2025年03月21日

辛味噌スープが美味い　中山下れんげ！！

気温急上昇ですね、桜の蕾も一気に膨らむでしょう！。遅いランチに訪れたのは今月移転オープンされた「れんげ」さん、以前の間借り店舗（柳町）から9ヶ月ぶりになります。

入口の券売機で発券、スタッフさんに手渡しながらカウンター席一番奥に入ります。カウンターと厨房が奥にのびる構造は前店の居酒屋さんと変わりないです。

注文は「辛味噌ラーメン（1050円）」＋フライドオニオンマシ（100円）、待つこと10分程でやって来ました。唐辛子系の辛味噌スープは見た目通り結構な辛さですね、スープ単体で味わうと更に辛く感じます。

麺は中太縮れ、加水率高めで辛味噌スープに合います。チャーシューは大きなサイズのレア仕様、薄いので食べやすいです。他の具材は玉ねぎ・もやし・きくらげ・フライドオニオン・胡麻ペースト・青ネギになります。

(｡-ω-)ノll

前回は甘味噌スープでしたがガツンッとくる辛味噌もいいですね、身体の新陳代謝が促進されそうです(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）

れんげ@札幌純味噌ラーメン

電話：不明

2024年12月25日

濃厚すすきの仕様　麺恋佐藤カズキング店！！

ひんやりした空気の中を昼餉に伺ったのは「麺恋佐藤カズキング店」さん、前回訪問は新規開店直後ですから3ヶ月ぶりになります。

入口左の券売機で注文＆支払い、スタッフさんに手渡しながら手前カウンター席に着きます。今日は全員おひとり様、カウンター席を男性客が占めます。

注文は「みそすすきのバージョン」、待つこと10分程で着丼、茶色に青ネギが映えます^^　スープは鶏ガラベースの味噌、前回の”鶏白湯みそ”よりも濃い味わいですが円やかな味噌味は深みをしっかり感じます。

麺は中サイズ縮れ仕様、加水率高めで終盤まで歯ごたえを継続します。チャーシューは半円中サイズが一枚、旨味しっかりで好みの味わい。他の具材は長シナチク・白ごま・玉ねぎ・青ネギになります。

通常バージョン（みそ鶏白湯）よりも濃厚な味わいを楽しめるすすきの仕様、お勧めです(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）

麺恋佐藤カズキング店

電話：不明

2024年09月30日

徒歩移動途中で昼餉に伺ったのは先週オープンされた「麺恋佐藤カズキング店」さん、表町で期間限定間借り営業されていましたが、今回が初訪問になります。以前の自転車屋さんを活かした外観、素敵です(*´艸｀*)

店内は奥に長い構造、厨房は一番奥になります。入口左の券売機で発券、スタッフさんに券を渡して席まで案内頂きます！

注文は「みそ（鶏白湯）」に味玉トッピング、待つこと10分程で着丼、整ったビジュアルですね。スープは鶏ガラベースの味噌、最初の一口目は甘みを感じますが食べ進む毎に円やかさが増し、奥の鶏ガラをしっかり味わえます。

麺は中サイズ縮れ、見た目より軟らかくて食べやすい麺です。チャーシューは中サイズが一枚、旨味・厚みしっかりで好みの味わい。味玉は二分割、いい感じの硬茹で、他の具材はもやし・シナチク・白ごま・玉ねぎ・青ネギになります。

本場の札幌みそらーめん、まろやかで奥深いスープは癖になりそうです(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）

麺恋佐藤カズキング店

電話：不明