久々の又来軒さん、会社の近くのお店（岡山遊プラザ）が閉店されたので今回はセントラルビル地下のお店にランチミーティングでお邪魔しました。

12時頃の入店で3～4割でしたが15分程で満席に．．．近隣のビジネスマンの方が大半ですね。真ん中辺りのテーブル席に着きます！

注文は「八宝菜定食」、待つこと5～6分で配膳、料理人さんが多いので提供時間がホント短いです。メインの他には魚揚げ・サラダ・卵スープ・ザーサイになります。

八宝菜は王道の作りですね、各種野菜と海老・豚肉が混然一体、餡はとろみ少なく癖のない味わい、大きな海老が好印象でありました^^

サクッと食べてじっくり打ち合わせ、午後もスケジュールが押しているので40分程で退店です！


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（お店の情報）

Twitterで開店告知を発見、早速伺ってきました。津島東一丁目 岡山青年館一階にオープンされた「旬菜 桜梅」さん、以前は北区柳町で営業されていたそうです！

店内は広々空間、4人掛けテーブルが12もありますね！　13時訪問で先客さん1名です。メニューはランチ2種と麺類2種、予約で松花堂ランチと夜の中華コースになります。

注文は日替り湯麺（750円）＋ご飯・唐揚セット（250円）、最初に無料のザーサイがやって来ました！、このザーサイがかなり美味いんですよ、量もしっかりでご飯二杯はイケちゃいそうです^^;　10分掛からずに湯麺の登場、細長い膳にご飯と唐揚げものっています。因みにご飯はおかわり無料です！

中華系の湯麺ですね、鶏ガラがしっかり効いていますが上品な味わい、中華料理店のラーメンより和風寄りの印象を受けました。

麺は中細ストレート、デフォで良い塩梅の硬さ、喉越し良い良麺です。具材は揚げ海老・香味白ネギ炒め・青菜・しめじ、スープとのバランスもよく美味しい中華湯麺です！！　唐揚げは2個ですがカラッと揚がってサクサク食感、ご飯も上質でありました。

日替りの他に麻辣湯麺（単品750円）がラインナップされています、屋外に麻辣湯麺幟もありましたのでイチオシのようですね、次回は麻辣狙いで伺いましょう(*^^*)


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八文字さんへの道すがら見つけた「鶏料理 嘴」さん、飛び込みで訪問、以前天麩羅専門店があった場所ですね。鶏のシャープなデザインのキャラクターが可愛いです！

店内は厨房を取り囲む鍵の字型カウンター席、お酒の種類は豊富で焼酎も有名処が揃っています。奥の席は予約ということで手前の端っこに友人と着きます。

佐藤 黒ロックで乾杯、突き出し3品を頂きましょう。真ん中は猪肉、脂のりは時期的にこれからということであっさり美味しく頂きました。レバースモークとドライ無花果、スモークすることで臭みを除去、レバー特有の旨味は倍加、これは良いアテになります。

生ザーサイの焼き物、中華料理店の漬物で食べることが多いですが焼き野菜としても秀逸ですね、どの野菜とも違った旨味があります、根に近い部分は大きなサイズで食べごたえあります。葉の部分は和え物で出して頂きましたが、こちらはさっぱり、山葵のような味わいでした。焼酎は島美人に変更、定番焼酎ですがまろやかで美味しいです。

自家製鶏ソーセージはビッグサイズ、パリッとした皮に包まれた身は旨味が凝縮、黒胡椒で味を引き締めています、ビールが欲しくなる味わいです。アンチョビは今まで味わったことがないほど濃厚、ごく少量で見事な酒アテになりますね、塩味も強いので食べすぎ注意です^^;

今回は二軒目なので軽く頂きましたが、次回はオリジナルの鳥料理をガッツリ頂きましょう！


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