＜2014年10月＞
柚子屋さんからの帰路に見つけた手作り豆腐屋「若観門豆 田井店」さん、以前岡山市内の同店舗で購入した豆腐をやっこで美味しく頂いたのが思い出され、急遽立ち寄りました。
購入したのは、定番商品の「いちばん豆腐（160円）」「胡麻豆腐（200円）」「おからドーナツ（70円）」です、早速宵のアテで頂きました。
いちばん豆腐はシルキー食感で上品な味わいですが豆腐本来の味がしっかりしてます、鰹＋醤油との組み合わせで抜群の酒アテに変身します^^
胡麻豆腐はほんのり胡麻風味、別に存在する黒バージョンに比較すると味わいは弱めですが上品さは一枚上手、薄口醤油を合わせるのが正解です。
おからドーナツはカラッとあがっており、素材の妙もあり甘くなくさっぱりした健康的な味わい、焼酎アテでも全然違和感なく頂けましたよ^^;
（お店の情報）
柚子屋さんからの帰路に見つけた手作り豆腐屋「若観門豆 田井店」さん、以前岡山市内の同店舗で購入した豆腐をやっこで美味しく頂いたのが思い出され、急遽立ち寄りました。
購入したのは、定番商品の「いちばん豆腐（160円）」「胡麻豆腐（200円）」「おからドーナツ（70円）」です、早速宵のアテで頂きました。
いちばん豆腐はシルキー食感で上品な味わいですが豆腐本来の味がしっかりしてます、鰹＋醤油との組み合わせで抜群の酒アテに変身します^^
胡麻豆腐はほんのり胡麻風味、別に存在する黒バージョンに比較すると味わいは弱めですが上品さは一枚上手、薄口醤油を合わせるのが正解です。
おからドーナツはカラッとあがっており、素材の妙もあり甘くなくさっぱりした健康的な味わい、焼酎アテでも全然違和感なく頂けましたよ^^;
ポチっとな！！
（お店の情報）
若観門豆 田井店 （ワカンモンドウ）
0863-31-3003
