タグ：二八

2016年12月29日

平成28年年越しそば　そば処甚五呂！！

会社の大掃除を終えて同僚と年越し蕎麦を食べにやって来たのは会社至近の「そば処甚五呂」さん。徒歩数分で到着できますので取引先さんと訪れることが大半です。

大晦日まであと二日ですがこの時節のお蕎麦屋さんやはり混んでいますね、残り一つのテーブル席に何とか滑り込みました^^

注文は「天丼そば定食（1550円）」、今日は配膳まで30分近く掛かりましたが同僚とのんびり話をしながら待ちました。甚五呂さんで温蕎麦を頂くのは3年前のニシンそば以来です！

細切り二八そばはあっさりした出汁の中でたおやかな状態になっています、放っておくと伸びが進みますので手早く手繰ります。ざるそばもいいですが寒い時節のかけそばは身体が温まりますね(*^^*)

天丼は海老2尾・ししとう・大葉・海苔とシンプルな構成、出汁も濃くなく爽やかな味わい、かけそばとの相性もいい感じです。

今年も無事に年越しそばを頂けることに感謝であります^^

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（お店の情報）

そば処甚五呂（そばどころじんごろう）

岡山県岡山市北区昭和町9-15

086-253-9706

タグ：: #かけそば; #天丼; #年越しそば; #二八

2016年11月25日

コシの強いせいろ　そば豊川！！

今日は仕事で西葛西へやって来ました！昨日は50年ぶり、霜月に雪が降った都内、翌日の今日はしっかり晴れて気持ちいい天候です。お一人様で遅いランチに伺ったのは西葛西駅かた徒歩数分の「そば豊川」さん、間口は狭くそれほど目立たない外観です。

店内は奥に長い構造、まさにウナギの寝床構造、テーブル席が奥にどんどん広がっています。14時前でしたので先客2名のみ、奥のテーブルに座ってメニューを眺めます。

注文は「せいろ大盛り（980円）」、待つこと10分少々でやって来ました。二八仕様で見るからにコシの強そうな蕎麦ですね、色は若干褐色掛っています。そのまま口に含むと．．．強い風味がしっかり感じられます。コシの強さは見た目以上、噛むと口内で暴れる印象、今まで味わった中で最強です^^

出汁は関東特有の辛い味わい、店内掲示に「私んとこの　つゆは　しょっぱいよ（並木の藪）ほどじゃないけどね．．．」とありましたが、まさにその印象です。さきっぽを浸けてツルツル流し込む江戸っ子の手繰りが似合う本格派でした！！

食べ終わるとしょっぱい出汁に蕎麦湯を入れて楽しみます、昼下がりの静かな店内、外界より時間の流れが確実にゆったりしています．．．

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（お店の情報）

そば豊川

東京都江戸川区西葛西6-15-20

03-5676-4878

タグ：: #西葛西駅; #ざるそば; #二八

2016年09月04日

五重塔近くの蕎麦屋　水仙亭！！

休日ランチにやって来たのは総社市の「ぼっこうそば水仙亭」さん、五重塔前の道を岡山側に向けて暫く走ると左手に見えてきます。駐車場はかなり広いので停めやすいですね、当店は１０時３０分開店ですので早いランチも可能です！

店内は横に長い構造、大きな集合テーブルと二つと小上がり席三つになります。メニューは本店と同じくセット物が数多くラインナップされています、いつもの天ざるに傾きかけましたが当店名物のぼっこう蕎麦（1640円）にしました！

待つこと15分でぼっこう蕎麦登場、割り子5枚の他に天ぷら・炊合せが別に付いてきます。本場の割り子そばに比べるとそれほど特徴ある蕎麦ではありませんが、薬味のとろろが思いの外美味しく、5枚はあっという間に食べきりました^^

天ぷらはどれもカラッと揚がっており美味、海老の他に季節の野菜が多く食べ応えありました。

食後にはたっぷりの蕎麦湯を頂きながら暫しまったり．．．休日の蕎麦ランチをしっかり堪能出来ました！

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（お店の情報）

ぼっこうそば水仙亭国分寺店

岡山県総社市宿161-1

0866-94-5677

タグ：: #総社市; #割子; #割子そば; #二八

2016年07月17日

お得なそば定食　とち蕎麦！！

3年半ぶりの訪問は泉田のとち蕎麦さん、家から比較的近いので”いつでも行ける”という安心感から足が遠のいていました^^;　万倍線を経由して福富に抜ける市道沿い、駐車場は店舗前に5台程度あります。

ダブル(｡-ω-)ノll

店内は木目が美しい二人掛けテーブルが4つと四人掛けテーブルが3つ、二人掛けは厨房を向いて座る教室スタイルになります。開店と同時に訪問、すぐに６割ほど席が埋まりました。

注文はそば定食（1000円）、よく考えずに注文したら3年半前と同じになりました^^;　待つこと７～８分で配膳、ざるそばの他に鶏五目・だし巻き・サラダ・香の物になります。

蕎麦は二八の細切り、細切りでもかなり細いタイプ、丈も短めです。細身でもコシは強く喉越し良いですね！　出汁はカツオ系で癖のない味わい、若干薄味でしょうか。薬味は山葵・大根おろし・刻み白ネギの３種になります。

鶏五目は鶏の旨味がしっかり出て濃厚な味わい、これは好みです。だし巻きはサイズ小さめが二つ、薄味仕上げ。サラダは上に蕎麦かりんとうがのっていてシャキシャキした食感が良かったです。

蕎麦湯を頂きながら暫しまったり、当店のオープンは2007年なので今年で10周年ですね！！

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（お店の情報）

とち蕎麦

岡山県岡山市南区泉田34-9

086-224-6677

タグ：: #ざるそば; #二八; #だし巻き; #鶏五目

2016年07月08日

奉還町で蕎麦を手繰る　蕎麦茶屋壷中！！

連日35℃超えの気温が続いていましたが今日は梅雨らしく朝から雨模様、5年ぶりの訪問は奉還町の「蕎麦茶屋壷中」さん。53号線から一本東に入った静かな通りになります。奥まった入り口に暖簾が掛かりますので目立たない立地です。

店内は静かで静謐な雰囲気、今日は開店と同時に訪れましたので入り口から中庭まで見通せました。ソファー席・大テーブル席・中庭横の丸テーブル席と多彩な構成、5年前と同じ丸テーブル席に着きました。

お昼はそばセット（1300円）になります、まずはお茶と蕎麦かりんとうが出てきます。かなり太めのかりんとうは食べ応えありますね^^

しばらくすると蕎麦の登場、星が散見されますので二八挽きぐるみでしょうか、細く丈は短め、ヌメッとした食感で喉越し良いです。出汁はカツオ系で癖のない味わい、替出汁も一緒にテーブルに置いてくれます！

蕎麦を食べ終わるとご飯もの登場、メインは夏野菜のそぼろ煮、あっさりした味付けは蕎麦の口直しにぴったりです。小鉢は3品、どれもしっかり作られています。量を考えると蕎麦の補完というより、蕎麦＆ご飯のＷメインの構成になっています。

中庭の緑は盛夏間近の濃い色合い、雨でしっとり濡れて艶々してます、かき氷のデザートを頂きながら暫し物思いに耽けました．．．

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（お店の情報）

蕎麦茶屋壷中

岡山県岡山市北区奉還町1-9-4

086-254-2669

タグ：: #ざるそば; #二八; #夏野菜; #奉還町; #岡山駅西口

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