2018年10月

2018年10月23日

濃厚家系ラーメン大井町駅武術家！！

同僚と〆ラーメンを頂きに武術家さんまでやって来ました！家系は全然詳しくないのですが中野武蔵家さんの系列みたいですね。大井町駅からもほど近い立地です！

21時頃の訪問で待ちはないですが満席、入れ替わりで待つことなく入店出来ました。L字カウンターだけの構成、券売機で発券しスタッフさんに手渡します。

注文は特製ラーメン並（880円）、待つこと5～6分で着丼、なかなか具沢山ですね、焼海苔・茹でキャベツ・ほうれん草・ゆで卵半身．．．麺が隠れて見えません^^;

スープはかなり濃厚な豚骨醤油、深みのあるスープで塩っぱくはありません。量は若干少なめ、温度も若干低いでしょうか。麺は中太平打、短めでこれはもう少し長いほうが食べやすいですね。

チャーシューは脂身少なく旨みがしっかり詰まっています！茹でキャベツは量がありワシワシ噛んで頂きました^^

都内には色々なラーメン店ありますが岡山でも馴染み深い豚骨醤油スープはやはり違和感なく美味しく頂けますね、家系ラーメンを色々探索してみます(*^^*)

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（お店の情報）

武術家

東京都品川区大井1-50-14

03-3774-0670

タグ：: #家系; #武蔵家; #大井町駅; #豚骨醤油

2018年10月23日

秋の宵呑み　大井町駅電雷！！

気温高めの神無月中盤、同僚と宵呑み訪れたのは大井町駅からほど近い「電雷」さん、飲み屋さんが多い通り沿いです。

19時前で店内は3割程度でしょうか、同僚と二人窓際のテーブル席に着きます。掘り炬燵式なので足元は楽ちんですね^^

生ビールで乾杯、突き出しのナムルで喉に流し込みます、気温高めなので山口でなくなりました^^;　山芋のわさび漬け、あっさりサクサク食感、軽めのアテですね。定番のシーザーサラダ、先に食べて吸収率を抑えましょう！

フライドポテトは細めでしっかり揚がっています、こちらも定番アテですがお店によって特徴あります。鶏からは大きなサイズ、竜田揚げ風でこれはかなり好みの味わいでした。ビールの後はいつもの芋焼酎ロック、今回はフルーティーな山ねこを頂きました。

レバカツ、見た目は串カツですがレバー特有の癖のある味わい、これはビールに合うでしょうね。ガツの味噌和え、胃特有の歯ごたえありますが味噌でスッキリ仕上げていました！

今回は軽めのアテで済ませましたので久々に〆ラーメンを頂きましょう(*^^*)

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（お店の情報）

電雷大井町店

東京都品川区東大井5-17-1
　北橋ビル一階

050-5590-5393

タグ：: #大井町駅; #フライドポテト; #鶏から; #シーザーサラダ; #山芋; #ナムル

2018年10月23日

岡山空港近く　繊細な二八そば青空亭！！

年に十数回は飛び立つ岡山空港、早朝が多いので気が付きませんでしたが日応寺に新しいお蕎麦屋さんが出来ていました！！オープンは丁度一年前の2017年10月．．．不覚です！！

以前、うどんの”たかせ”さんがあった場所ですね、店内はほぼ居抜きですね、店主さんにお聞きすると厨房＆空調設備も以前の物件らしいです。

注文は「鶏ざるそば（850円）」、待つこと7～8分でやって来ました。店主さんお一人の運営ですが一年が経過して手際よくなっていますね。蕎麦の上には刻み海苔、つけ汁は大きな器に入っています。

蕎麦は綺麗に切りそろえられていますね、福井産の夏新蕎麦で風味もありました。ホシが少し散見されますが癖のない味わいでレベル高いです！

つけ汁の中には脂身の少ない鶏肉が沢山入っています。つけ汁自体はあっさり仕様、胡麻とネギが良い仕事してますね。後半は店主さんお薦めのラー油を入れるとかなり味変出来て良かったです^^

食後には蕎麦湯を頂きながら暫しまったり．．．和食出身の店主さん、蕎麦は我流だそうですがかなりレベル高いと思います。各種丼とのお得なセットもありますので次回は親子丼も頂きましょう！！

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（お店の情報）

青空亭

岡山県岡山市北区日応寺1668-8

090-8603-1289

タグ：: #岡山空港; #ざるそば; #鶏そば

2018年10月22日

穏やかな隠れ家　奉還町菜’s！！

どやさんを後にして夜の奉還町商店街をぶらぶら．．．この時間帯は人が居ませんねΣ(･口･) まぁこの閑散とした風情がこの商店街の良さでもあるんですが。4～5軒営業されている中で一番目だった「菜’s」さんに入店です。

暖簾をくぐると厨房＆カウンター席、常連さんがのんびり呑まれています。3人は奥のテーブル席に入ります．．．手作り感に溢れた内観、なかなか風情あります^^;

芋ロックで乾杯、突き出しを頂きながら3人で話し込みます！。真ん中の湯葉はしっかり山葵が効いていますね、ビールが欲しくなりました。

サメの唐揚げとごぼうの唐揚げ．．．あっさりメニューが品切れ続出で見た目同じ様な組み合わせになってしまいました^^;　サメは癖がなく言われないと白身魚と間違えてしまいそうな味わいでした！

話は尽きませんが明日も仕事なので適度な時間で切り上げましょう、次回は山陰の港町で呑みましょうかね(*^^*)

（夜の奉還町商店街）

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（お店の情報）

菜’s （サイズ）

岡山県岡山市北区奉還町3-1-26

050-6865-9511

タグ：: #奉還町; #オフ会; #サメの唐揚げ

2018年10月22日

楽しいオフ会　奉還町炙り屋どやさ！！

今日は山陰のマイレビさんを迎えてのミニオフ会、想い出深い奉還町商店街からほど近い「炙り屋どやさ」さんを事前に予約、岡山駅から歩いていくとお店の前で偶然一緒になりました^^;

週中の平日でしたが、カウンター以外は予約で満席、なかなか人気の高いお店のようです。今日はマイレビさんの息子さんもご一緒でしたので3人で入り口近くのテーブル席に着きます！

私は三岳のロック、お二人は生ビールで乾杯、久々の再会を祝して杯を合わせます^^　コース料理は突き出し（さつまいも・ポテサラ）からスタート、早くもずわい蟹が出てきました！　なかなか大きなサイズですね、身も詰まって美味しく頂きました！

刺盛りは3種、立体的な盛り付けですね。脂ののったカンパチと鮭、あっさりの鰆、それぞれ良さがあります。串盛りは生キャベツに立て掛けられた状態で登場、焼き立てなのでどれもジューシーですね、ずりが一番好みでありました^^　この辺りで鶏鍋も煮えてきましたので熱々を頂きましょう、大きな鶏肉で良い出汁が出て野菜も美味しく頂きました！