寒気が緩んだ週末、打ち合わせを終えて昼餉に伺ったのは今月オープンされた「Good Looking 麺」さん、中央町のお店が一号店で磨屋町が二号店になります。以前””麺屋 はやぶさ””さんがあった場所ですね！

店内ははやぶさん時代と変わらず縦に長い空間、おひとり様なので入口正面のカウンター席に着きます。この席は厨房がしっかり見渡せる特等席です^^;

注文は「担々麺（830円）」、待つこと10分少々で着丼、ランチ時のライスは無料なので軽めでお願いしました。

まぜそば系の担々麺、白ごまダレがかなり濃厚ですね、混ぜるとクリーム色になります。麺は平打になるのかな？、太麺で量もしっかり。ラー油の辛さも効いていますが、胡麻風味が勝った印象、重い味わいで後半はニンニクチップ・黒胡椒・酢を適度に投入、味変させばがら最後まで美味しく頂きました。

(｡-ω-)ノll

ヘヴィー級の坦々麺、次回は魚介風塩まぜそばを頂きましょう(*^^*)


にほんブログ村

（お店の情報）

Good Looking 麺 磨屋町店

電話：不明

霧雨の中を遅いランチに伺ったのは殿西町の虎ぼるたさん、以前は京都ラーメンさんでその前はパスタ屋さんでしたね！！

内観はパスタ屋さんの時代とそれほど変わっていませんが、カウンター席を追加したりでラーメン屋さんらしい造りになっています。

注文は「汁なし担々麺 温」（650円）＋大盛り（150円）、待つこと6～7分で着丼、黒丼に黄色麺とひき肉が映えますね。汁なし担々麺はしっかり混ぜるのが美味しくなる秘訣、天地返しをしながらしっかり混ぜ込みます。

広島の有名店に比べると花椒はそれほ強くありません、ラー油混じりの出汁もデフォでは癖がなく、辛さに弱い人でも大丈夫だと思います。もっちりした黄色麺は出汁に絡みやすく喉越しも良好です。

(｡-ω-)ノll

大盛りは1.5玉でしょうか、最後まで適度な辛さを楽しみながら美味しく頂きました^^


にほんブログ村

（お店の情報）

打ち合わせを済ませランチに伺ったのは汁なし担々麺で有名な「くにまつ」さん、岡山市内にも老舗の汁なし担々麺店ありますが、やはり本場といえば広島でしょう。立町電停から徒歩数分の好立地、間口狭いのでうっかり通り過ぎてしまいました^^;
 

入り口を入るとすぐに券売機あります、汁なし担々麺が最上段で辛さ別に選択できます。4辛（580円）を選んでスタッフさんに手渡します。店内は小洒落た印象、カウンターもありますので女性お一人様でも大丈夫です！！
 

待つこと5分程度で着丼、横長のちょっと変わった丼で登場、汁が妙に赤いですね。上にはひき肉・玉ねぎ・山椒がしっかりのっています^^;
 

汁を飛ばさないよう丁寧に天地返しを繰り返しマゼマゼします、(｡-ω-)ノll を撮って口に運びます、麺は若干細め、デフォでかなり軟い仕様になっています。一口二口は全然辛さ来ませんが三口目から辛さと痺れが徐々にやって来ます。

(｡-ω-)ノll


唐辛子の辛さより花椒の麻味が強く、舌に突き刺ささる印象、唐辛子の辛さには耐性あるほうですがこの麻味はちょい苦手．．．次回は2辛＋温泉卵にします^^;


にほんブログ村

（お店の情報）
中華そば くにまつ （國松）

082-222-5022