2020年05月23日

返し寿司　蔵Pura 和膳風！！

小雨の中を定例の美観地区定点観測、緊急事態宣言が解除された岡山県ですが越県抑制は続いていますので美観地区は観光客居ませんね．．．

定点観測を終えてランチに訪れたのは美観地区からも至近の「蔵Pura 和膳風」さん、白壁の蔵と新緑溢れる庭園が素敵な店舗さんです！

コロナの影響で4月中旬から営業を全面的に自粛されていましたが5月14日より再開されました。現時点では個室だけの営業になっています！

注文は「名物返し寿司付きランチ吟美」、待つこと10分少々で配膳です。返し寿司とは．．．一見錦糸卵だけの質素なものがひっくり返すと豪華なお寿司に変身．．．倹約令（岡山池田藩）を出された当時の庶民の知恵から生まれたものらしいです！

ひっくり返すと．．．

ネタの大きな散らし寿司は魚種が豊富ですね、ネタもしっかり厚みがあって旬の素材をしっかり堪能できます。わさび醤油に付けて下の酢飯と一緒に頂くと至福のひとときを過ごせますよ^^

天ぷらや茶碗蒸し・すまし汁も丁寧に作られた逸品、コロナで溜まったストレスをしっかり発散できました(*´∇｀*)

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（お店の情報）

蔵Pura 和膳風

岡山県倉敷市阿知3-18-18
　蔵Ｐｕｒａ

050-5872-5196

タグ：: #倉敷市; #美観地区; #返し寿司; #ばら寿司

2020年05月22日

#岡山テイクアウト　表町カラパン！！

今日の夕餉は表町カラパンさんのテイクアウトサラダとパスタです。”あまおと”さんとコラボで期間限定テイクアウトを供されています。5月初旬現在で店舗の通常営業はされていません。

（外観は2015年3月撮影）

前日予約で夕方店舗に引き取りに伺います。スタッフさん総出でテイクアウト調理をされていますね、あまおとの店主さんもいらっしゃいました！

注文は温製サラダとボロネーゼソースパスタです、パスタは乾麺での引き渡しになりますので自宅で茹でる必要があります。それでは早速調理しましょう、8分しっかり湯掻いて皿に盛り付けます。ボロネーゼソースはフライパンで温めてからパスタにオン、緑が欲しいのでかみさんの菜園からミント2種を貰いました^^;　温製サラダは平皿に移します！