@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:ざるうどん

毎日うだる暑さになってきましたね、今日は冷たいうどんで涼を取りましょう。美味しいうどんを頂きにやって来たのは児島田の口の「手打うどんいしい」さん、児島から玉野訪問に抜ける幹線道沿い、3階建て民家の一階が店舗になっています。

DSC_9435

店内は昔ながらのうどん店構造、カウンター席・テーブル席ありますが一番数が多いのは小上がり席です。12時少し過ぎて先客8名さんと賑わっていました。

DSC_9434

注文は「ざるうどん 中(460円)」と「いなり寿司(180円)」、待つこと6~7分で配膳、うどん夏バージョンのビジュアルですね^^

DSC_9421
DSC_9422

うどんは細麺、表面少し滑ってかなり軟い食感、コシは皆無で喉越しは良いです。かなり細い麺なのでモッチリ感はなく、出汁に付けて頂くと喉にスルスル入っていきます!!

(。-ω-)ノll
DSC_9432

いなり寿司は濃い目の味付け、揚げは軟らかく出汁をしっかり吸っていて箸で掴むとホロッと崩れます。中の酢飯も軟らかく、ざるうどんよりかけうどんに合う印象を受けました。

DSC_9425

今まで食べた中で一番軟らかいうどん麺ですね、”ざる”で超軟いので”かけ”になるとどうなるんだろう...興味津々です^^; コシの強いさぬきうどんの対極にある緩々うどん、お好きな方は是非!!

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
手打うどんいしい
086-477-3445

台風で湿度上昇中、生暖かい中を同僚3人とランチに訪れたのは辛香峠北の「一休さん」さん、OLD BOY VILLAGEさん内のうどん屋さんになります。辛香峠北に位置しますので市内中心部からだと30分以上の道程になります!
 
DSC_3611

店内はテーブル&小上がり席の構成、外観より若干手狭に感じます。人工池を挟んで南側にはガレージハウスさんが見えます!!
 
DSC_3617-b
DSC_3612

注文はざるうどん(1.5玉)&ミニ天丼セット(1060円)、待つこと6~7分で配膳です。

DSC_3620

うどんはかなり細め、透明感ありますので澱粉系が混ざっているのかも?、モッチリ感はなくコシは強め、少し粘りが出て麺がくっつきやすい仕様になっています。つけだしは辛くもなく甘くもなく、かつお系の標準出汁に思いました。
 
(。-ω-)ノll 
DSC_3634

ミニ天丼、大きめのえび天が嬉しいですね。ご飯&天ぷらはそれなりの量ですが、甘めのタレがかかっていて好みの味わい、うどんの補完として美味しくいただきました(・∀・)

DSC_3628


ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
 一休さん
0867-24-2193

台風襲来で雨脚が異様に強い岡山市内、少し小降りになった13時過ぎ、ウィークデーランチにお邪魔したのは平井のうどん店「より」さん。近隣に親戚があり、ランチでは数回お邪魔しています。
 
DSC_3253

フルサービス店になりますので大きな相席テーブルに着き「ざるうどん定食(850円)」を注文、待つこと6~7分で配膳です。9月も終盤戦ですが湿度が高いので冷系メニューを選択してしまいます^^;
 
DSC_3266

定食はざるうどんの他にかやくご飯と汁物・漬物が付きます。うどんは粘りの強いもっちりタイプ、典型的な岡山うどん、切れ目がなく驚くほど長いですが喉越し良好^^ 出汁は鰹系でかなり濃い味わい、関東風です。
 
DSC_3257
(。-ω-)ノll
DSC_3263

かやくご飯は優しい味わい、具材は少ないですがうどんと一緒に頂くにはいい塩梅です。うどん系の定食に汁物が付くのは珍しいですね。おぼろ昆布系のシンプルな味わいでした!!

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
より
086-276-2013
 

今日は朝からしっかり肉体労働、遅いランチに訪れたのは赤磐市のセルフうどん店「めん市場」さん。岡山市内中心部からは30分以上の道程ですが飲食店の少ないエリア、13時を過ぎても駐車場はいっぱいです。
 
DSC_3108

セルフラインに並びうどん種を告げます。今日はざるうどん(390円)を選択、出来上がるまでに5分程度掛かると告げられ番号札を受け取ります。天ぷら・おにぎりエリアに入り、かき揚げ(110円)と昆布おにぎり(90円)を取って会計へ、その後テーブルで番号呼ばれるまで待ちます!
 
DSC_3089
DSC_3087-b

ざるうどん、艶々半透明!、若干平べったい麺で喉越しは最高です^^ コシは強くなくもっちりでもありません、岡山では少し変わった食感のうどんです。

DSC_3093
DSC_3098

付け出汁は濃い目の鰹風味、うずら卵と山葵を入れると夏らしい味わいの出汁になりました。
 
(。-ω-)ノll 
DSC_3107

かき揚げは野菜中心、玉ねぎが少ないのでカラッと揚がっています。昆布おにぎりは重量感ありますね、しっかり握ってあり食べ応えありました!!

DSC_3095


ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
めん市場
086-955-4155

岡山県道27号岡山吉井線 三野公園手前にある当店、この辺りのうどん店ではかなりの老舗になります。よく通る県道なのですが二十数年ぶりにランチで伺いました。昔ながらのうどん店らしい外観、かなり前に一度改装されました。
 
DSC_2682

店内は改装され広くなっていました、入り口右手にあった厨房は一番奥に、カウンター席はなくなりテーブル席と小上がり席の構成、外観から想像するより広々空間になっています。
 
DSC_2703-b

注文は天ざる(700円)、待つこと6~7分で配膳、和船の器でやって来ました!!

DSC_2692

麺は中サイズで若干の撚れ、超もっちりで重量級、表面の粘りが強く麺同士が繋がって持ち上げると全部くっついてきます^^; 出汁はカツオ系でしょうか、カエシの味が強く関東風の味わいです。
 
(。-ω-)ノll 
DSC_2698

天ぷらは3種4品、えび天2尾・南瓜・ピーマン、揚げて間もない印象、コロモもサクサクで美味しく頂きました。
 
DSC_2694

高齢の大将は矍鑠としてご健在、末永く頑張って頂きたいです^^

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
よこた 手打うどん店
086-226-4407
 

↑このページのトップヘ