@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

2015年03月

<2014年8月>
台風の風雨が強まる中の土曜日ランチ、ネパール料理 麦さんに一年半ぶりにやって来ました。2年ほど前に改装されて中は綺麗になりました、でも以前(インドラチョーク)の薄暗く混沌とした雰囲気が好きでしたのでちょっと残念です。

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今日はお父さんがいらっしゃいました^^ 改装されてからは小麦さんの若いスタッフと交代制になっているようですが、やはりお父さんの本格ネパールカレーが一番好きです。メニュー表には3種(フォーセット、ナンカレーセット、スープカレーセット/各750円)ありますが、お父さんの日はスープカレーが定番です。(というかこれしかないのだと思います...) 日本語が通じないお父さんにあれこれ言っても始まらないので全てお任せしてください。

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待つこと5分程度でワンプレートのスープカレーセットがやって来ました。どれも薄味ですが香辛料はたっぷり入っています。野菜カレーは具沢山で優しい味わい、チキンカレーは大きめの鶏肉が2個入っていてピリっとした味わい、ダルスープは...表現するのが難しい程現地の味わい。インド・ネパール料理は日本人向けにアレンジした店が多いですがお父さんの味付けは現地味に近いのではないでしょうかね!。御飯の量はかなり多いです、茶碗2杯分は軽くあるでしょう。ずーっと以前はお替わり自由で別カレー皿にご飯を超てんこ盛りして持ってきてくれ「もっと食べろ!」の身振り、日本語通じないので同僚3人で何とか食べきった思い出があります^^; 食事の終わりにはチャイとリッツ3枚が供されます、チャイはそれほど甘くなくスッキリした味わいです。

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こちらのお父さん(アマル氏)は、奥田の小麦カフェオーナーのお父さんになります。あちらのカレーも美味しいですが、ネパールカレーのより本格的な味わいを求めるには当店!”アマルお父さん日”をお薦めします!!

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(お店の情報)
ネパール家庭料理 麦 (ネパールカテイリョウリ ムギ)
086-233-5858 

<2014年6月5日訪問>
Computex Taipei 2014 を終日見学し、足が棒のようになったのでホテル近くの「鶏家荘」さんにやって来ました。昨晩訪れた京鼎楼さんに近い場所になります。こちらも人気のあるお店で観光客よりも地元の方が多いでしょうか、台北市内鶏料理では一番有名かもしれませんね。

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ホテルのバーで寝酒をやる予定なので鶏家荘さんでは軽く台湾ビール&アテを注文します。まずはこちらの名物三味鶏を味わいます、黒は背中部位、茶は腿、白っぽいのは胸肉らしいです。艶のある色合いは脂が回っている証拠、ソース二種で食べますがかなり濃厚な味わい、骨もしっかり付いているので相当な鶏好きじゃないと完食は難しいかも^^;

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ピーナッツの小魚炒めはビールのアテにいい感じです、ピーナッツ&小魚はカリッカリではなく少ししんなりした感触です。麻婆豆腐はそれほど辛くなく台湾的なぼんやり感のある味わい、以前現地の人と一緒に来た時は白ご飯の上にかけてサクサクかき込んでいました^^;
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当店は日本語メニュー(写真付き)があり日本語がかなり通じます、メニューもかなり多くがっつり夕食もOKですし、今回のような居酒屋的な利用も出来ます。スタッフさんがビールをガンガン勧めてくるので適度に断りながらマイペースで飲食しましょう。値段は高めの設定(現地では)です、クレジットカード使えますのでご安心を!!

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(お店の情報)
鶏家荘 長春路店
(+886) 0225815954 

<2014年6月5日訪問>
Computex Taipei 2014 (台北国際コンピュータ見本市/世界貿易センター)見学時の昼食ですぐ隣りの台北101 フードコートにやって来ました。

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ここは各種料理が自由に選択できるフードコートになっています。マクドナルド等のファーストフード店もありますがメインはやはり台湾料理の数々になります。担仔麺やビーフン料理、炒青葉に牛肉麺、観光客向けと言うより近隣のビジネスマン向けの店構成と味付けになります。勿論日本語は通じませんので日頃鍛えた感(見た目)を頼りに身振り手振りで美味しそうなものを注文しました。

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「北投鮮魚」さんで定番の魯肉飯のセット料理を見つけ他の皿を付加します、味噌汁代わりの雲呑麺に鶏肉料理2品(揚げ物・煮込み)を付けて日本円で900円程度です。これを安価な屋台で食べれば400円位でしょうからやはり場所代がかなり含まれているのでしょう。

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魯肉飯は豚肉を柔らかく煮込んでタレを絡めて白飯に載せます、店に寄って味わいが違うのですが、こちらのはあっさり癖がない味付けでした。雲呑麺も薄味でスープ替わりに飲むには良いですがこれを単品で頼んで大量に食すと飽きるでしょうね。鶏2品は台湾的な味付けで特に鶏皮身付きは酸っぱくて日本にはない味わい...コリコリ感も強く、極少量を酒のアテにするには良いかもの味付けでした^^;

台北フードコートは他に新光三越台北駅前店にも行ったことがありますが、あちらは規模も小さく雑多な感じがありました。庶民的な味を求めるにはやはり夜市・朝市が手軽に楽しめますのでお薦めですね。

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(お店の情報)
台北101 フードコート
(+886) 0281017777 

<2014年6月4日訪問>
以前は年に10回以上海外出張していました、特に台湾(台北・台南)は20回以上訪れていて第二の故郷になっています。今回アップする京鼎楼さんは長春路沿いの有名店、超有名店鼎泰豐さんで修行された方が店を興されたと聞いています。台北出張時はこの近隣にホテルを取ることが多く今までに5~6回は訪れているでしょうか。

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台北のちょっと大きな飲食店は日本語メニューが置いてあり、スタッフも片言の日本を喋りますので、注文・支払いで苦労することは皆無です。勿論、京鼎楼さんも日本語OK、日本人比率が高く美味しい飲茶を安心して食べられます。

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京鼎楼さんイチオシは定番の小籠包、肉汁たっぷり熱々を専用タレ(酢醤油)と刻み生姜で頂きます。これはある程度フーフーして食べないと口内火傷するので要注意です。空芯菜炒めと炒飯も定番ですね、特にサクサク空芯菜の食感と薄味は日本人の味覚に合います!! シュウマイや湯麺も定番で間違いのない味ですので、安心して頼めます。軽い台湾ビールを呑みながら飲茶を頬張る...長旅の疲れが癒やされる瞬間ですね^^

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(お店の情報)
京鼎楼
(+886) 0225236639 

<2014年8月>
お盆前の週末金曜日、台風の風雨が強くなってきました。冨士屋さんは会社から歩ける距離なのですが車でやって来ました、店舗からは離れていますが「ふじうら西口店」さんの西20mに専用駐車場(3台、縦列に停めれば6台)があります、西行きの一方通行なので要注意です!!

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昭和25年創業、向かいの浅月さんと岡山ラーメン老舗筆頭ですが、我が家は親父の代から浅月派、冨士屋さんを訪れた回数はそれほど多くありません。13時前入店で8割の入り、やはり人気店なのは間違いないようです。同僚と二人小上がりの座敷テーブルへ通されます。更にその奥に家族用?のキッチンテーブルがあり満席時はそこも開放されるようです、以前の浅月さんと同じですね^^;

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定番中華そば(680円)に+100円のおにぎり・温泉たまごをセットで注文、待つこと6~7分でなみなみ溢れんばかりのスープで満たされた丼がやって来ます。40年以上前に初めて食べているのですが、当時もこんなにスープの量が多かったのか...記憶にありません。丼サイズも少し大きめだと思いますが、中細ストレート麺がほとんど隠れています。メンマ・チャーシューは癖がない味わいで量も標準的です。スープは醤油とんこつで浅月さんと違い醤油が勝っています、甘く柔らかいスープは好き嫌い別れると思います。鶏ガラ醤油派にはシャープで切れの良いスープを好まれる方が多いので、冨士屋さんのややぼんやりした味わいは評価別れる要素ですね...が浅月派の私はなぜかやさしい味わいに懐かしさを感じ美味しく頂きました...(単に呆けただけなのか?)

威勢のよい若大将、店内の目配り気配りがきちんと出来ています。この先も冨士屋さんの伝統は末永く続くことでしょう!!

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(お店の情報)
冨士屋 (富士屋 ふじや)
086-253-9759
 

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