＜2015年3月＞
春の陽気が続く3月下旬、同僚とやって来たのは長浜ラーメンの秀やすさん、５年ぶりと長らくご無沙汰していました。会社からは姉妹店博多一番さんの方が近いのでどうしても足が遠のきます。
春の陽気が続く3月下旬、同僚とやって来たのは長浜ラーメンの秀やすさん、５年ぶりと長らくご無沙汰していました。会社からは姉妹店博多一番さんの方が近いのでどうしても足が遠のきます。
12時過ぎの訪問で店内は混み合っていますが、同僚二人と入り口近くのテーブル席に付きます。セットランチから麺カラ定食（760円）注文、待つこと５分程度でやって来ました。
スープは長浜ラーメン特有の乳白色とんこつ、味はあっさりマイルドで濃厚さはありません。麺は細麺ストレート、カタでお願いしましたのでベストな状態、今日は粉っぽさは感じませんでした。チャーシューは脂の廻った中サイズ3枚でスープに合っています、葱はかなり量が多く、スープ表面を覆い尽くしています^^;
最近は鶏ガラ醤油や豚骨醤油を選択することが多いのですが、完成度の高い長浜ラーメンを食べるととても新鮮な気持ちになれました！！
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（お店の情報）
秀やす （【旧店名】博多一番）
086-274-4700 
