＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：そばモダン

蒸し暑い梅雨のウィークデー、遅い梅雨入りでしたが総雨量はさほど多くない岡山県内です！ 厚い雲の中をランチに訪れたのは半田町の「お好み焼ココ」さん、自衛隊三軒屋駐屯地入り口近くの立地、駐車場は店舗脇に4台ほど確保されています。

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店内はテーブル２つと小上がり座卓2つの計16席、鉄板テーブルになっていますが現在は使われていないようです！

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注文はそばモダン（600円）、お母さんの奥の厨房で丁寧に焼いてくださいます。待つこと10分少々で着皿、厚みはありませんがかなり大きな円形モダン焼きです^^

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生地は薄く、標準のソースは若干甘い味わい、辛いソース＆マヨネーズもあるとのことでしたが今回はデフォで頂きました。そばは中細でソースに馴染んだ仕上がり、おかずにする場合には濃い目のソースを掛けて貰った方が合いそうです！

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隣のテーブルでは先輩方がビール呑みながら時事放談．．．羨ましいシーンです^^

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（お店の情報）
お好み焼ココ
086-228-4741

タグ ：
#三軒屋駐屯地
#そばモダン
#広島風

新幹線乗車前にお好み焼きを食べましょう、マイレビさんとやって来たのは駅ビル二階の「いっちゃん」さん、お好み焼き店はどこも賑わっていますね！！　12時前ですが最後のテーブル席に着けました。

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鉄板を囲むカウンター席が特等でしょうが、お酒をしっぽり呑むにはテーブル席の方が良いでしょうね^^;

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注文は肉玉モダン そば（770円）、当店で一番安価な基本メニューになります。お酒は芋焼酎（380円）をロックで頂きましょう！　待つこと10分少々で着皿、ソースは少なめですがテーブルにオタフクソースありますの追加出来ます。

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広島お好み焼き特有のふんわりした仕上がり、そばは強めに焼かれていますね。サイズは中サイズですが〆には適量でしょう、あっさり仕様は好きなのでソースを追加することなくペロッと頂きました^^

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隣県の岡山でもお好み焼き店は多いですが、仕上がりは全く違います。ふんわり食感で押さえつけないお好み焼きは酒アテにも向いています！！

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いっちゃん
　広島駅ビル ASSE(アッセ) 2F
082-261-0680
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#広島市
#広島駅
#そばモダン

遅いランチに訪れたのは赤磐市の絵日記さん、赤磐医師会病院の北側、砂川沿いの立地です。赤い看板のタコさんはコテを持ってますね (||：◎)彡

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店内はお好み焼き店の作りではなく食堂系の内観ですね。大きな鉄板はなく厨房で焼いてテーブルで頂く形式です。持ち帰りメインの営業スタイルなのかな？

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注文はモダン焼き そば（650円）、お母さんが奥の厨房内で焼いてくださいます。待つこと15分ほどで着皿、マヨネーズがアートになってますね！！　この幾何学模様はどの様に描くのでしょう^^

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関西仕様でふっくら仕上がっています、そばは中細で中までソースが絡んでいます。全体ボリュームもそこそこあり、最後まで美味しく頂きました。

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食後にはサービス珈琲を頂きながら暫しまったり．．．来週には岡山のソメイヨシノも満開です~~匸P (･ω･｀)

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絵日記
086-956-1279

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#赤磐市
#そばモダン

遅いランチに伺ったのは山陽団地を北に下った「お好み焼き ごんべ」さん、幹線道から少し中に入っているので北行だと見つけるのが難しいですね。以前はサンヨウショッピングの一角で営業されていましたが2018年3月に移転されました。

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14時過ぎで先客1名さん、既に中瓶を7本空けられてますね^^;　おひとり様なのでカウンター真ん中辺りに座を構えます！

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注文はそばモダン（850円）、まつこと10分少々で完成、鉄板は厨房内にあるので皿で頂くようになります。そばは一つ玉ですがかなり大きなモダン焼きになっています。

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広島風でメリケン輪っか大きめ、ざく切りキャベツはたっぷりで甘みがしっかり出ています。ソースはブレンドでしょうか、甘くはなく全体的に濃厚な味わい、白ごはんにも合う美味しいお好み焼きでした^^

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食後には女将さんと暫し歓談、以前の場所と700mほどしか離れていませんがかなり苦戦されているとのこと、飲食業の難しさを色々伝授頂きました！！

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ごんべ
086-956-4005

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#赤磐市
#そばモダン

最高気温が一桁台の冬日、お好み焼きで身体を温めましょう！、やって来たのは磨屋町の「本とん平」さん、飲み屋さんの多い通りですので昼間の方が人通り少ないですね。

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12時40分頃の訪問で先客なし、大きな鉄板が3枚も横に並んでいますのでカウンター席数も多いですね、左鉄板の前に着きます！

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注文は「モダン焼き（700円）」、まだお若い大将が丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、そばを先に炒め、ざく切りのキャベツの上にのせて蒸します。ある程度キャベツに火を通しからメリケン輪っかにのせます．．．この焼き方は初めて見ました！

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10分少々で完成、ソースを塗って9分割して皿に乗せます。青のりは適量、紅生姜はありません。豚肉の他に烏賊が入っていますね、ほっこり食感で美味しいです。上から少し抑えていますのでふっくら感はありませんが、丁寧に焼かれたそばモダンは美味しいです。

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次回は夜に訪れて、名物のとん平焼きでビールを頂きましょう^^

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本とん平
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