@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

カテゴリ: 寿司(鮨)

夕方の買い出しを済ませ夕餉に訪れたのは「すし丸」さん、ゆめモール山陽店の駐車場にオープンされました。赤磐市は初出店になるようです。

20250601_162340

オープン3ヶ月ですが店内は真新しい空間ですね、まだ早い時間帯なので閑散としています、奥のテーブル席に入ります。タッチパネルで握り・揚げ物・汁物を注文します。

20250601_165601
20250601_165536

注文は「夏ネタ三昧」「トロ三昧」「炙りうなぎ」「海鮮フライ盛り」「しじみ汁」(合計で2260円)、店内混んでいないので注文したものがすぐに出てきます。

20250601_163933

夏ネタ三昧はマアジ・カンパチ・ハモ...どれも夏の味覚ですね、脂あっさりの鯵が特に好みの味わい。トロ三昧は中トロ・とろサーモン・ビントロ、どれも脂ノリがいいですね、ビンナガマグロの腹身が特に良かったです。炙りうなぎは見た目通り濃厚な味わい、炙り具合もいい感じです。海鮮フライ盛り、大きなアジフライが目を引きます、カラッと揚がってサクサク食感、ボリュームありました(*^^*)

20250601_163359
20250601_163310
20250601_163336
20250601_163756

手軽に頂けるすし丸さん、11時から21時までの通し営業、郊外店は駐車場も広くて使い勝手良いです!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
すし丸 ゆめモール山陽店
050-8884-9201

旧道沿い古い住宅街に位置する「八重垣」さん、節分で伺いました。コロナを契機に現在は不定期営業になっています。駐車場は店舗前に3~4台確保されていますが旧道の交通量が多いのでバック駐車がお勧めです。

20250202_125427
20250202_125502-b

民家改造型の店舗さん、靴を脱いで座敷に上がる形式になります。恵方巻きは中サイズで中央部分で二分割されています、見た目より重量感ありますね。

20250203_130240
20250203_130805

具材は穴子・海老・玉子焼き・干瓢・椎茸・三つ葉、その具材を薄焼き卵でクルッと巻いてあります、なかなか凝った造形です^^ 酢は強くなく卵感が強め、子供さん受けも良いでしょう。

20250203_131341
20250203_130816

今年の恵方は「西南西」、ささやかな幸せを願って頂きました(*^^*)

ポチっとな!!

(お店の情報)
寿司割烹八重垣
086-281-4332

気温急上昇でソメイヨシノが一気に咲いていますね! 移動途中で昼餉に伺ったのは津高の「いわ栄」さん、県南に複数店舗ありますがこちらのお店は初訪問になります。

20240402_110934

待機所席数が非常に多い当店、休日は混雑するのでしょう! おひとり様なのでカウンター席中程に着きます。

20240402_111228

注文は「日替わりにぎりランチ」、待つこと10分ほどでやって来ました。握り寿司の他に茶碗蒸し・小鉢・奴・貝汁がつきます。

20240402_111652

握りは7貫で軍艦と巻き寿司がひとつずつ、シャリは普通サイズでネタは大きめ、特にサーモンと炙りは巨大です。巻き寿司も太巻き仕様なので全体ボリュームは見た目よりあります。しっとり赤身と甘みのある烏賊が好みの味わいでした^^

20240402_111723
20240402_111706
20240402_111712
20240402_111717
20240402_111734

上質な茶碗蒸し・小鉢・貝汁も付いてこの価格ならお得でしょう、早い時間帯で席がどんどん埋まる理由が分かりました!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
いわ栄 津高店
086-898-2855

今までご縁のなかった「五條坂」さん、岡山でも有名なグルメ社長様からご紹介いただき弥生序盤で訪問出来ました。県庁近くですが閑静な場所に佇んでいます。

20240305_175549

暖簾を潜ると女将さんが素敵な笑顔で出迎えてくださいます。今日の一番乗り、カウンター席奥に入ります、白木のカウンターは温かみがありますね!

20240305_175739

佐藤黒湯割りで乾杯、暫くはアテが続きます、いくら・タイラギ・マグロ等々、新鮮な魚貝を創意工夫された一品の数々、ベテラン大将の独壇場ですね、佐藤黒がすぐになくなります。

20240305_180140
20240305_180250
20240305_180752
20240305_182315
20240305_183120
gj01-s
20240305_180038

鮨はトロ巻から始まりしめ鯖・白子と続きます、シャリは小さめで山葵(静岡産)は必要に応じて使いますが大将がそれぞれ指示くださいます。鮨はどれも一工夫されており、そのまま頂くことも多いです。佐藤を白に切り替え、鮨は穴子・蟹・烏賊・貝と続き、味噌汁で一休み、終盤は漬け・車海老・雲丹・卵焼きとなります。

gj03-s-4
gj06-s-4
gj09-s-4

野太い声の大将は見た目も迫力満点ですが鮨・一品はどれも繊細な仕上がり、素材を活かし旬を愛でる料理の数々、岡山県内有名鮨店の中でも孤高の存在かと...

ポチっとな!!

(お店の情報)
五條坂
086-222-2723

久々の倉敷美観地区、コロナ渦中は閑散としていましたが観光客が戻って来て賑やかになっていますね! 定点観測途中でランチに伺ったのは「カモ井寿司」さん、美観地区中心部にある和食店さんです。

DSC03001
DSC03002

11時過ぎの訪問ですがお正月で閉まっているお店も多く、7割ほど席が埋まっています。窓際の席は埋まっていましたので奥の4人掛けテーブル席に入ります。

DSC02975
DSC02994-b

注文は「ぬく寿し」、待つこと10分少々で配膳されました。メインの他にはすまし汁と漬物のシンプルな構成になっています。

20240102_111119

ぬく寿しはセイロで温められてホカホカ状態です! 具材は海老・穴子・藻貝・烏賊・煮椎茸・高野豆腐・錦糸卵と具沢山、酢もしっかり効いています。ばら寿司は冷たいですが冬場には温かいぬく寿しも良いですね、身体が温まります(*^^*)

20240102_111140
20240102_111155

晴天のお正月、日中は気温高めで過ごしやすいです。食後はアイビースクエア周辺を観測しましょう!!

(美観地区4景)
DSC03023-4

ポチっとな!!

(お店の情報)
お食事処 カモ井寿司
086-422-0606

↑このページのトップヘ