@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

2015年10月

久方ぶりの訪問は東古松の「泰平うどん」さん、40年近い歴史を誇る手打ちうどんの老舗さんです。一時期、お身体を悪くされお休みが続いていましたが、最近は継続営業されています。日焼けした黄色の日除けが長い歴史を物語っています!
 
DSC_3102

店内はカウンター席だけの構成、厨房を取り囲むように10席ほどあります。店内のそこかしこに年代を感じさせる小道具が溢れています!
 
DSC_3096-b

DSC_3097

注文はざるうどん、5分少々で用意されました。麺は若干生成り色したもっちりタイプ、縁のエッジはしっかりありますがコシは弱いタイプです。かけで頂くと緩さが増しますがざるで頂くといい塩梅ですね^^ 
 
DSC_3100

汁は鰹風味の優しい味わい、かけ汁ほど甘くなく、葱と一緒に供される山葵をいれると味が引き締まります。うどん量は相変わらずありますね、デフォで2玉分、食べ終えると女将さんが「足りた? もう少し食べる?」、私「十分でございます!」(^^
 

ほのぼのした雰囲気のご夫婦が営まれている優しい味わいの手打ちうどん、キレのあるうどん好きの方にはお勧めできませんが、岡山のもっちりうどんを語る上では外せない銘店ですね!

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
手打ち泰平うどん
086-233-1984
 

久々の訪問は高屋の住宅街にある菜楽園飯店さん、頻繁に通る道沿いではありませんが実家を訪れるタイミングで数回お邪魔しています。年季の入った外観は派手さはなく少し鄙びた喫茶店の雰囲気ですね。

DSC_3093


店内も中華料理店の雰囲気はなく、昭和レストランの感じでしょうか。赤いテーブルクロスが若干中華の雰囲気を醸し出しています。11時半頃の訪問でしたが近隣の方々が次々と来店されていました。

DSC_3084-b


注文は中華丼(650円)、待つこと6~7分でやって来ました。野菜たっぷりですね、白菜・筍・人参・葱にエビ・豚肉・烏賊が混ざってます。餡はそれほど濃厚ではなく、卵が混ざっているので優しい味わい、ご飯はかなり多いです。お店に寄っては濃厚な味付けで塩っぱいことの多い中華丼ですが、当店のは最後まで一定のペースで頂ける上品な味わいが特徴です。

DSC_3086


相方のチャーシュー麺を少し頂きましたが、中華屋さんには珍しい醤油とんこつスープ・中細ストレート麺、岡山ラーメンを髣髴とさせる味わいでした。濃厚さはさほどでもありませんが、チャーシューがしっかり5枚入って650円はお得ですね!!

DSC_3092

ポチっとな!!

にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
菜楽園飯店 (サイラクエンハンテン)
岡山県岡山市中区高屋443-1
086-272-5190

瀬戸内市牛窓の古い町並み(唐琴通り)を散策し、昼食に立ち寄ったのは「寿司勝」さん。路線バスロータリーの正面に位置し、古い町並みに溶け込んだ外観はとても素敵です。

DSC01353

DSC01369


店内は外観から想像するよりスッキリした印象です、左手にテーブル席・カウンター席、右手に小上がり席、店頭の縁台には牛窓名物 冬瓜が置かれていました!!

DSC01356

DSC01357


注文は刺身定食(980円)・握り寿司(相方 800円)、待つこと7~8分でやって来ました。刺身は、鱸・鯛・烏賊・鰹、どれも新鮮な味わいで炊きたての白ご飯が進みます。小鉢は穴子となます・牛蒡ピーマン蒟蒻の和え、どちらも癖のない味付けでした。

DSC01360

DSC01361


寿司勝さんのすぐ北には唐琴通りがあります、当地牛窓は江戸を目指す西国の大名や朝鮮通信使が滞在した国際都市でした。当時の面影を残す白壁の土蔵、格子戸の家が続いています。また映画「カンゾー先生」で使用された建物もそのままの形で残っています、鄙びた町並みですが秋の行楽でいかがでしょうか!

DSC01293

DSC01308

DSC01330


(カンゾー先生舞台)
DSC01314

DSC01372

DSC01317


(相方の握り寿司)
DSC01365

DSC01368

ポチっとな!!

にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
寿司勝
岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓3018-1
0869-34-3152

休日ランチに訪れたのは幸町の裏通りに位置するクロワサンスさん、この路地裏は昼間閑散としていますが、居酒屋さん多いので夜になると賑やかになる通りですね。白い外壁が清楚な印象を与えています。

R0000239


店内もすっきり清楚な印象ですね、カウンター6席(二人がけのカップルシート)と窓際にテーブル席がありました。完全予約制ですので、一番奥のテーブルを確保して頂きました。カウンター席につくと調理全般全てが見学出来ます^^

R0000208-b


メイン2品が付くコース(3500円)を注文、まず先付けがやって来ます。牛蒡をすり潰し練ったもの、名前は...忘れました^^; 繊細な味付けが素敵でした。続いて前菜登場、原木椎茸と牛窓マッシュルームのソテー、アンチョビとオリーブ、もろみ風味...シャキッとした食感のきのこ類は新鮮さを感じさせます、アンチョビ入っていますので、引き締まった味わいでした。

R0000212
R0000213


次に登場は魚料理、石川産サワラのポワレ 甲殻類のスープ添え、皮は香ばしく身はふっくらの素敵な焼き加減、何種もの蟹・蝦を煮込んだスープは絶妙の味わい、これは別にスープ単独で頂きたく思いました。

R0000223
R0000218


肉料理は、牛・豚・鶏のフリカデル トマトとバジルのソース、フリカデルは欧州ハンバーグになりますがつなぎを使わないので肉本来の味わいをしっかり堪能です、ボリュームもあり濃厚なソースで食欲が増す味わいでした!!

R0000227


デザートは和栗のアイスクリームと葡萄の古典菓子、濃い目の珈琲を味わいながら暫しオーナーシェフと歓談、勉強熱心なシェフはフレンチ・イタリアンはもとより鮨・割烹 和食全般も食べ歩かれているそうです。開店されて5年とのことですが、先々の深化が楽しみですね!

R0000232

R0000234

ポチっとな!!

にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
レストラン クロワサンス
岡山県岡山市北区幸町9-22 マンション樹宝101
086-238-8815

朝と日中の気温差が出てきた10月ウィークデー、移動の合間ランチに訪れたのは「平島ラーメン」さん、この8月に新規開店されたラーメン&洋食屋さんです。外観は居抜き物件っぽい感じですね、カラフルな立体看板が目立ちます!
 
DSC_3078

DSC_3079

店内は真新しくリノベーションされたようです、入り口正面がカウンター席・右手がテーブル席になります。ラーメン店の雰囲気ではなく洋食屋さんメインに造りになっています。
 
DSC_3073

注文は醤油ラーメン(650円)、5分程度で着丼です。スープは豚骨醤油+魚介(鰹)のWスープ、若干濃い口でしょうか、後口に少し酸味を感じました。麺は細ストレート、デフォで若干軟いです、このスープには中細が合うような気がします。チャーシューは肉厚でほろほろ崩れるタイプ、他の具材は幅広メンマ・もやし・青葱。
 
DSC_3074

オープン2ヶ月が経過し、そろそろ味が安定しだした頃合いでしょうか。バランスの取れたWスープ、今後どの様に進化させて行くのか、楽しみです^^

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
平島ラーメン (ヒラジマラーメン)
電話:不明
 

↑このページのトップヘ