪問で先客７名、ビジネスマンのお一人様が多いですね。シンプルな中華そば（520円）とセット炒飯小（310円）を注文、待つこと５分程度で中華そばの登場です。
スープは鶏ガラ醤油＋煮干し、透明度は比較的高く甘口あっさり。麺は小麦麦芽の手作り麺、色白細麺で僅かに縮れがあります。細麺にしては弾力があってもっちりですが、独特の食感があり、この麺は好き嫌い分かれそうです、私は苦手な麺でした。脂身の少ないボソッとしたチャーシューは多め、他は細シナチクと青葱になります。
炒飯はパラパラで味は薄く、卵・葱・焼き豚片のシンプルな具材構成、もう少し塩味が効いた方が好みですが、これはかなり嗜好に合う炒飯でした！
百万両としてオープンされてから20年以上経過していると思いますが、味・種・運営形態等々、色々変遷されている店舗さんであります！
ポチっとな！！
にほんブログ村
（お店の情報）
万 （マン 【旧店名】百万両）
086-227-3582
