＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

休日の所用を済ませランチに伺ったのは中区海吉「食彩家 みゆ」さん、オーナーが変わり蒸しランチを始められましたが鉄板系メニューは引き続き健在です。

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店内はスクエア空間、テーブル席とカウンター席の構成、一番奥が厨房になります。休日ということで家族連れ・カップルの入店が続きます。

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注文は「ガーリックライスポーク添え」、待つこと15分程で着皿、ポークのボリュームが凄いです^^　メインの他に野菜しっかりのスープも付いてきます。

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ガーリックライスは大蒜が適度に効いて香ばしい味わい、油が軽くサクサク頂けます。ポークは厚みがしっかりで煮凝りのタレが掛かっています、量からだとポークメインの印象を受けました！

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ここに来て花粉量が大幅増加、杉と檜のダブルパンチ．．．オフシーズンが待ち遠しいです。

P.S.
早い時間帯で曹源寺を訪れ、枝垂れ桜を観賞．．．ちょうど見頃でした🌸
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ポチっとな！！

（お店の情報）
食彩家 みゆ
090-6731-9394
タグ ：
#ガーリックライス
#ポークソテー
#休日ランチ
#ブロッコリー
#曹源寺
#枝垂れ桜

同僚と酔飲みにやって来たのは大井町「軍鶏チュー」さん、駅からも至近の立地、大通から少し離れていますので静かに呑めるのが良いですね。

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店内は奥に長い構造、カウンター席とテーブル席が奥にのびます。一番奥には小上がり席もありますので少人数の宴席も持てます。

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生ビールで乾杯、突き出しは蒸し鶏、繊細な味付けで美味しいです。鳥肝とうずら卵の佃煮、甘辛い肝と卵の組み合わせは定番ですが好きです。鶏皮ポン酢とはアテ向きな繊細さがありますね、鳥ハムは見た目よりあっさり頂けました。

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いまかの湯割りに切り替えて焼き鳥を頂きましょう、はつは独特のプルッと食感、新鮮さが分かります。手羽先は珍しい串焼き、中サイズですが骨付きで脂のりが良いです。皮は香ばしい味わい。箸休めとしてポテサラともろキュウ、きゅうりは特大サイズで食べごたえありました。

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つくねは黄身に絡めて頂くと濃厚さが際立って好みの味わいになります。砂肝は強めの食感、脂肪分ないので健康的です。肉詰めピーマンはボリュームあります、肉々しい味わいでお腹膨らみます。

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もとかの水割りで酔を深めましょう。せせりは筋肉部位、弾力のある食感を楽しめます。ぼんじりはしっかり脂がのって濃厚な味わい、歯切れも良いです。

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〆は鳥雑炊とスープ、鶏出汁しっかりで美味しいです(*^^*)　五月雨式に食べて飲んで一人４０００円ちょい．．．コスパ的にも申し分ありません！

ポチっとな！！

軍鶏チュー
　シティーハイツ大井町 105
050-5868-8696
タグ ：
#大井町駅
#軍鶏
#もろキュウ
#ポテサラ
#鳥肝
#うずら卵
#雑炊
#鳥スープ
#鳥ハム
#ポン酢

移動途中で昼餉に伺ったのはイオンモール岡山6階「明神丸」さん、本町のお店は伺っていますがこちらは初訪問、当施設の開業当時からある店舗さん、店頭では藁焼きが見られます！

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正午頃で店内6割程度でしょうか、春休み期間中でレストランエリアの年齢層が若返っています^^;　奥の4人掛けテーブル席に着きます。

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注文は「これやき定食」、当店人気No.1との表示がありますね、待つこと10分程でやって来ました。メインの他に鰹ほぐし身・ご飯・味噌汁・香の物の構成になります。

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塩たたきとタレたたきの両方が味わえる定食、各々３切れあります。塩たたきは山葵を付けて特製ダレで頂きます、天日塩も掛かっており、あっさりですが鰹本来の味を楽しめます！　タレたたきはポン酢仕様なのでそのまま頂きます、一般的なポン酢ですがこちらもあっさりで美味しく頂きました(*^^*)

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藁焼きは瞬間的な燃焼温度が1000℃に達するようですね、表面をむらなく焼き上げるには最適な調理方法、次回は夜に伺って鰹タタキをアテにしましょう！

ポチっとな！！

（お店の情報）
明神丸 イオンモール岡山店
　イオンモール岡山 6F
086-206-7355
タグ ：
#イオンモール岡山
#鰹のタタキ
#鰹
#藁焼き
#塩たたき
#ポン酢
#天日塩

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