@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

カテゴリ: 寿司(鮨)

久々の海一さん、霜月中盤の夕餉で伺いました。初訪だと少し行き難い立地ですが落ち着く場所ですね、今更ながら穴場感あります!!

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今日は早い時間帯に訪問、先客さんなしでのんびりした空気感に包まれています。

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カウンター席に入って大将と話をしながら麦酒を傾けます、さっぱりしたもずくや和え物は良いアテになります^^ 握りはおまかせをお願いします、一貫ずつではないので自分で食べる順番を決められるのがいい感じです^^

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シャリは小さめ、ネタはどれも新鮮です。脂の美味い中トロと味わい深い鰆が特に好みの味わい、新鮮なイクラと雲丹軍艦も美味しいですね、だし巻きと穴子はアテで頂きました(*^^*)

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来年1月中旬で閉店される海一さん、青江時代からお世話になっているので寂寥感に包まれてしまいます...

ポチっとな!!

(お店の情報)
海一
 123浜野店敷地内
086-238-3991

検診後の栄養補給で訪れたのは高柳西町「旬や」さん、以前”かもがた茶屋”さんがあった場所ですね、外観は変わりなく駐車場も広いです!

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店内は改装されて前店の面影は皆無、カウンター席よりテーブル席が多いでしょうか、4人掛けテーブルは半個室になっており使い勝手良いです。

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注文は「彩り海鮮丼ランチ(1980円)」、待つこと15分程でやって来ました、海鮮丼&味噌汁はレーンで運ばれてきます、回転レーンからテーブルに入る箇所はギミックです!!

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海鮮丼は具だくさんですね、有頭海老・中トロ・赤身・はまち・烏賊・カンパチ・穴子・サーモン・貝・イクラ等々、寿司醤油を適量かけて頂くと...至福のひとときです(*^^*) 甘い中トロ・脂乗りが良いはまち・香ばしい穴子が特に好みの味わいでした!! 味噌汁も魚のアラがいっぱい、美味しかったです。

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平日のランチはお得なメニューが多いですね、次回は日替わりにぎりランチを頂きましょう。

ポチっとな!!

(お店の情報)
瀬戸内回転寿司 旬や
086-253-8855

休日の所用を済ませて少し早い夕餉に訪れたのは旧国道沿い「すし遊館あさひ 津高店」さん、今年オープンの新店さんで以前は”いわ栄”さんでしたね。
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16時半頃で店内は9割方席が埋まっています、入口近くのカウンター席に案内頂きます。注文はタッチパネルで行いますが単品注文はページ数が多いので捲るのに時間が掛かります。
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本マグロ5種盛りは鮪握り4貫と鉄火巻、冷凍していない本マグロで確かに身が引き締まっています、脂のりも良好で美味しいですね。アサリの味噌汁、椀は大きいのですが深さがないので量はかなり少ないです。
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焼き穴子と焼きうなぎ、どちらもタレが適量で素材の良さを活かしています、あっさり頂ける穴子が特に好みの味わいです。炙り海老は開いた身を炙ってタレとマヨネーズを掛けています、どちらも少量なので海老の淡白な味を楽しめました。
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エビフライロールは見た目通りの味わいですね、エビフライ好きならそそられる巻物です^^ いくらは定番軍艦ですね、大粒のいくらは新鮮美味です!!
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寿司チェーン店の中では少しお高めの価格設定ですが、店内での藁焼き等のイベントも有り休日は家族連れの方々で賑わっていました。

ポチっとな!!

(お店の情報)
すし遊館あさひ 津高店
電話:086-259-1005

30年ぶりの訪問は岡山駅西口至近「すし幸」さん、界隈ではイチニを争う老舗店ですね、予約が取り難い人気店さんでもあります。

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オープン時間に入店、カウンター席中程に着きます。予約で満席でしたが開始時間が違うため、のんびり開始です!

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麒麟麦酒で喉を潤しながら造里をいただきます、鯵は旬ですね、脂がのっていますがスッキリした味わいで美味。イワシはトロ感が強く甘みもしっかりです。蝦蛄はかなりの大型、身が締まっています。イカソーメンは甘いですね、麦酒が進みます。鱧の湯引きは夏の味覚、梅肉で頂くとさっぱり感が更に強くなります。カレイのから揚げは絶品、身はホクホクで好みの味わい、骨は強めに揚がってポリポリ頂けます。

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佐藤 黒
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握りは全部で11貫頂きました。アコウは高級魚になりましたね、旬の最後で甘みしっかり。タコの頭は握りネタで頂くのはお初、コリッとした食感が楽しめます。鯵とイワシは造里でも頂きましたが絶品ですね。鰯は酢で締めて爽やかな味わい。コハダは夏の魚、素朴な味わいが素敵です。煮穴子は甘く濃厚な味付け、美味いです。タチウオは塩で脂を甘みを抑えています。ハモは旬の盛り、季節感をしっかり感じます。〆前で再度アコウを堪能、〆は漬けで濃厚な味付けを楽しみました。

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ご兄弟で切り盛りされるすし幸さん、30年ぶりの再会で当時の懐かしい想い出がたくさん蘇りました(*^^*)

ポチっとな!!

(お店の情報)
すし幸
086-253-9887

酷暑で食欲落ちますね、サクッと頂ける握りを求めて「こくぶ寿司」さんにやって来ました、今回9年ぶりの訪問になります。高島界隈ではかなり老舗の寿司屋さん、実家では良く出前握りを利用していましたね、40年ほど前の思い出です^^

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店内は奥に長い構造、厨房・カウンター席・座敷席が奥にのびます。座敷席は宴席も出来るくらい席数が多いです。

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注文は寿司ランチ(880円)、大将が手早く握ってくれます。待つこと10分少々で完成、握り寿司の他に吸い物・サラダ・果物が付きます。

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握りは9貫、ネタは小さめですが9貫あればOKです。シャリは小さめで酢はそれほど強くありません。甘みのある海老・しっとり食感の赤身・歯応えの良い烏賊が特に好みの味わいでした^^

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諸物価高騰の令和7年、握り9貫のランチが880円で頂けるのは有り難いですね、末永く頑張って頂きたい”こくぶ寿司”さんです!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
こくぶ寿司
080-6705-3540

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