@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

<2015年3月>
寒気も少し緩んだ週中平日ランチに訪れたのは山陽新聞本社社屋近くのマルサ食堂さん、最近は閉められていることが多かったのですが、今日は店先の暖簾を見つけ、別のお店に行く予定を急遽変更し訪れました。

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店頭のショーケースや佇まいは昭和食堂の雰囲気ですが、建物自体は古くなく店内も小ざっぱりした印象です。13時訪問で先客なし、カウンターではなく4人掛けテーブルにゆったり座り、日替わりランチ(650円)をお願いしました。

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待つこと5分少々で配膳、日替りの茄子の豚肉挟み揚げが目立ちますね。副菜はジャコ・ピーマンの煮付けになります。茄子&豚肉はボリュームがあり味付けもまずまずなのですが、揚げたてではなく冷たかったのが残念でした。ジャコ・ピーマンの煮付けは味にメリハリがあり大盛りご飯が進むおかずでした。

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かなり高齢の店主さん・ご家族と思われる方々で営まれています。いつまでも昭和の佇まいを残した美味しい食堂を続けて欲しいです。

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(お店の情報)

マルサ食堂
086-223-3340 

<2015年3月>
久しぶりの訪問は赤磐市のひさ屋さん、今日は遅い時間帯でしたので待つことなくカウンター席へ座れました。12時前後は駐車場に入れないことも多々あります。

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基本のラーメン(650円)を注文、待つこと5分程度で着丼です。スープは鶏ガラ醤油+豚骨、鶏ガラ醤油が勝った味わいですが今日は豚骨の甘みが前面に出ていました。麺は中細ストレート、デフォで硬め、のびにくい麺種に思いました。脂が適度にまわったチャーシューは3枚、厚みもあり食べ応えあります。細もやしに青葱の量は多めです。

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全体的に纏まりの良いラーメンですが、以前に比べてスープの甘みが増しているように感じました。この甘味を好むかどうかで評価別れるように思います!

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ひさ屋
086-956-1002 

<2015年3月>
極寒の3月中旬、区役所の用事を早めに済ませ医大前商店街にやって来ました。昔の賑はありませんが今でもかなりの数の飲食店が軒を連ねています。今日はしずさんの暖簾を潜り、日替り定食(700円)を注文です。

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今日の日替りは野菜ちゃんぽん+半炒飯です。待つこと6~7分で配膳、ちゃんぽんから頂きます。スープは甘めの魚介豚骨でしょうか、野菜や烏賊・豚肉から滲み出したエキスがスープに独特の深みを与えています。麺は中細縮れ、デフォでかなり軟いです、恐らく業態からすると袋麺だと思われますが、ちゃんぽんには合った麺だと思います。

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炒飯はパラパラとしっとりの中間、家庭的な味わいですが塩コショウと卵の甘さが絶妙に混ざって甘いちゃんぽんスープに合います。食後にはランチサービスの珈琲を頂きました。

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当店は鉄板席もあり、お好み焼きも頂けます。夜も営業されていますので、次回はお好み焼き+ビール目的で伺いたいです^^

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しず
086-233-4492 

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