@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

<2015年4月>
GW谷間の金曜日、同僚とランチにやって来たのは医大前商店街のなでしこさん、長崎ちゃんぽんのお店です。ランチ時ですが、連休谷間のせいか、商店街は閑散としています。

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12時30分の入店で先客1名、カウンターメインの座席構成です。その後何名か来店されましたが、常連さんが多いようでした。お話をお聞きすると昭和45年創業、スナック~喫茶~長崎ちゃんぽんと変遷されたそうです。

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定番の長崎ちゃんぽん(800円)を注文、待つこと7~8分で着丼です。スープは甘く雑味のない上品な味わい、6時間掛けてじっくりとんこつエキスを抽出されるそうです。麺は大手チェーン店と比較して若干細身でコシがあります。本場長崎より仕入れられているそうです。野菜はキャベツを中心にたっぷり、定番の豚肉・蒲鉾・魚介類(烏賊・あさり)も入っています。

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本場のちゃんぽんを味わったことがありませんので薀蓄を語る資格はありませんが、薄口ながら上品は味わいは好みに合うものでした。

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(お店の情報)
長崎ちゃんぽん皿うどん なでしこ
岡山県岡山市北区大供1-7-9
086-222-0514

<2015年4月>
お昼時に何度かチャンレンジするも混み合っていて断念、今日は15時過ぎの入店でゆっくり頂くことが出来ました。深夜営業もされている当店、以前は〆ラーとして深夜に頂くこともありましたが、最近はもっぱら昼食として利用しています。
 
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入って左側が厨房、右手側にテーブル席とカウンター席がかたまってあります。手狭な店内ですので混み合ってくると相席が暗黙ルールになります。奥のテーブル席に着き、基本の中華そば(650円)を注文、待つこと5分少々で着丼です。
 
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スープは茶濁の豚骨醤油、典型的な岡山ラーメンスープですね。後味にくる甘さは控えめ、今日はシャープな醤油味が際立っていました!。麺は中細ストレート、デフォで硬めです。濃い味付けのチャーシュー3枚、特に端っこは煮汁で煮染めた味わいが強烈、かなり塩っぱいですが好みでもあります。他の具材はシナチクと青葱です。
 
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奉還町の老舗、豚骨醤油の浅月さんよりマイルドでバランスは極めて良いのですが、ガツンと来る豪快さはないように思いました!

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(お店の情報)

中華そば山冨士 本町店
086-225-6147 
 

玉島旧市街の探索・所用を終え、帰路に付く前に立ち寄りました。通町商店街に入って暫く行った左手奥にあります、看板がないと見過ごす立地ですね。

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内観は少し薄暗く落ち着いています。入ってすぐの位置にカウンター、奥には天井扇がゆったり回るテーブル席があります。テーブル席には読書用のスタンドが置かれていました。

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小腹が空いたので、私はナポリタン(650円)を、連れは時間に関係なく注文できるモーニングセット(500円)を注文。出前が立て込んでいたため、「暫く時間が掛かります」とのこと、当方ノープロブレム、待つこと15分少々でやって来ました。

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半熟目玉焼きがのったナポリタン、かなり量があります。ケチャップ主体の甘く濃い味わい、懐かしい昭和のスパゲッティです。これはおかずに出来る味付けですね、お腹が空いていたらライスを追加していたかもです^^;

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連れのモーニングセットもかなりのボリュームですね、厚切りトーストに目玉焼き(+さやいんげんとキノコ付き)・サラダ、小腹を満たすのではなく、お腹パンパンになってしまいました^^;

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(お店の情報)
べびいどおる
岡山県倉敷市玉島2-1-13
086-522-6172

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