2015年02月

2015年02月25日

牛に癒やされる　まつだ牧場ミルク工房！

＜2014年4月＞
岡山空港方面の用事を済ませ、御津方面への下り道路を走行していると「まつだ牧場」さんの看板を発見、すぐ近くなら寄って帰ろうということで脇道に逸れて牧場を目指します。舗装された山道は走りやすく対抗できない道幅ではありませんが途中かなりの角度の曲がりが頻発するので要注意であります。

山頂近くになってやっと牧場入口が見えてきます、一気に視界が開けて牧場全体像が俯瞰できます．．．想像よりかなり広大な土地に牛が多数放牧されています。これだけ広大な山を開梱するのはさぞ大変だったことだろうと思いを巡らせました。

岡山市内にある安富牧場さん・みさお牧場さん・松崎牧場さんは「牧舎」といった趣ですが、まつださんはまさに「牧場」の印象です。

ジェラートは入り口から少し登った工房で販売されています、小高い場所にあるので牧場全体を見渡すことが出来ます。

私は定番のミルクを、家族は季節限定のさくら（さくら餅風味！／季節限定）をチョイス、ミルクは濃厚だけどさっぱり感も併せ持つタイプです、さくらは．．．想像よりさっぱりした印象を受けました、広大な牧場を眺めながらのジェラートはやはり最高に美味しいですね^^　次は海のジェラート（天然海塩）を選んでみたいです！！

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＜お店の情報＞

まつだ牧場ミルク工房

岡山県岡山市北区御津河内2987-119
0867-24-3399

タグ：: #牧場; #岡山空港

2015年02月25日

ゆったりした時間流れています．．．ディーカフェ！！

＜2014年6月＞
日曜日のお昼はお手軽ドライブに出掛けることが多いです、今日は市内から車で３０分程度のDＣＡＦＥさんへ。国道５３号線辛香峠を過ぎて数分の場所にあります。国道からは若干入った場所にありますが国道沿いに目立つ看板がありますので迷うことは少ないと思います。

谷合の小さな集落ですがハウス栽培で蘭やドラゴンフルーツ育成の盛んな地域でもあります。ＤＣＡＦＥさんもメインは胡蝶蘭栽培になるのでしょうか、レストラン隣接の温室では蘭の他に各種観葉植物も販売されています。

レストランは温室ハウスを改造されていて、風を入れたり日差しを防ぐ仕組みを備えています。高い天井には南国で良く見かけるタイプのユルユル廻る天井扇もありまして、観葉植物が多く配置されている環境とも相まってゆったりした時間の流れを感じられます。

セットメニューから米粉ピザを選びます、十分な量のサラダと飲料はドラゴンフルーツジュース、モチモチ食感のピザも食べ応えがあります。初めて飲んだドラゴンフルーツジュースも甘さ控えめですっきり感があるので美味しいですね。

食後にはドラゴンフルーツソフトクリームを頂きました、くどくない果汁はソフトクリームにも合いますね、ぺろっと完食であります^^

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＜お店の情報＞
ディーカフェ（D-CAFE）

岡山県岡山市北区御津吉尾115

0867-24-4390

タグ：: #園芸; #ドラゴンフルーツ

2015年02月25日

透き通った手打ち麺居酒屋さくら！

＜2014年6月訪問＞
最近とみにラーメン比率が上がっていますが、気温上昇と共に冷やしうどんや日本蕎麦が多くなってきます。今日のランチは会社から徒歩１０分、岡山駅西口の居酒屋さくらさん。夜の呑み会での利用も複数回ありますが大将自ら手打ちされるうどんの評判もかなり高い店舗さんであります。

日差しが照りつける中、後輩と徒歩移動。この季節１０分歩くとじんわり一汗かきますね。大通りに面していますが入り口が目立たずうっかりしていると通り過ぎる心配の佇まいです。場所柄スーツケースや大きなカバンを持った移動者さんも大勢来店されています。

お昼のうどん系メニューもそれなりに充実していますが、やはり定番の日替わりランチを選択、今日は温玉ぶっかけ＋野菜天ぷら盛り＋小ライスで７５０円です。うどんの量はデフォで１．５玉ありますので、結構な食べ応えです。
うどんは若干細めで透明感のある色合い、口に含んで最初は軟さを感じますが芯にコシのあるタイプです。喉越し良くするするっと食道を通過していきます。讃岐うどんほど麺を強く主張する感じではありませんがセルフ系うどんとは一線を画する旨さがあります。

岡山駅近くでお薦めできるうどん定食を供する店舗さんです、旅行・出張者の方もどうぞ！！

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＜お店の情報＞
居酒屋さくら

岡山県岡山市北区駅元町22-17

086-255-7553

タグ：: #温玉; #居酒屋ランチ; #ぶっかけうどん

2015年02月24日

濃厚魚介スープえびすらーめん！

＜2014年6月訪問＞
気温上昇と共に広島辛味つけ麺が食べたくなりますが、岡山市内主流つけ麺は関東から流れてきた濃厚魚介出汁系になります。今日は後輩を連れて岡山市内中心部西川沿いのえびすさんへ．．．時間的に１３時近いので第一陣が既に去った店内は空いています。照明暗めでこぶりなテーブル、店内も狭いので快適空間かと問われれば．．．否でしょうか。

太麺なのでここは並盛りの７５０円を注文、まだ３０台前半の後輩は当然のごとく５０円アップの中盛りを．．．太麺だから湯がし時間は多少必要なのでしょうね、１０分弱の待ち時間でつけ麺登場です。

画像では麺の量がデフォで多いように見えますが、湯切り用の上げ底のためそれほど多くありません。海苔に乗った魚粉が可愛いですが、容赦なくスープに混ぜ込みます。太麺に濃いスープを絡めてガシガシ頂きます、中細麺のラーメンは啜るという表現が合いますがつけ麺極太はワシワシ噛んでと言うのが正解です。

最初に訪れた時は割りスープの存在を知らずそのままつけ汁を飲んで咽ましたが学習後は適度な割分量で最後まで美味しく頂いています、割りスープは入れ過ぎると一気に味が薄くなるので要注意ですね！

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＜お店の情報＞

えびすらーめん

岡山県岡山市北区平和町6-29

086-234-8881

タグ：: #つけ麺; #魚介; #魚粉; #極太縮れ麺

2015年02月24日

味噌＆醤油らーめんなるほどや島田店！

<2015年2月＞
久々の訪問です、今日は仕事が押しまくりで昼食時間がなかなかとれず14時頃の訪問になりました。中華そば（600円）とおにぎり（100円）を注文、待つこと６～７分で着丼です。

当店の中華そばは澄んだ醤油とんこつ＋若干の魚介になります。岡山ラーメンの茶濁感はなく、スッキリでエッジの立った爽やかな味わい、麺は定番の中細ストレートでスープと合います。前回の味噌ラーメンは濃厚でパンチがあるタイプ、食べ比べするのも一興かと！！

<2014年6月＞
会社から歩いて徒歩３０秒、風雨強い時の御用達店舗であります。福富本店から枝分かれしたお店ですがかなり営業年数は長いですね、開店されて２０年以上だと思います。

会議が長引いて訪問したのは１３時過ぎ、お一人様なので迷わず入り口右のカウンター席へ。厨房に向き合う形式でなく壁に向かって座るスタイル、滞在時間が短いので私は気になりません。

定食も種類が多く、ソースカツ丼も人気ありますが、ここの私的お薦めは味噌ラーメンであります。岡山市内だと味噌味はかなり少ないですね、塩よりも数が少ないかもです。

混んでいない時間帯なので待つこと数分で運ばれてきます、まずはじっくり濃厚味噌スープを堪能します、基本の醤油ベーススープに秘伝の味噌ダレを加えていると推測していますが、この味は癖になりますね。白飯が欲しいところですがグッと我慢．．．濃厚スープにストレート麺が絡んでバランスも非常にいいです。このお店はチャーシューも濃厚味なので食後の塩分摂り過ぎ罪悪感に暫し浸れます^^;

岡山では珍しい味噌ラーメンを食べたくなったら当店へどうぞ！！

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＜お店の情報＞

なるほどや島田店

岡山県岡山市北区富町2丁目5-31

086-255-3935