＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：うずら卵

会社からほど近い岩田町「ゴッち」さん、サラメシで伺いました。以前”町中華 鷹虎”さんがあった場所ですね。

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店内は奥に長い構造、カウンター席が奥に伸びます、内観は前店と変わりありません。おひとり様なのでカウンター席端っこに入ります。

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注文は「焼肉鉄板ランチ（1200円）」、本日のサービスランチになります。待つこと10分少々でやって来ました、メイン（鉄板）とそれ以外に分かれた構成です。

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肉とキャベツが鉄板で炒められ、食べる時に味噌ダレを元ダレに混ぜ込む仕様ですね、鉄板下駄に傾きがあるので肉＆キャベツを少しどかすと味噌ダレを溶かしやすくなります。味噌ダレはかなり濃いので徐々に溶かすのが正解です！！　副菜の漬けうずら卵がかなり好みの味わいでした^^

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ランチメニュー豊富な当店、次回は”ラーメンチャーシューご飯セット”を頂きましょう。

ポチっとな！！

（お店の情報）
皮DoKoRo ゴッち
　シティハイツ岩田 1F
050-5570-2841

タグ ：
#焼肉
#鉄板焼
#味噌ダレ
#うずら卵
#わかめ汁
#サラメシ
#居酒屋ランチ

8月30日に移転オープンされた野田屋町「麺屋咲」さん、サラメシで伺いました。以前の店舗より50mほど北東に移動、入口は道路から奥まっていますので看板ないと見逃しそうです！！

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店内は奥に長い空間、入口右手の券売機で発券、大将に手渡しながら手前のカウンター席に入ります。

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注文は磯＋うずら卵（合計で1020円）、待つこと10分程で着丼、別皿提供のうずら卵をのせます。スープは豚骨醤油＋魚介（節系）のダブル仕様、エッジが立った濃いめスープです。

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麺は中細ストレート、いい感じの加水率でスープに馴染みます。。中サイズチャーシューは厚みありますね、見た目同様ワイルドな味わい。トッピングのうずら卵は3個でしっかり煮込んであります。他の具材はきくらげ・青ネギになります。

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移転されて新装なった当店、末永い繁栄を祈念いたします。

ポチっとな！！

（お店の情報）
麺屋咲
電話：不明

タグ ：
#ダブルスープ
#木耳
#うずら卵
#サラメシ
#節系
#豚骨醤油

営業の拠点を岡山市内から高梁市へ移されたルーアンさん、葉月前半の休日にお邪魔しました。人気洋食店さんの週二日営業．．．現状予約はかなり難しくなっています！

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店内はテーブル三席と小上がり席二つ、他に窓際にソファー席があります。当日は一回目・二回目共に予約で満席になっていました。

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注文は海老カツ定食（1650円）、最初にスープが運ばれてきます。うずら卵とミニトマトの入ったカップスープ、バランスの良い味わいです。メインの海老カツは15分程でやって来ました、ワンプレートにサラダ・冷製茶碗蒸し・フライドポテトものっています。

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伝統の海老カツ、身がしかり詰まってエビ感が素晴らしいです(*^^*)　タルタルソースはあっさりで海老身の旨さを引き立てます！！　冷製茶碗蒸し・サラダ・漬物も上質ですね、ご飯も艶々で大満足のランチとなりました。

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食後にはレモネードを頂きながらまったり．．．伝統の洋食屋さんが高梁市で復活、吉備中央町を抜けて行けば思いの外、短時間で伺うことが可能です。海老カツ好きの人は是非～～

ポチっとな！！

（お店の情報）
ルーアン
電話：不明

タグ ：
#高梁市
#エビカツ
#海老カツ
#冷製茶碗蒸し
#洋定食
#うずら卵
#古民家
#野菜スープ

買い出しを済ませて早いランチに伺ったのは南区サウスヴィレッジ内「藤まさ」さん、今夏オープンのうどん店さんです。

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店内は広々空間、カウンター席とテーブル席、11時過ぎで先客2名さん．．．のんびりした空気が流れています。

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注文は「めんくら定食（980円）」、かけうどんorざるうどんが選べます。待つこと10分程でやって来ました、メインの他にかき揚げとご飯が付いてきます！！

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ざるうどんは艶々ですね、手延べ仕様なので端が平たくなっています。冷水で締まって適度なコシとモッチリ感を両立、癖のない鰹出汁で頂くと喉越しも良好でした(*^^*)

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タイミングよくかき揚げも揚げ立てサクサク、ご飯も上質でした^^　次回は釜揚げうどんを頂きましょう！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
麺蔵人 藤まさ
　サウスヴィレッジ内
086-236-7474

タグ ：
#サウスヴィレッジ
#ざるうどん
#手延べうどん
#かき揚げ
#うずら卵
#うどん定食

気温高めの小雨模様、傘をささずに小走りで伺ったのは岡ビル角立地の「麺屋 咲」さん、10年ぶりの訪問です。

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入口横の券売機で発券、店主さんに手渡しながら手前の二人掛けテーブル席に着きます。12時頃の訪問で先客3名後客1名、常連さんが多い印象です！

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注文は磯（900円）＋うずら卵（＋100円）、待つこと10分程で着丼です。うずら卵は別皿提供でしたので温かいスープに投入です。スープは豚骨醤油＋魚介（節系）、複層でお互いの良さをしっかり感じます。

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麺は中細ストレート、パツンっとした食感で歯応え良好。チャーシューはしっかり厚みのある中サイズが1枚、脂バランスいいです。トッピングのうずら卵は3個で煮卵仕様になっていました。他の具材はきくらげ・青ネギになります。

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濃いめのダブルスープで若干塩分濃度高いですが好バランスですね、次回は角煮ブラックを頂きましょう(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）
麺屋 咲
086-221-0768

タグ ：
#ダブルスープ
#魚介スープ
#節系
#煮豚
#サラメシ
#岡ビル
#うずら卵
#煮卵
#きくらげ

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