タグ：そばモダン

2015年11月02日

奉還町商店街外れのお好み焼き屋さん　じゃんぼ！！

ウィークデーランチに訪れたのは伊福町の「お好み焼きじゃんぼ」さん、近隣のお店には良く伺うのですが当店は初訪問になります。かなりの老舗だと思いますが11月にリニューアルされ、定食類や一品メニューを始められました！

店内はカウンター席オンリーです、手前が厨房を囲むカギの時カウンター、対面は壁向きのカウンター、一番奥が鉄板周りのカウンターになります。全13席ですので、7名を超えると手狭になると思います。

注文はそばモダン（700円）、奥の鉄板で丁寧に焼いてくれます。広島風をお願いしましたが、当店は関西風も可能です。待つこと７～８分で完成、お皿に入れてくれます。

外かわ薄く、中のキャベツは甘みしっかりあります。そばは中サイズで香ばしい味わい、しんなり感は残っています。ソースは若干辛口、ブレンドかもしれませんね。正統派のお好み焼きを久々に美味しく頂きました^^

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（お店の情報）

じゃんぼ

岡山県岡山市北区伊福町1-4-11

086-256-1710

タグ：: #広島風; #モダン焼き; #奉還町; #そばモダン

2015年05月11日

元気の出るお好み焼きまる熊！！

＜2015年5月＞
倉敷市内の親戚宅近くにあるお好み焼きまる熊さんです、親戚の勧めで訪れました。外観は倉庫を流用されたダイナミックな印象、14時頃の訪問でしたが店主さん不在．．．住み着いたと思われる野良猫ちゃんとしばらく遊ぶも店主さん帰らず．．．店頭に書かれている携帯電話に連絡すると、「もうすぐ帰るけぇ！！」と元気の良い回答がありました、良かった^^

ダイナミックな外観、カオスの店内よりも、この店主さんのキャラが強烈でした．．．思ったことをズバズバ言い放つその個性は凄いものがありますね、今までの経緯を色々聞かせて頂きましたが、沢山の逆境を不屈の精神で乗り超えられています。この個性を苦手な方は多いと推測されますが、その放言の根っこには優しい性格と思いやりの精神が隠れていました．．．

店頭に簡易な椅子が設置されていますが、持ち帰りでの注文が基本になります。モダン焼きそばダブル（550円）を二つ持ち帰り、その日のアテで頂きました。ブレンドしたソースは少し辛めでおかずになる味わい、豚肉はバラではなく赤みを使用されており全体的にはあっさり味です。広島風モダンそばダブルで550円はかなりリーズナブルですね^^

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（お店の情報）

たこやきまる熊

岡山県倉敷市福田町福田2373-11

086-456-5019

タグ：: #倉敷市; #広島風; #昭和食堂; #モダン焼き; #そばモダン

2015年04月16日

昭和食堂シリーズ　お好み焼き　いり江！

＜2015年4月＞
区役所の所用を片付けてランチにやって来たのは、鹿田小学校近くのお好み焼きいり江さん。素敵な昭和を感じさせる外観ですね！、店内は鉄板の周りを取り囲む席が４席、＋アルファの席が１席あります。

そばモダン（肉玉）を注文、サイズを訪ねられましたので小サイズでお願いしました。動物好きの女将さんと猫話題で盛り上がりながら焼き上がりを待ちます。此の地で３６年間営業を続けられているとのことです。当店は広島風、女将さんが時間を掛けてじっくり仕上げてくれます。

待つこと15分少々で完成、お皿に入れて貰い鉄板端で頂きます。小サイズですがそば一つ玉で食べやすい大きさですね。ざく切りしたキャベツの食感が新鮮で甘みも出ています。香ばしく焼かれた豚玉と玉子もいい感じで味のアクセントになっています。

お代を払うべく価格を尋ねると．．．270円．．．そばモダン豚玉、サイズは小ぶりですがあまりの安さに驚愕．．．価格も完全に昭和でありました^^　きっぷのよい、素敵な女将さんとの会話も楽しめるお好み焼き屋さんです！

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（お店の情報）

いり江

岡山県岡山市北区大供表町14-17

086-232-4946

タグ：: #広島風; #昭和食堂; #モダン焼き; #そばモダン

2015年03月31日

矢掛町宿場町のお好み焼き　大国屋！！

＜2015年3月＞
ランチ後も矢掛町宿場町通りを腹ごなしで散策、宵の酒アテにと大国屋さんに立ち寄りました。ビルの一階ですが宿場町の雰囲気を出すべく瓦庇や大きな提灯が素敵な雰囲気を醸し出しています。

モダン焼き（そばダブル 842円）を持ち帰りで注文、入り口横の待合スペースで焼き上がりを待ちます。ご夫婦で営まれており、焼きは旦那さんが担当、広島風で焼き上がる前に被せ蒸しをされていました。

宵ビールと一緒に頂きました、外かわは薄めでキャベツの量は多くありませんがしっかり甘さが出ています。ソースはオタフクでしょうか、香ばしい味わいの中に芯のある甘さを感じます。

そばが二つ玉なのでかなりボリュームありますね、その綺麗な円形形状も当店の特徴だと思います！

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（お店の情報）

大国屋

岡山県小田郡矢掛町矢掛2579

0866-82-0107

タグ：: #広島風; #矢掛町; #宿場町; #モダン焼き; #そばモダン

2015年03月31日

昭和食堂シリーズ　岡山駅近くお好み焼きほおずき！！

＜2015年1月＞
今日は生憎の空模様、朝から小雨がぱらついていますが気温は高めです。遅い昼食を摂りに駅前町のお好み焼き「ほおずき」さんにやって来ました。13時訪問で先客１名、中はお好み焼き屋さんにしてはかなり広く、四人がけテーブルが３つにカウンター席もあります。最初はテーブル席に座りましたが女将さんに手招きされ鉄板正面のカウンター席へ、牛玉そばモダン（650円）を注文です。