同僚と遅いランチに訪れたのは南区新保「焼肉ひらい」さん、幹線道路沿いの立地ですね、焼肉店さんが多い激戦区でもあります。中庭は緑いっぱい、今日は真夏日なので植物も元気あります！

店内はシックな雰囲気、座卓オンリーで雑多な雰囲気は皆無、北側の窓からが緑溢れる庭を眺められます。

注文は「ランチ焼肉」、バーコードを読み込んでのスマホオーダーになります。焼肉の種類は選択可能、ご飯も大中小が揃っています。待つこと10分程でやって来ました。

早速ガスロースターで焼きましょう！　ハラミは厚みしっかり、食べごたえあります。豚ロースは上質な部位ですね、脂が甘くて美味しいです。上タンは塩仕様、サッと焼いてレモン汁で頂くと口中に旨味が広がります(*^^*)　キムチ・わかめスープも上質です！

神無月に入っても32℃超え．．．まだまだ暑い日は続きそうですね^^

（お店の情報）

焼肉ひらい 岡山店

086-235-4616

長らくBMしていた藤戸町の「ひすい」さん、休日ランチでお邪魔しました。幹線道から少し中に入った立地、曲がり角が狭いので大型車は要注意です！

木目を活かした落ち着いた内観ですね、天井が高いです。一部屋だけなので昼夜一組だけの完全予約制になります。大きなテーブルで少人数だと広々感が凄いです^^

最初に先附、かますのつけ焼き、季節の舞茸と栗・銀杏が添えられています。淡白な白身をつけ焼きで上質に仕上げています、麦酒で美味しく頂きました。

造里はイシガキダイ、透明感のある白身、とても上品な味わいです。焼物は豚ロース、付け合せのアボガドも焼かれています！！　素材を生かした焼き加減、もろみで頂くと甘さが倍増です。

揚物は海老・茄子・南瓜・キス、衣が少し変わっていますね、全体的に軽い仕上がりでサクッと頂けます。酢物はカワハギ、艶のある白身に肝酢がしっかり、これは日本酒が欲しくなる味わいでした^^

食事はご飯・汁・香物とシンプル、新米でしょうか、炊きたてのご飯は何よりのご馳走です！！




食後には菓子と珈琲を頂きながらほっこり．．．この地で17年のひすいさん、次回は夜に伺って日本酒をしっかり頂きましょう。


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（お店の情報）

ひすい

086-428-2130