@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:ほぐしチャーシュー

間借り焼きそば屋さんが出来たと言うことで休日ランチでお邪魔しました。表町三丁目の「満ちるや」さん、”太陽の時代 表町店”さんを昼間借りされています。

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店内は奥に長い空間、威勢の良いスタッフさんが出迎えてくれます。もんじゃ焼きのお店なので4人掛けの鉄板席に案内頂きます。

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注文は「背徳の旨辛二郎(1100円)」、麺量は中間の200gで無料オプション(もやし・ねぎ・背脂・にんにく)は普通指定、豚肉はほぐし100gでお願いしました。待つこと15分少々で着丼...器は熱々の鉄製です!!

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麺200gでも具材が多いので盛りが良いですね、しっかり混ぜて頂きましょう。太麺は鉄丼で炒められ最後まで熱々を頂けます。ほぐしチャーシューは食べやすいサイズで量もあります。背脂・大蒜・辛ダレが麺に絡んで焼きそばというより混ぜそばを食べている感じです。辛さは丁度良いくらいですね、完食するとかなりお腹膨らみました(*^^*)

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盛夏には冷やし焼きそばが登場するそうです、また伺いましょう!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
満ちるや
086-221-2288

昨年末にオープンされた「中華そば たく」さん、休日ランチでお邪魔しました。年季の入ったビル二階、駐車場はビル南側の道路を挟んだ一角、ちょっと狭いので大型車はギリギリです!

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内階段を登って店内へ...カウンター席だけの構成ですね、10時半ころの訪問で空2席、待つことなく一番奥の席に着きます。

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注文は「中華そば」、待つこと10分ほどで運ばれてきました。素朴なビジュアルですね、ほぐし身の様なチャーシューが目を惹きます。スープはガラ&いりこの組み合わせでしょうか、あっさりながらバランス良好です。

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綿は細仕様、適度な加水でスープの馴染も良いです。チャーシューは薄めでほぐし仕様ですが脂身少なく健康的な味わい、他の具材はシナチク・青ネギ・ゆで卵半身になります。

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ガラ&いりこの組み合わが良いですね、あっさりなので朝からでも胃もたれなく頂けます^^ 次回は餃子セットを頂きましょう!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
中華そば たく
050-8881-3143

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