今日も秋の空気が気持ち良いですね！ 長らくBMしていた玉野市宇野「食堂一休」さん、休日の昼餉でお邪魔しました。賑やかな界隈ですが裏路地に位置しますので隠れ場食堂さんになります。

店内は静かな空間、外に暖簾を出されずに営業されています。鉄板テーブル席がふたつ、奥に小上がり席もあるようですね。以前は食堂メニュー全般出されていましたが現在はお好み焼き・焼きそば専門になっています。

注文は「モダン焼き（700円）」、最初にそばを炒めます。メリケン粉とキャベツを混ぜて焼きます、上には鰹節とアミエビと紫蘇葉青ネギ・紅生姜．．．その後そばと合体、さらにその上にメリケン粉とキャベツをのせます、その上に鰹節とアミエビと紫蘇葉と豚バラ．．．何と3段構成のお好み焼きです！！

待つこと15分ほどで完成、3段なので高さがしっかりありますね。ソースは少なめ、メリケン粉部分が多いので健康的な味わいですね、紫蘇葉は4枚ほど中に入っていますがそれほど癖はありません。自分でソースを追加して最後まで美味しく頂きました(*^^*)

緩やかな空気が流れる昭和のお店．．．地元密着営業されていらっしゃいますのでおひとり様での訪問をお勧めいたします。


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（お店の情報）

一休お好み焼店

0863-31-0804

暑い時期には熱いもので涼をとりましょう．．．ということでJR妹尾駅からもほど近い「長瀬お好み焼」さんまでやって来ました。旧道沿いの老舗お好み焼き屋さん、駐車場は店舗横に2台確保されています。

盛夏ですがエアコンないので扉を開放、勢いよく業務用扇風機が回っており、空気の滞留はありません．．．が涼しくはないです^^;

注文はそばモダン（650円）、愛想のいい女将さんが丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、ざく切りキャベツは適量、中央に落とし卵で豚バラは放射線状に配置、そばは別に炒めて終盤合体、二個目の卵を鉄板に落として本体をのせます！

高さはありませんがしっとり仕上がっていますね、キャベツは蒸されていい感じ、そばは細麺で香ばしい味わい、ソースは辛めで食欲を掻き立てます。

創業から45年ほどの当店、盛夏に鉄板＆コテで頂くお好み焼きは風情ありますね、良い汗をかかせて頂きました(*^^*)


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（お店の情報）

長瀬お好み焼

086-282-3883

お目当てのお店3軒に振られ、ランチ難民になりそうな苦境を救って頂いのは早島町「仁鶴」さん、二号線バイパスからJR早島駅に至る幹線道沿いのお好み焼き屋さんです。

12時半頃で先客さんなし、その後立て続けに注文が入っていました。窓際テーブル席（鉄板有り）に着いてメニュー表を眺めます！

注文は「モダンそば卵入り焼（530円）」．．．いわゆる肉玉そばですね、しゃきしゃきの女将さんが手早く焼いてくださいます、待つこと10分少々で完成、テーブル鉄板まで持って来て下さいます。

こぶりなサイズで関西仕上げ、厚みもそれほど有りませんがふっくら仕上がっています。ソースは少し甘いですが適量でしつこさありません、そばはパリッと仕上がっていて香ばしい味わいでした^^

モダン焼きで530円は有り難いですね、次回はそば増量で頂きましょう！！


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（お店の情報）

仁鶴

086-482-2540