以前テイクアウトで頂いた美園食品本店さんの焼さばずし、津山遠征の帰路で再訪、今回は店内で頂きましょう。激渋の外観ですね、歴史を感じさせる風情にノックアウトです^^;
店内は老舗喫茶の雰囲気ですね、テーブル席が３つとカウンター席の構成、レジ横ではパッケージングされた各種押し寿司が販売されています！
焼さばずし（800円）と焼き蒸し穴子寿司（880円）を購入、お母さんがお皿・お茶・おしぼりを持って来て下さいますので、早速テーブルで頂きましょう。
香ばしく焼かれた鯖と酢飯の組み合わせは絶品ですね、鯖は鮮度抜群の国産品を使用、甘みを感じる酢飯によく馴染んでいます。中にはガリが忍ばせてあり飽きが来ませんね、いくつでも食べられそうです(*^^*) 上からみると分かりませんが鯖は厚みがしっかり、食べごたえも抜群です！！
穴子寿司は蒸していますのでとても軟らかいです、中には煮椎茸を挟んでいますので旨味もしっかり。穴子も甘みの強い酢飯との相性抜群でありました。
（お店の情報）
美園食品本店
0868-57-3939
