@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

紅葉前線を逆行する形で北上、長時間ドライブの疲れを癒やしに訪れたのは高梁市宇治町の「古民家cafe 茶蔵」さん、築150年の元庄屋さん宅を長年改装されてオープンされました。店主さんとは3年半前、同市内山下で間借り営業されている時に一度お会いしています^^

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住まわれていない期間が20年以上あったとのことで、かなり傷んでいた古民家をご夫婦でリノベーション、快適空間だけを求めるではなく復元にも力を入れて再生...どの努力に頭が下がりますm(_ _)m

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注文は「白洲次郎(深煎り珈琲)」&「濃厚チーズケーキ(いちじくソース)」、すぐに作ってくださり、150年の歴史をしっかり感じられる空間で頂きます...時間の流れがゆったりしています!!

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休憩後には店主さんが再生中の座敷を案内くださいました! うーん、見たこともない群青色の壁...ラピスラズリが使われているそうです、歴史ある濃い青に吸い込まれそうになりました(*^^*)

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古民家cafe 茶蔵(sakura)
0866-29-2300

寒気が緩んだ週末、打ち合わせを終えて昼餉に伺ったのは今月オープンされた「Good Looking 麺」さん、中央町のお店が一号店で磨屋町が二号店になります。以前””麺屋 はやぶさ””さんがあった場所ですね!

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店内ははやぶさん時代と変わらず縦に長い空間、おひとり様なので入口正面のカウンター席に着きます。この席は厨房がしっかり見渡せる特等席です^^;

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注文は「担々麺(830円)」、待つこと10分少々で着丼、ランチ時のライスは無料なので軽めでお願いしました。

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まぜそば系の担々麺、白ごまダレがかなり濃厚ですね、混ぜるとクリーム色になります。麺は平打になるのかな?、太麺で量もしっかり。ラー油の辛さも効いていますが、胡麻風味が勝った印象、重い味わいで後半はニンニクチップ・黒胡椒・酢を適度に投入、味変させばがら最後まで美味しく頂きました。

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(。-ω-)ノll
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ヘヴィー級の坦々麺、次回は魚介風塩まぜそばを頂きましょう(*^^*)

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(お店の情報)
Good Looking 麺 磨屋町店
電話:不明

打ち合わせ前の腹拵えということでイコットニコット一階にある「とろさば料理専門店 SABAR+」さんまでやって来ました! 国内16店舗、海外に3店舗展開されています!

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13時前で店内はかなり空いていました! 店員さんに案内されて二人掛けテーブルに着きます。店内は魚デザインが溢れていますね、鯖だけでなく蛸や貝・ナマズ等もあります^^

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注文は「とろさば胡麻と竜田揚げ定食(1320円)」、待つこと10分少々で配膳、サラダ・小鉢・スープも付いてバランス良い内容になっています。

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さば胡麻は、切り身に白ごまがたっぷり、ネギ&刻み海苔と一緒に酢醤油に漬けて頂きます。さっぱりした味わいですが上質な脂の旨味がしっかりです! 竜田揚げは強めに揚がって香ばしい味わい、ほくほくの鯖身が美味しいです(*^^*)

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”とろさば”は真鯖の中で脂質含量が21%以上あるものに付く名称みたいですね、青魚をしっかり食べてメタボ解消ですヽ(^o^)丿

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(お店の情報)
とろさば料理専門店 SABAR+ 岡山店
 イコットニコット一階
086-230-4138

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