@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:にんにく

間借り焼きそば屋さんが出来たと言うことで休日ランチでお邪魔しました。表町三丁目の「満ちるや」さん、”太陽の時代 表町店”さんを昼間借りされています。

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店内は奥に長い空間、威勢の良いスタッフさんが出迎えてくれます。もんじゃ焼きのお店なので4人掛けの鉄板席に案内頂きます。

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注文は「背徳の旨辛二郎(1100円)」、麺量は中間の200gで無料オプション(もやし・ねぎ・背脂・にんにく)は普通指定、豚肉はほぐし100gでお願いしました。待つこと15分少々で着丼...器は熱々の鉄製です!!

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麺200gでも具材が多いので盛りが良いですね、しっかり混ぜて頂きましょう。太麺は鉄丼で炒められ最後まで熱々を頂けます。ほぐしチャーシューは食べやすいサイズで量もあります。背脂・大蒜・辛ダレが麺に絡んで焼きそばというより混ぜそばを食べている感じです。辛さは丁度良いくらいですね、完食するとかなりお腹膨らみました(*^^*)

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盛夏には冷やし焼きそばが登場するそうです、また伺いましょう!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
満ちるや
086-221-2288

風が気持ちいい霜月序盤戦、サラメシに伺ったのは磨屋町「博多 一風堂」さん、久々の訪問です。大きな交差点立地ですがそれほど目立たない外観です。

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店内は奥に長い構造、13時頃で店内7割程度でしょうか、厨房前のカウンター席に案内頂きます。

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注文は「極 赤丸新味」+餃子ご飯セット(合計で1630円)、待つこと15分程で揃いました。赤丸新味のスープはかなり濃いですね、にんにく風味が強く辛めな味わい、辛味噌を溶かすと更にパンチの効いた味わいになります。

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麺は細麺ストレートですが長浜ラーメンに比べると少し太め、普通指定でジャストです。チャーシューは厚切りですがほろほろと崩れる軟らかさ、他の具材はゆで卵半身・きくらげ・焼き海苔・青ネギになります。

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餃子は小サイズが5個、具材少なめで皮は軟らか、ラーメンの補完にはいい感じ。ご飯も上質で美味しく頂きました!!

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オーソドックスな白丸元味とは全然違う味わいですね、パンチを求めるなら赤丸です^^

ポチっとな!!

(お店の情報)
博多 一風堂 岡山店
086-235-3233

薄曇りの日曜日、近隣の所要を済ませランチに伺ったのは清心町「Trattoria410」さん、日曜日だけの営業、月~土は”bistro_anon”さんが営業されています。

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店内は奥に長い構造、当日予約で中程の二人掛けテーブルに案内頂きます。昼間でも店内照度低めなので料理画像が暗くなっちゃいますね...

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注文はランチBセット(1400円)、パスタ(2種から選択)・サラダ・ドリンクの構成、A&Bで各6食限定みたいです。最初にドリンク、次にサラダがやって来ました。

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Bセットのパスタは自家製ピチのカレッティエッラ、麺はうどんの様な形状でかなり硬質感ありますね、剛麺です^^; トマトソースにニンニク・唐辛子・オリーブオイルの構成、唐辛子は強めに効いています。麺の量はかなり少ないです、男性向けには量を増やした方が良いでしょう!!

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食後にはジンジャーエールを頂きながらまったり...以前同番地に入居されていたペリカンパスタ(お兄さん)さんは名称をヒポポパスタさんに変更されて三野で大繁盛ですね、懐かしいです(*^^*)

ポチっとな!!

Trattoria410
岡山市北区清心町1-5

夏バテ気味のダレた身体に活を入れましょう、やって来たのは清輝橋「辛麺屋 鯱輪」さん、長らくBMしていましたが移動途中で立ち寄ることが出来ました。

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券売機で発券、カウンター席に着きながらスタッフさんに手渡します。内観もしっかり赤ですね、目がチカチカする鮮やかさです^^; スタッフさんは海外の方でワンオペ、頑張られています!

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注文は「赤ませぞば」+スーパー(セットトッピング)、待つこと10分程で着丼、セットトッピングはもやし100g&ネギ増量&チャーシュー2枚(+300円)になります。唐辛子の赤と青ネギの対比が綺麗です!!

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しっかり天地返しを繰り返し混ぜ込みます、辛さはデフォなので必要以上に辛くありません、具材とタレの比率が良いので全体バランスが良く、想像以上に美味しいです。チャーシューも厚みがしっかりあり、脂身少なく健康的な味わいでした。

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(。-ω-)ノll
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唐辛子パワーで晩夏を乗り切りたいと思います(*^^*)

ポチっとな!!

(お店の情報)
辛麺屋 鯱輪 岡山店
050-6869-9237

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