2021年01月28日

100年超えの老舗仕出し屋　茶屋町魚春！！

茶屋町駅からほど近い老舗仕出し屋「魚春」さん、創業は明治31年ですから120年の歴史を誇る名店さんですね！　会席料理はもちろん、お正月のお節料理や各種仕出し弁当も販売されています。

今回は週に一度提供されているばら寿司を購入です、このばら寿司は地元の方々に人気で予約販売でかなりの量数を捌かれそうですよ！

バランスの良い構成ですね！　酢飯はあっさりで上品な味付け、錦糸卵の上には酢締め鰆・ガラエビ・焼き穴子・蛸・煮椎茸等々、各々の具材もレベルが高いです！！

用意したあさりの汁・酢の物との相性のバッチリ、最後まで美味しく頂きました^^

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（お店の情報）

魚春

086-428-2427

2021年01月26日

肉肉しいハンバーガー　天神町ナチュラル！！

この時期にしては珍しい長雨の睦月終盤、地元百貨店で買い物を済ませ、休日ランチで訪れたのは天神町の「ナチュラル」さん、岡山市内では数少ないハンバーガー専門店さんです！

店内はこじんまりした空間、カウンター席は4席、気候良い時節は岡山城周辺で頂くのが気持ちいいでしょうね。

注文は「ベーコンチーズバーガー」＋「ポテト」＆「ペプシコーラ」、待つこと10分弱で完成、ハンバーガーは背丈がありますね、大口を開けて自宅で頂きましょう！！

各種素材にこだわられているハンバーガーは美味いですね、肉・野菜・チーズ・ベーコンの味が各々独立していて、それぞれが旨味を主張しています。ギュッと押しつぶして頂くと各素材に旨味が渾然一体となって口中に広がります^^

揚げたてのポテトはハンバーガーの良い相棒、炭酸強めのペプシコーラはハンバーガーの脂分をサッと洗い流してくれます！！　次回はアボカドバーガーを頂きましょう(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）

ナチュラル（Natural）

086-224-2400

2021年01月25日

岡山県南で獲れた猪、獣害猟になるようですね！、猪肉を猟師さんに分けて頂きました^^　専用スライサーで綺麗に切り分けられています。ここまで極上だと鍋も良いですがまずはランチの簡単料理で頂きましょう！

フライパンでサッと炒めて生姜焼き．．．色味を良くするためにピーマン・パプリカも炒めて丼に盛り付けます！　ジビエの場合には独特の匂いもありますが生姜で調理すると気にならなくなります。

熱々のうちに頂きましょう^^　薄切りですが適度に脂ものって美味しいですね、脂身の少ない部位はしっかり身が引き締まって野生の逞しさを感じさせます。

RF1のサラダ

熱々のご飯と生姜ダレがしっかりかかった猪肉は相性抜群、豚肉の生姜焼きをワイルドにした印象、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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（イノシシ情報）
岡山県南（岡山市南区）の野生種猪雌