＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

2018年10月

秋晴れの休日、備前市吉永の八塔寺ふるさと村を散策、標高400mの高原に広がる茅葺き屋根の家々、丁度稲の刈り入れ時節、日本の原風景をしっかり楽しみました。帰る前に壽光庵さんで蕎麦を頂きましょう。

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古民家を綺麗に改装されていますね、蕎麦屋さんの前は宿泊施設だったらしくかなり広いです。当日は観光客で店内は満席、かなり時間が掛かると言うことでしたが座敷席でのんびり待ちます！

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注文はざる蕎麦（600円）と野菜天（300円）、かなり待って配膳です^^;　蕎麦はかなり細い仕上がりの二八仕様、つけ汁はかえしが甘めであっさり仕上げ、量が多いのでジャブっと漬けて啜ります。細身だけあって喉越し良く好みのタイプでした。

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野菜天はかき揚げの他に4種、ごま油配合でしょうかね、カラッと濃く揚がって風味強め、南瓜が甘く素材を活かした秀逸な天ぷらでした！！

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食後には熱いお茶を頂きながら暫しまったり．．．「八塔寺の村」は1300年あまりの歴史がある山岳仏教の地でもありますね、もう少し散策してから帰りましょう^^

（八塔寺ふるさと村）
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（お店の情報）
壽光庵
090-5906-5533

タグ ：
#備前市
#吉永町
#ざるそば
#野菜天

秋晴れの休日、八塔寺方面にドライブ！ 吉永町のレ・マーニさんでランチしましょう、7年ほど前に訪れていますが入り口の蔦がなくなっていますね、少し雰囲気が変わっていました。

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三石耐火煉瓦さんが経営母体のイタリアンレストラン、敷地は広大で色んな建物がありますね。池もあったりで食後は園内散策も可能です。（ヤギさんも居ました！！）

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当日予約で窓際の席を確保、ハロウィンの飾り付けになっています。テラス席もあり、犬を連れた方がのんびりランチされていました。

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注文は前菜と海の幸の漁師風スパゲッティ（合計で2100円）、前菜は4種、量は少なめですが丁寧に作られている印象です。暫くしてスパゲッティも登場、魚介類がたっぷりで美味しそうです^^

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麺は中細で少し硬めのアルデンテ、トマトソースが魚介類のエキスに混ざって素敵な味わいになっています。ムール貝・アサリ・イカ・エビの具材もたっぷり、麺の量も多くかなりお腹が膨らみました！！

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食後には園内を散策、山と川に囲まれたパワースポットですね、しっかり英気を養えました(*^^*)

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（2012年4月の料理　マルゲリータ＆パスタ）
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（お店の情報）
レ・マーニ
0869-84-2242

タグ ：
#備前市
#吉永町
#魚介パスタ

近隣の打ち合わせを終えて、高速道に乗る前に腹拵えしましょう。ランチに訪れたのは井原市の一松さん、井原市役所の南側で幹線道沿いです。

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暖簾を潜るとテーブル席、おひとり様なので奥のカウンター席に案内されます。12時頃でしたのでどんどん入店されますね、さすがの人気店さんです！

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注文は醤油ラーメン＆半炒飯（800円）、待つこと6～7分で同時に登場。セットのときに時間差攻撃されると大変なので同時配膳は嬉しいですね^^

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醤油ラーメンのスープは鶏ガラの他に魚介系も少し入っているのかな？、奥に魚系の出汁を感じました。表面に背脂浮かんでいますが全体的にはとても上品でバランスの良い鶏ガラ醤油スープです！

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麺は中細ストレート、幅広ではありませんが平打ち麺ですね、分かり難いですが断面は円形ではなく四角形です。加水率若干低めで美味しいスープを持ち上げてくれます。他の具材は大きく薄いレアチャーシュー・シナチク・青ネギです。

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半炒飯は醤油ダレでしっかり味が付いていますね、パラパラしっとり仕上げ、フライパンのシャカシャカ音を聞くだけで美味さが事前に伝わってきますね。濃いめの味付けなのであっさり醤油ラーメンとの相性も良いと思います！

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レベルの高い醤油ラーメン＆炒飯を美味しく頂きました！ 次回は名物の濃厚旨辛ラーメンを頂きましょう^^

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（お店の情報）
一松 （イチマツ）
0866-63-1881

タグ ：
#井原市
#鶏ガラ醤油
#ダブルスープ
#炒飯
#焼き飯

秋の気配が濃くなってきた神無月中盤、同僚と磨屋町の「うおらく」さんまでやって来ました。夜に賑わう通りの角地、以前夜の宴席で伺ったことがありますね。

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暖簾を潜るとカウンター席、窓際はテーブル席で奥には個室があるようです。同僚とカウンターに着きます、お昼はサラダバーがあり注文後取りにいけます。

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注文は日替わり（864円）、待つこと7～8分で配膳、メイン2種に茶碗蒸し・香の物4種が付きます。ご飯は白米or発芽玄米ご飯が選べます！

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鯖煮付け、割烹系にしては濃い目の味付けですが素材を良さを活かして美味しいですね。造りは鰆、脂が適度に落ちて好みの味わい。発芽玄米ご飯を主食にすると一気に健康度アップしたように感じます^^;

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茶碗蒸し・サラダ・デザートも頂いて健康的な和食ランチを堪能、さて昼からも頑張りましょう！！

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（お店の情報）
うおらく
　SDビル 1F
086-233-7877

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#鯖煮付け
#鰆
#茶碗蒸し

ライフワークのコカ・コーラ看板店訪問、今日は丸亀市に出没です。休日ですが瀬戸大橋を渡ると自自宅から50分程でやって来れました。酒屋＆食堂に多い店名入りコカ・コーラ看板、うどん屋さんに掲げられているのは初めて．．．鄙びた感があり素晴らしいです^^

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店内は古き良き時代のうどん屋さんを彷彿とさせてくれます。テーブルの形状がばらばら、色々な小物も散見されます。座ったテーブルの正面にはダブル招き猫さん、左右猫手の”こいこい”で引き寄せられたようです(ΦωΦ)

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注文は肉うどん（600円）、待つこと5～6分で着丼、脂身の少ない肉がたっぷりのっています。肉汁がすでに溶け込んでおり素の汁が良く分かりませんでしたがいりこの上質な味わいだと思われます。

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うどんは少し撚りのある硬質うどん、しなやかさ＆モッチリ感は皆無で質実剛健な仕上がりですね。少し不揃いなのも手打ちの良さを感じさせてくれます。

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(｡-ω-)ノll
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肉汁の溶け込んだい美味しいスープ、コカ・コーラ看板と共に記憶に刻み込みました(*^^*)

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（お店の情報）
こいこい
0877-23-2759

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#コカコーラ看板
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#肉うどん
#丸亀市

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