打ち合わせを終えて徒歩5分のこちらへ昼餉にやって来ました。「和麺ぐり虎」さん、7月末オープンの新店さん、以前は”博多とんこつばり”さんでしたね。

券売機で発券、スタッフさんに手渡しながら券売機横のカウンター席に着きます。基本的な構造は”ばり”さん時代と変わっていません！

注文は「雲呑鯛塩らーめん（980円）」、待つこと10分程で着丼、整ったビジュアルですね^^　スマホを斜め上に持ってきて撮影．．．その瞬間、手が滑って丼に落下．．．（*￣□￣*；　丼右下の3色あられが飛び散っているのは私のせいですm(_ _)m　スープはあっさりの和風塩味、鯛（魚）臭さは皆無で驚くほど上品な味わいです。

麺は中細ストレートで加水率は低め、上品なスープをしっかり持ち上げてくれます。チャーシューは脂身の少ない中サイズが2枚、雲呑は小ぶりですが旨味しっかりが3個入っています。他の具材はシナチク・三つ葉・きくらげ・白ネギになります。

天然真鯛の兜と厳選国産海塩でじっくり作られたスープ．．．毎日でも頂ける極上鯛塩らーめんでした(*^^*)


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（お店の情報）

和麺ぐり虎

086-238-3960