タグ：おにぎり

2015年03月03日

かけうどん　たぬき屋北長瀬店！

＜2014年7月＞
酷暑も少し一服感が出てきましたね！、慌ただしい月曜日のランチは手早く済ませられる北長瀬のたぬき屋さんにやって来ました。会社から車で１０分程度なので１０回以上訪れています。１２時過ぎはかなり混み合うので少し時間をずらせるのが正解の人気店です。

たぬき屋さんは自分で湯煎するタイプのセルフうどん店なので湯切りをしっかり行うのが肝要であります、かけ並（２５０円）を短めに湯煎して野菜かき揚げ（１１０円）とおにぎり（９０円）を取ってレジに．．．最近この組み合わせが一番多くなってます。ネギと生昆布を適量載せカウンター席へ。

麺の特徴はコシがあってもっちり感も強いタイプ、コシの強さで言えばかめやさん以上うどん村さん以下と自分判定しています。出汁は綺麗に透き通っていて鰹が若干強く主張しているように思えます。サクサクかき揚げと美味しいお米のおにぎりも評価高いですね、岡山市内でも屈指のセルフうどん店さんに間違いありません！！

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（お店の情報）
たぬき屋北長瀬店

岡山県岡山市北区北長瀬表町3-2-103

086-241-1080

タグ：: #セルフ; #かき揚げ; #おにぎり

2015年03月03日

ざるそば　藤正庵！

＜2014年7月＞
岡山市内も今年初の35℃超．．．暑い時は身体がざるそばを欲します、自宅近所の通い慣れた藤正庵さんへ自然と足が向きます。訪れたのは１１時４０分頃、既に開店と同時に訪れた先客でほぼ満員状態、何とか最後のカウンター席に待つことなく座れました。

ざるそば（７５０円）と本日のご飯物（３００円）を注文、５分程度で運ばれて来ます、ランチ時はこのスピード感が有り難いですね。藤正庵さんのそばは一人前が多めです、普通のお店の１．３倍程度はあると思います。そばは石臼挽きの信州産二八仕様、しゃっきり感と適度なコシが良いですね、つけ汁は若干甘めで関東の濃い口に慣れた方には違和感があると思います、私ももう少し辛めの方が好きなんですがこればかりは致し方ないですね。

ご飯物の大きな塩むすびはご飯はかためで結び方は緩め、ほんのり効いた塩味が食欲を増進させます、シンプルイズベストの典型オムスビですね。そば湯の出汁を加えただし巻きは奥深い甘さが絶品、これは必食でしょう！！

かけそばも出汁が秀逸な藤正庵さん、どのメニューも完成度高く、岡山市内では最右翼の蕎麦屋さんだと思います。

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（お店の情報）

手打ちそば　藤正庵（とうしょうあん）

岡山県岡山市北区辰巳2-113

086-239-0378

タグ：: #ざるそば; #だし巻き; #おにぎり

2015年03月03日

あごだし醤油ラーメン　らーめん桜！

＜2014年7月＞
午前中のセミナーが延びてしまい１３時過ぎにランチ場所探索、セミナー会場に比較的近い桜さんに同僚と訪れました。

場所は５３号線から岡山街道に入り商大前交差点の手前右側、交通量の多い時間帯だと反対車線からの右折は難儀しそうです。５３号線が直進する新道になってからこの通りに入ることは少なくなりましたね、特にイズミヤさん以北の岡山街道の寂れっぷりは凄いことになってます．．．

１３時過ぎの訪問なので人気の桜さんも入店率は５割以下になっています。名物あごだし醤油ラーメンとおにぎり２個のセット品（７５０円）を注文、ラーメン単品だと６４０円になります。待つこと５分程度で配膳されます、透き通ったスープに水菜の緑が映えて綺麗なビジュアルですね。

あっさり醤油にトビウオ出汁の組み合わせ、シンプル過ぎるとの評価も多いですが私は好きです。細麺（でもコシは強いです）とも相まって香ばしいスープに麺が絡んでツルツル喉を通ります。薄めのチャーシューにあっさり味のシナチクも脇役に徹しています。見た目そっくりのバリバリ鶏ガラ醤油ラーメンを期待してくと完全に肩透かしを喰らいますので要注意です！！

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（お店の情報)

らーめん桜（らーめんさくら）

岡山県岡山市北区津島笹が瀬4-1

086-255-8850

タグ：: #あごだし; #醤油ラーメン; #おにぎり

2015年03月02日

意外な穴場　岡山県庁食堂！！

＜2014年7月＞
県庁方面に仕事がありましたがサクッとお昼前に終わらせ、南庁舎２Ｆの県庁食堂に行ってきました。県庁といえば普段イメージするのは北側正面に位置する本庁舎と西庁舎ですが、県庁食堂は馴染みのない南庁舎に存在します。北側正面（駐車場入り口）から行くには迷路の様な道順になりますので．．．きっと迷います^^;　（私は守衛さんに尋ねましたが、丁寧に教えて頂きました！）

生活彩館の脇を西に抜け、そこからくねくねと庁舎内迷路を辿って行くと非常に地味な南庁舎に到達、そこには食堂メニューやお薦めランチの看板が出ていますので、そそくさと階段を登り食堂入り口に到着です。入り口がこれまた非常に地味ですが、中は広々としており座席数は．．．２００席近いのではないでしょうか、正午前に入りすぐに食べ終えて出ましたので、お昼の混雑ぶりは不明であります。

定番メニューの種類も豊富ですが、夏の季節メニューも色々品揃えされており、さすが民間企業（セントラルフーズさん）の運営だと感心しました。入り口立て看板にあった「激辛夏野菜カレー」を食べたかったのですが、これは来週からの定食メニューらしく、仕方なく冷やし担々麺（４３０円）とおにぎり２個（１３０円）をチョイス、入り口横のレジでお金を払うとメニュー札を渡されカウンターで受け取る手順になります。

無料の漬物（白菜）とお茶をプレートに載せ南東端っこのテーブルへ移動、窓からの旭川周辺風景を見ながら冷やし担々麺に乗っている肉味噌をしっかり混ぜて頂きます．．．いい感じの味付けですね、もう少し辛く＆麺もコシが強いのが好みですが４３０円の価格を考えれば上々、青梗菜もシャキシャキ感がありました。おにぎりも小ぶりですが梅と昆布の２個で１３０円とお得です。

１１時半入店で先客は５人ほど．．．超広々感を堪能して食事が出来ました、南東方向の窓からは旭川土手の緑がたくさん眺められます。県庁周辺に来られることがあれば是非一度寄ってみてください！

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（お店の情報）

岡山県庁食堂

岡山県岡山市北区内山下2-4

086-227-0666

タグ：: #県庁; #担々麺; #県庁食堂; #おにぎり

2015年02月28日

安定した美味しいうどん　セルフうどんかめや！！

＜2014年7月＞
今日のお昼は自宅近所のかめやさん、今の場所に移転されてもうすぐ７年、市内セルフ店では常に上位のうどん屋さんです。最初は県道２１２号線沿い福富ストア（現くすりのラブ福富店）と一体型になった店舗、次に移転されたのは西古松おおもと病院近くだったと記憶しています。現在の店舗は寿司屋さんとしてオープンし、その後スープカレー店になったりと変遷を繰り返し、かめやさんでやっと繁盛店になりました。

手軽に食べられるセルフうどん店、もう何十回と来店していますがしっかり出汁の効いた汁ともっちり感触のかけうどんは安定した美味しさです。鰹出汁の若干甘さを感じる汁は食べ進む内に気にならなくなり、柔らかくてもっちりして且つコシのある麺との相性は抜群です。ここはぶっかけ(冷）も勿論美味しく、氷水で締めたうどんはかけでは味わえないスッキリ＆しゃっきり感があります。