@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:ザーサイ

打ち合わせが長引いてしまい、遅いランチとなったウィークデー、会社からもほど近い中華園さんにやって来ました。岡山本店以外に支店があるのかどうか知りませんがランチ時はいつも混み合っている人気店さんです。

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13時30分頃の訪問で8割程度の入客は流石ですね、お一人様でしたが掘り炬燵式の座敷テーブルに通されました。iPadが各テーブルに置いてあり、自分で操作して注文を行います。

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注文は「酢豚定食(842円)」、待つこと5~6分でやって来ました。色鮮やか野菜が食欲をそそります^^ 卵スープ・杏仁豆腐・ザーサイも付いています。

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豚肉も野菜も大ぶりですね、餡は甘酸っぱく食べ進む内に汗がじっとり出てきます。野菜のシャキシャキ感はしっかり、豚肉はあっさり味で健康的な酢豚に思いました。

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ランチメニューは定番がしっかりラインナップされています、次回は回鍋肉定食を頂きましょう^^

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(お店の情報)
中華園 岡山本店
086-201-6040

昼前からのみぞれが徐々に雪に変わってきた岡山市内、酷くなる前にランチを頂きましょう。やって来たのはバラ園近くの「チャイニーズレストランチャイナ」さん、住宅街の一角でひっそりと佇む立地です。

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住居兼用でしょうか、一階が食堂構造になっています。テーブル席とカウンターで16席の構成、13時近くになっていましたので先客なしでした。

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メニューを眺めているとなかなか面白い名称がありますねぇ^^; 
天下胡麺
国士無茶苦茶
天下担平
リーサルウェポン

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...ブログ的には国士無茶苦茶orリーサルウェポンでしょうが思いっきり外しそうな予感がしますので、ここは無難に「ピリ辛野菜ラーメン ご飯付き(810円)」にしましょう^^;

待つこと10分弱で配膳、荒涼感を漂わすラーメンの登場、左上の赤い壺にはザーサイが入っていましたので小皿に移します!

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ピリ辛野菜ラーメン、鶏ガラベースのスープに唐辛子がしっかり効いています。食べ進むと身体がポカポカしてきます。

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麺は中細ストレート麺、デフォで若干軟いでしょうか。具材はミンチ肉・白菜・キャベツ・溶き卵...歯応えはなく麺と渾然一体になった印象、ピリ辛ですが家庭的で何だか懐かしい味わいでした。

(。-ω-)ノll
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食後にはカップに入った杏仁豆腐を頂きながら暫しまったり...外は相変わらず雪みぞれ...もう暫くのんびりしていきましょう ( ˘ω˘ )ボ~

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(お店の情報)
チャイニーズレストランチャイナ
086-462-9422

梅雨に入り、晴れの国おかやまも昨日から雨が続いています!。お目当ての老舗和食屋さんに振られしまい急遽予定変更、美味しい中華ランチを頂きに「レストハウス・キング」さんにやって来ました。13時前ですが店内はほぼ満席、10分ほど待って席に付けました。
 
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当店は焼き肉と中華料理の二枚看板店舗、どちらを選択するかで席が変わってきます。中華料理は入口正面のテーブル席or小上がり席になります。4人掛けのテーブル席に着きメニューを眺めます。各種中華定食の他にラーメン・ちゃんぽん等もラインナップされています。ラーメン&炒飯セットに心が揺れましたが本日のスペシャルランチ(950円)に決めました!!
 
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待つこと6~7分で配膳、混み具合を考慮すると超速の配膳です!、厨房の中は見えませんが料理人さん沢山いらっしゃるのでしょう。

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スペシャルとなっているのはダブルメインだからでしょうか、まず酢豚ですがかなり濃厚な味わい、皿は大きくありませんがしっかり豚肉が入っています。酢の量が多く食べ進むとじんわり汗が噴き出してきます。
 
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八宝菜は優しい味付け、白菜たっぷりで健康的な内容ですね。豚肉・イカ・エビ・きくらげもバランスよく入っています。小鉢は鶏唐とザーサイ、スープは中華わかめスープ、どちらも美味しかったです!
 
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玉野市との境に位置する当店、岡山市内中心部から距離がありますがしっかり地元客を掴んでおられるようですね^^

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(お店の情報)
レストハウス・キング
08636-2-1577
 

<2015年1月>
前職の同僚とやって来たのは大門駅近くの中国料理 唐文記さん、今日の都内はかなり雨脚が強いので駅近隣で呑むことにしました。第一京浜から一本東寄りに入った道路沿いビルの一階が入り口になっています。週末ということで19時40分頃の訪問で店内はほぼ満席、諦めて別のお店に行こうと考えたのですが二階にも席があるということで入店しました。

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二階は予想より広い造りになっています、但し隣席との境は簾になっているので声は丸聞こえ、仕切りのないワンフロアーと考えるのが正解です。

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まずは瓶ビールで乾杯し、メニューから適当に一品料理を注文です。ザーサイ、これは時間がかからないということで注文、あっさりした味わいで全く辛くありません。

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蒸し鶏の酒浸け、「新登場」とメニューに記載があり、興味本位で注文、これも想像よりあっさり味で鶏肉本来の味を楽しめます。棒々鶏は、甘辛タレが美味しくビールに合う味付けです。青椒肉絲は定番の味付け、ちょっと濃厚な味わいでした。油淋鶏はちょっと変わった仕様、タレがあっさりでコロモのサクサク感が油淋鶏らしくないです^^;

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二人で軽く食べて呑んで8000円、一品料理の量もそれなりにあり、都内駅近隣としてはリーズナブルだと感じました。

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(お店の情報)
中国料理 唐文記
03-3436-3839 

<2014年12月>
華家 花尻店さん、会社の同僚とランチで伺いました。
本店さんの方はかなり以前から頻繁に訪れていますが、花尻店さんは未だひと桁台の訪問回数です。12時30分頃の訪問で6割程度の入客でしょうか、いつもはもう少し混んでいると思います。

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私は日替りメニューから「日替りチャーハンセット(1080円)」を、同僚は定番の日替りランチ(830円)を注文です。厨房が近い席でしたので小気味良いフライパンと玉杓子のシャカシャカ音が聞こえてきます。待つこと6~7分で配膳、お洒落な器に盛られたあんかけチャーハンの色合いが一瞬不気味に思えました^^;

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本日の日替りチャーハンは、「桜えびと高菜のあんかけ」...しっかり桜えびが入っていて、あんの中でもその形状と歯応えを留めています。高菜の味が勝ちそうに思えますが、桜えびの風味が優っていますね!! 創作チャーハンですが、基本の焼き飯部分がしっかりしていますので崩し過ぎの味ではありません。

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サービスのザーサイを含めて小皿料理も概してレベル高いです。日本人向けに素材を吟味し味を整えた和風中華料理、華家さんの真骨頂ですね!

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(お店の情報)
華家 花尻店
086-250-4915 

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