気温急上昇の如月中盤戦、遅いランチに伺ったのは岡山駅西口からほど近い「はなふさ」さん、昭和町豚平さん時代にはヘビロテしていました!
13時過ぎで先客5名さん、途中で折れ曲がった変形カウンター席、両脇が見え難いので居心地いいです。入口券売機で発券、奥の壁際カウンター席に入ります。
注文は「魚貝鶏醤油らーめん 上」、上は50円アップでゆで卵半身・焼き海苔・白ネギが付きます。待つこと10分程で着丼、多角形丼が目を引きます! スープは魚貝+鶏ガラ醤油のダブルスープ、あっさりながら奥行きがあって上質です。
麺は中細ストレート、適度な加水率でスープを持ち上げます。チャーシューは細長ですかしっかり厚みがあって食べごたえありますね、脂バランス良好で美味しいです。他の具材は材木シナチク・ゆで卵・焼き海苔・青ネギ・白ネギです。
(お店の情報)
ラーメンはなふさ
ブランシェ駅元町 1
086-255-3355





