2022年10月25日

サクッと頂けるセルフうどん　キンボシ製麺所！！

移動途中でサクッと昼餉を済ませましょう、やって来たのは豊成の「セルフうどんキンボシ製麺所」さん．．．うどん村FCから抜けられたようですね！　外観は以前のエビス水産さん時代から変わっていません。

暖簾を潜って暫く進むとセルフレーンが始まります、うどん種を告げてからおにぎり・天ぷらをチョイス、うどんを受け取って会計、汁を注ぎ薬味を入れるスタイルです！

注文はかけうどん（中）・いなり寿司・ちくわ天（合計で660円）、少し早い時間帯なのでゆったりのテーブル席で頂きましょう。

出汁は鰹風味が仄かに香る優しい味わい、麺をしっかり引き立てます。うどん麺は中サイズで少し軟いでしょうか、コシは強くありませんが適度な弾力で喉越しも良好です。

いなり寿司は作りたて、中サイズで全体的に軟らか、細かい具材が沢山入っています。天ぷらも早い時間帯なので揚げたて、素材の良さを楽しみながら頂きました(*^^*)

二号線バイパスから至近ですが落ち着いた環境で頂けるのは嬉しいですね！！

ポチっとな！！

（お店の情報）

セルフうどんキンボシ製麺所

086-261-5680

2022年10月24日

肝っ玉母さんのモダン焼き　お好み焼き店！！

山陽町から西大寺方面に抜ける県道沿い、ピンク色の外壁が特徴の「お好み焼き店」さん、店名は特にないようですね、2年近くBMしてやっとこさ訪問です。

店内はちょっと賑やかな空間になっています、入口近くに鉄板があり奥にテーブル席が三つの構成、常連さんで賑わう人気店さんです。

注文は「モダン焼き」、お母さんと話をしながら焼き上がりを待ちます。最初にそばと野菜・肉を一緒に炒め、途中からメリケン輪っかにのせる仕様．．．焼きそばからお好み焼きに変化する手順です！　途中、蓋をしての蒸し工程も入ります。

待つこと15分ほどで完成、熱々鉄板に入れてくださいます。高さがしっかりあるお好み焼きですね、麺もキャベツもしっかり火が通っています。辛めソースは中も外もたっぷりでご飯にも合うでしょう！、ボリュームもしっかりで最後まで美味しく頂きました^^

こちらに移転されて3年弱、以前の場所では10年以上営業されていた店主さん、豪快でお話好きで元気溌剌、パワーをしっかり分けて頂きましたよ(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）

お好み焼き店

070-5302-3958

2022年10月23日

今日は気温が高いですね、神無月終盤で夏日．．．身体の調子を崩しそうです！　晴天の中を昼餉に訪れたのは御津の「そば処燕」さん、先月オープンの新蕎麦店さんです。一ヶ月前にも伺ったのですが臨時休業に当たりました^^;

店内は真新しい空間、厨房前にはカウンター席、窓際には4人掛けテーブル席もあります。オープン時間に入店、後客2名さんです。

注文はせいろ＆そば茶ご飯、待つこと10分少々でやって来ました。そば茶ご飯には香の物が付いています！！

蕎麦は奥大山産、かなりの細切りです。細身ながらモッチリ感があり喉越し良好、つけ汁は濃いめで味わい深い仕様、しっかり浸けても辛くはありません。

そば茶ご飯はシンプルですが蕎麦との相性は良いです、塩を振りかけると旨味が増して好みの味わいになりました^^

食後には蕎麦湯を頂きながら暫しまったり．．．次回はくるみだれ蕎麦を頂きましょう！！

ポチっとな！！

（お店の情報）

そば処燕

086-289-0321