2015年03月

2015年03月03日

盛夏のビアガーデン　岡山高島屋ビアガーデン！！

＜2014年7月＞
昨日は今夏の最高気温更新で同僚と夕涼みにビアガーデン訪問．．．がしかし、涼むどころか百貨店の屋上は熱気にまみれていました^^;

１９時到着で会場はほぼ満席状態、２週間前に予約を入れても屋根のある箇所は取れませんでした。まぁ雨が降らなければ屋根のない場所の方が快適ですが．．．男性は３４００円で食べ放題飲み放題（因みに女性は２９００円、中高生１４００円、小学生５００円）です。予約だけで満員御礼、７月後半のハイシーズンはビアガーデンは稼ぎ時ですね。

ビール・食べ物は自分で取ってくるスタイル、ビアサーバも素人向け仕様でグラスを少し傾ければ綺麗に泡がたっていきます。画像には揚げ物しか写っていませんがサラダ類・果物・ケーキ類も用意されています。揚げ物は揚げたてが出てきますので、タイミング良ければ熱々が頂けます、その他の料理も内容・質共に場所柄を考慮すれば十分納得できる内容でした。

実は私、大学生時代にこのビアガーデンでアルバイトしたことがあるんです。会場自体は綺麗に改装されていますが基本の造りは当時と変わっていません。元気いっぱいの時期なので片手に５ジョッキ両手で１０ジョッキ、間にもう２ジョッキ挟んで合計１２ジョッキを一度に運べていました！

まだヒットに恵まれる前の川中美幸さんが会場で一曲歌い、来場客にレコードを買って貰っていたのが懐かしく思い出されます！！
（その後すぐに「ふたり酒」がヒットし有名になられました^^

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（お店の情報）

岡山高島屋ビアガーデン

岡山県岡山市北区本町6-40 岡山タカシマヤ屋上

086-225-3505

タグ：: #屋上; #ビアガーデン; #岡山駅; #高島屋

2015年03月03日

乳白色スープ　浜ラーメン！

＜2014年7月＞
連日の３５℃超えで外出するのが億劫になりますね、暑い時には熱い食べ物を．．．ということで同僚と浜ラーメンさんにやって来ました。かれこれ７～８年ぶりでしょうか、近くに出身高校がありますのでこの辺りは勝手知ったる地域、当時とあまり代わり映えしない土地柄であります。

浜ラーメンさんも昔と同じ風景に完全に溶け込んでいます、主要幹線道路から一本入った道沿いになりますので交通量はそれほど多くありません、近くには和食の「むら﨏」さんがあります。

１２時４０分の入店で店内は６割方埋まっています、３人で訪れましたが４人掛けテーブルに一人で座られていた方が親切にもカウンターに移動され一緒に食べることが出来ました、本当にありがとうございましたm(__)m

私はラーメン５００円を、同僚は大盛り５５０円を注文。調理場もかなり狭いですが年季の入った大将が手際よく調理されすぐに配膳、乳白色スープにはもやし・メンマ・ネギ・糊が綺麗に浮かんでいます。見た目博多ラーメンに見えるかもしれませんが、基本の味は岡山豚骨醤油（豚骨優勢）で間違いないと思います、豆乳が味をまろやかにしていますが麺は中細ストレートでこれも基本踏襲、薄くて柔らかいチャーシューも全体のバランスに沿った薄味仕様になっています。試行錯誤されたことと思います、通い続ける常連さんを掴んだ独特のラーメン、美味しく頂きました。

店内の木製看板に「Ｓ．６１．１１．５」の文字が．．．創業昭和６１年ですか、これからもワンコインラーメンの歴史を守り続けて欲しいと思いました！

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（お店の情報）

浜ラーメン（はまらーめん）

岡山県岡山市中区浜3-5-18

086-273-6099

タグ：: #とんこつ; #豚骨醤油

2015年03月03日

ざるそば　藤正庵！

＜2014年7月＞
岡山市内も今年初の35℃超．．．暑い時は身体がざるそばを欲します、自宅近所の通い慣れた藤正庵さんへ自然と足が向きます。訪れたのは１１時４０分頃、既に開店と同時に訪れた先客でほぼ満員状態、何とか最後のカウンター席に待つことなく座れました。

ざるそば（７５０円）と本日のご飯物（３００円）を注文、５分程度で運ばれて来ます、ランチ時はこのスピード感が有り難いですね。藤正庵さんのそばは一人前が多めです、普通のお店の１．３倍程度はあると思います。そばは石臼挽きの信州産二八仕様、しゃっきり感と適度なコシが良いですね、つけ汁は若干甘めで関東の濃い口に慣れた方には違和感があると思います、私ももう少し辛めの方が好きなんですがこればかりは致し方ないですね。

ご飯物の大きな塩むすびはご飯はかためで結び方は緩め、ほんのり効いた塩味が食欲を増進させます、シンプルイズベストの典型オムスビですね。そば湯の出汁を加えただし巻きは奥深い甘さが絶品、これは必食でしょう！！

かけそばも出汁が秀逸な藤正庵さん、どのメニューも完成度高く、岡山市内では最右翼の蕎麦屋さんだと思います。

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（お店の情報）

手打ちそば　藤正庵（とうしょうあん）

岡山県岡山市北区辰巳2-113

086-239-0378

タグ：: #ざるそば; #だし巻き; #おにぎり

2015年03月03日

あごだし醤油ラーメン　らーめん桜！

＜2014年7月＞
午前中のセミナーが延びてしまい１３時過ぎにランチ場所探索、セミナー会場に比較的近い桜さんに同僚と訪れました。

場所は５３号線から岡山街道に入り商大前交差点の手前右側、交通量の多い時間帯だと反対車線からの右折は難儀しそうです。５３号線が直進する新道になってからこの通りに入ることは少なくなりましたね、特にイズミヤさん以北の岡山街道の寂れっぷりは凄いことになってます．．．

１３時過ぎの訪問なので人気の桜さんも入店率は５割以下になっています。名物あごだし醤油ラーメンとおにぎり２個のセット品（７５０円）を注文、ラーメン単品だと６４０円になります。待つこと５分程度で配膳されます、透き通ったスープに水菜の緑が映えて綺麗なビジュアルですね。

あっさり醤油にトビウオ出汁の組み合わせ、シンプル過ぎるとの評価も多いですが私は好きです。細麺（でもコシは強いです）とも相まって香ばしいスープに麺が絡んでツルツル喉を通ります。薄めのチャーシューにあっさり味のシナチクも脇役に徹しています。見た目そっくりのバリバリ鶏ガラ醤油ラーメンを期待してくと完全に肩透かしを喰らいますので要注意です！！

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（お店の情報)

らーめん桜（らーめんさくら）

岡山県岡山市北区津島笹が瀬4-1

086-255-8850

タグ：: #あごだし; #醤油ラーメン; #おにぎり

2015年03月03日

奉還町の銘店うどん　安生！！

＜2014年7月＞
奉還町4丁目の老舗「安生」さん、ちょっと前までははぎしょくさん、黒川さん、いなささんと昭和の伝統を４店舗で守り続けられていましたが2014年7月現在、はぎしょくさんといなささんが閉店してしまい寂しい状態になっています．．．

今日は後輩二人と久々に安生さんを訪ねました、外観は本当に昭和中期の雰囲気を濃厚に感じさせます。黒タイルで覆われた外壁が地味に目立ちますが看板はありません、でも電光掲示板がありますので商店街を歩いて行けば見逃すことはないと思います。細縄暖簾を潜ると予想より広い店内に驚かれると思います。テーブルは６つで間隔が割りと広めですので圧迫感は皆無です。エアコンも効いていますので昭和チックな外観とは裏腹に店内は快適です！

会社から徒歩１０分．．．外気温３５℃のサウナ環境を歩くと１０分でも汗が吹き出てきますね、あまりに暑くて当店看板メニュー「肉デラ大（肉・生卵・あげ・わかめ・かき揚げ天入りの大盛りで何と６００円！！）」を「冷やしうどん中（３５０円）」に変更、暑さに弱いそのヘタレっぷりに我ながら情けなくなります．．．１２時前の入店で７割方席は埋まっています、繁盛うどん屋さんでの相席は常識なので遠慮せず一人がけテーブルに突入、注文後６分少々で冷やしうどん登場です。

味は．．．素直に美味いです、若干もっちりしてますが、コシがあり喉越し感がいいですね、本場さぬきうどんと言うより地元岡山の旨いうどんといった趣でしょうか、西口のさくらさんやかめやさんに若干似ているかもしれません。この時期の冷やしうどんは一気呵成に食べられます。でも常連の皆様は、この盛夏の時節でも熱い「肉デラ大」や「カレーうどん大」をワシワシかき込んでいらっしゃる．．．暑い時期は熱いものを食べるのが鉄則のようで反省しきりです。

(｡-ω-)ノll