＜2014年9月＞
低気圧接近で蒸し暑くなってきた岡山市内、一軒目の洋食屋さんが昼前に満席だったので次のターゲット つけ麺の「烏城」さんにやって来ました。会社から比較的近いこともあり、今までに５～６回は訪問しています。
旧岡山西警察署の対面、駐車場はちょっと離れた場所にあり且つ案内立て札もないのでいつも迷ってしまいます。２０１４年９月現在、５番・６番が専用駐車場になります。
１２時ちょっと前の訪問で先客３名、同僚５名と伺ったのでカウンターとテーブル席に分かれます。オーソドックスなつけ麺中サイズ（８２０円）を注文、オーナーお一人で運営されていますので焦らずゆっくり待ちます。太麺湯で時間の関係もあり１０分少々でやって来ました、麺は太麺ストレート（極僅かに縮れあり／冨士麺製）、コシは強く出汁の絡み加減は普通、太麺にしてはスルスル喉を通過します。脂ののったチャーシュー２枚と極太シナチク２本に水菜少々。
つけ汁は和風ベースの魚介ですがえびすさんに比較して適度に薄くそのままラーメンスープで使えそうな濃度です、魚粉バリバリ濃厚出汁を期待していくと肩透かしですがこれは好みでしょうね。。つけ汁温度は低めで食べ進める内に冷たくなってきます、夏場はまだしも冬場はもう少し高温の方が良いと思いました。つけ麺全体のバランスは悪くないのですが、関東のつけ麺に慣れてくると少々パンチ不足に感じます。
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（お店の情報）
低気圧接近で蒸し暑くなってきた岡山市内、一軒目の洋食屋さんが昼前に満席だったので次のターゲット つけ麺の「烏城」さんにやって来ました。会社から比較的近いこともあり、今までに５～６回は訪問しています。
旧岡山西警察署の対面、駐車場はちょっと離れた場所にあり且つ案内立て札もないのでいつも迷ってしまいます。２０１４年９月現在、５番・６番が専用駐車場になります。
１２時ちょっと前の訪問で先客３名、同僚５名と伺ったのでカウンターとテーブル席に分かれます。オーソドックスなつけ麺中サイズ（８２０円）を注文、オーナーお一人で運営されていますので焦らずゆっくり待ちます。太麺湯で時間の関係もあり１０分少々でやって来ました、麺は太麺ストレート（極僅かに縮れあり／冨士麺製）、コシは強く出汁の絡み加減は普通、太麺にしてはスルスル喉を通過します。脂ののったチャーシュー２枚と極太シナチク２本に水菜少々。
つけ汁は和風ベースの魚介ですがえびすさんに比較して適度に薄くそのままラーメンスープで使えそうな濃度です、魚粉バリバリ濃厚出汁を期待していくと肩透かしですがこれは好みでしょうね。。つけ汁温度は低めで食べ進める内に冷たくなってきます、夏場はまだしも冬場はもう少し高温の方が良いと思いました。つけ麺全体のバランスは悪くないのですが、関東のつけ麺に慣れてくると少々パンチ不足に感じます。
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烏城 （ウジョウ）
086-254-5959
