夏空が広がる岡山市内、移動途中で昼餉に立ち寄ったのは岡山ラーメンストリートの新店「あさりと煮干し」さん、赤い日除けと橙色の看板が目印になります！
入り口右の券売機で発券、スタッフさんに手渡しながら厨房前のカウンター席に着きます。テーブルは2席ありますがどちらかと言えばカウンター席メインの構造ですね。
注文は煮干しラーメン（760円）＋味玉（60円）、待つこと10分少々で着丼、全体的に色味が薄く、儚い茶色で纏まっています！。 鶏ガラ＋煮干しスープは見た目通り上品な味わい、煮干しが前面に出てきますので和風味感が強いです。
麺は加水率高めの中サイズストレート、低めの中細をイメージしていましたのでちょっと吃驚。味わい深いチャーシューはスライス仕様で極薄が3枚、スープに合っていますね。味玉はいい具合の半熟、他の具材はシナチクと白ネギになります！
(｡-ω-)ノll
（お店の情報）
あさりと煮干し
080-4557-4537
