気温差が大きくなってきた長月中盤戦、今日は真夏日ですね！！　背中に強い陽射しを浴びながら昼餉に訪れたのはオランダ通りの「ちゃぶ屋かりゆし」さん、沖縄料理を得意とされる居酒屋さんですがコロナ禍でランチ営業をされています。前回はかなり前に二次会で訪れていますね！！

12時前の訪問で先客3名さん、奥には小上がり席もありますので使い勝手良い構造になっています。おひとり様なので奥のカウンター席に着きます。

ランチは一種だけなので座って待てば昼餉がやって来ます^^　待つこと10分弱で配膳、今日のメインは真鯖の竜田揚げ、サブは肉じゃが、ご飯・味噌汁・香の物の構成です！

真鯖の竜田揚げ、カリッと揚がって香ばしい味わい、鯖本来の旨味をしっかり閉じ込めていますね。小骨も一切なく上質な仕上がりに驚きました！！　肉じゃがも美味しいですね、少し濃い目の味付けでご飯がしっかり進みます。

出汁のしっかりした味噌汁も秀逸、昼餉のお手本みたいな内容・味わいに大満足です(*^^*)


にほんブログ村

（お店の情報）

ちゃぶ屋かりゆし

086-221-1666

空梅雨状態になって来た水無月序盤、涼を求めて昼餉に伺ったのはオランダ通り中程にある「喰助」さん、かなり前の宴席以来の訪問です！

店内は奥に長い構造、厨房前にカウンター席と南側のテーブル席、和モダンな内観が素敵ですね！！

ランチメニューは3種、その中から「割子そば（900円）」を注文、大将が厨房で丁寧に作ってくださいます。待つこと10分少々で配膳、割子は三つですが追加も出来るようです。

色味は濃く風味豊かな割子そば、出雲地方の郷土料理ですね。挽きぐるみなので歯ごたえしっかりでワシワシ噛んで頂きます。薬味は大根おろし＆一味・刻み海苔・青ネギ、出汁は癖のない少し甘い仕様、素朴な田舎蕎麦を引き立てます^^

暑くなってくると冷たい蕎麦が良いですね、ざるそばや冷やしたぬきを求めて彷徨いましょう！！


にほんブログ村

（お店の情報）

喰助

086-238-6900

緊急事態宣言で昼営業されているオランダ通りの「カフェイマージュ」、マイレビさん情報で休日昼餉訪問です。

11時過ぎの訪問で先客さんなし、厨房前のカウンター席とテーブル席の構成、奥の4人掛け席に着きます。中華そばは5種、デフォ・ネギ入り・玉子入り・チャーシュー麺・カツ入り．．．ミニカレーのセットもありますね！！

注文は「チャーシュー麺（780円）」、待つこと10分弱で着丼、濃いめの鶏ガラ醤油スープですね、見た目通りしっかり濃厚、かえしの甘さも強めです。

麺は中細ストレート、加水率は中程だと思いますが若干ごわっとした食感、濃いめのスープに合います。厚みのある渦巻チャーシューは3枚、ほろほろっと崩れる軟らかさ、濃いめの味付け。他の具材はシナチクと青ネギです。

(｡-ω-)ノll

独自に進化したであろう濃厚鶏ガラ醤油の中華そば、濃いめが好きな方はハマる本格派でありました(*^^*)

にほんブログ村

（お店の情報）

カフェイマージュ

086-236-0151