2019年07月

2019年07月21日

夏に勝つ！　カツラーメン東平島幸や！！

梅雨も終盤とのことですが週間天気予報みても雨ばかりですね．．．怠い身体に熱いラーメンで喝を入れましょう！　やって来たのは東平島の幸やさん、ゆめタウン平島の一階になります！

雨が降っていましたのでゆめタウンの店内から入店、テーブル席とカウンター席の構成、13時頃でしたので店内はかなり落ち着いていました。

注文はカツラーメン(900円）、待つこと7～8分で着丼、チャーシューととんかつが並んで鎮座しています^^　スープは鶏ガラ醤油でかなり澄んでいますね、焦がし玉ねぎ入っていますが癖はなく脇役に徹した印象。

麺は中細ストレート、デフォでいい塩梅の硬さ、麺量は若干少ない？チャーシューは縦長で脂身の比率が若干高め。とんかつは中サイズで強めに揚がって衣はカリカリ、スープを吸ってもとろけない仕様、豚肉は少し脂身多かったです。

(｡-ω-)ノll

ラーメンにとんかつが入るカツラーメン、全国的には珍しいですが岡山ではメニューにラインナップするお店が多いですね！　岡山のとんかつラーメンMAPでも作ろうかしら^^

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（お店の情報）

幸や

岡山県岡山市東区東平島163

　ゆめタウン平島 1F

086-297-7599

タグ：: #鶏ガラ醤油; #カツラーメン; #とんかつラーメン

2019年07月20日

日替わり＆ハーフバイキングミザール（MIZAR）！

メルパルク岡山さんが会場の展示会に参加、一通り見学を終えたのがお昼前、地階にあるレストランミザールさんでランチしましょう。階段を降りると右手側に入り口、11時40分頃で一番乗りでした！

テーブル席オンリーですがかなり広い空間ですね、中央辺りのテーブルにはビュッフェ関連の料理が並んでいました！！　おひとり様なのでスタッフさんが端っこの3人掛けテーブルに案内くださいます。

注文は日替わりランチハーフバイキング（1000円）とドリンクバー（200円）、日替わりは数種から選ぶ方式、ビュッフェコーナーにはサラダ・スープ・味噌汁類の他にカレー2種もありました！！

メインはハンバーグを選択、ぽっこり形状の中サイズハンバーグの下には平打ちスパゲッティが敷いてあります。健康的な味わいのハンバーグ、夏野菜の茄子と一緒に美味しく頂きました^^

カレーはビーフを選択、ライスは自分でよそおえますので適量を心掛けます^^;　サラッとしたルーで牛もも肉は適量、癖のない味付けは万人が好むカレーライスです。

食後には杏仁豆腐と珈琲を頂きながら暫しまったり．．．明日からまた雨ですね、梅雨明けはまだ先の予感です旦_(-ω- ,,)

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（お店の情報）

レストランミザール（Restaurant MIZAR）

岡山県岡山市北区桑田町1-13

　ホテルメルパルク岡山 B1F

086-223-8105

タグ：: #メルパルク岡山; #ハンバーグ; #ビーフカレー

2019年07月19日

休日のWedding Garden Lunch　アムボエル！！

国富にある結婚式場のアムボエルさん、休日ランチで伺いました。平日限定日だけのランチ営業が再開されと聞き及び、7月の休日（月曜日）に事前予約を入れました。結婚式場は会社関係の披露宴で色々訪れていますが、アムボエルさんは初訪問になります！

一階のガーデンに面したテーブル席に着きます！　今日は梅雨の晴れ間で爽やかな天候、ガーデンに面する席はエアコンの効きが良くないですが今日は自然風が気持ちよかったです^^

最初はグラス提供のとうもろこしブラン・マンジェ、上にはコンソメジュレがのっており見た目より濃厚な味わいですね！飲料はPerrierを注文、喉が乾いていたのでゴクゴク飲みます^^

前菜は色鮮やかな夏野菜と一緒にサーモンのマリネ、白いソースはセルヴェルドカニュ、フロマージュ・ブランに生クリームを混入させたリヨンの郷土料理ですね、肉厚のサーモンに良く合いました。スープは冷製を選択、夏の定番じゃがいもスープですがリーキの爽やかな味わいもあって美味しく頂きました！

追加でお願いしたパスタは、モッツァレラチーズとトマトの冷製パスタ、しっかり冷えた透明な器で提供、トマトの赤とチーズと白が映えますね！パスタは細麺、冷製でかなり強い食感、全体的に爽やかな味わい、こちらがメインでも良かったかな^^

メインは牛ハラミのソテーオニオンソース、鮮やかな緑の器で料理が映えます(*^^*)　しっかり厚みのあるハラミは2切れ、中はレアーで噛むと暫くしてハラミ特有の旨味が現れます！。夏野菜の彩りもよく、シェフの実力が感じられるメインでありました。

デザート＆珈琲を頂きながら暫しまったり．．．透明なジュレで覆われた桃のコンポート、下にはあっさりの抹茶アイスがしっかり添えられています。最後まで手抜きなしの正統派洋食料理の数々、コスパも良いですね、定期で通いたいam boelさんでした^^

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（お店の情報）

アムボエル（am boel）

岡山県岡山市中区国富1-15-6

086-901-0664

タグ：: #ヴィシソワーズ; #冷製パスタ; #ハラミ; #ブラン・マンジェ; #サーモンのマリネ; #モッツァレラチーズ

2019年07月18日

自然豊かな環境で頂く珈琲　美星町花カフェ！！

喜楽別亭さんで美味しいラーメンを頂いた後、2019年5月にオープンされた花カフェさんを珈琲目的で訪れました。小高い丘の上の立地、花や植物に囲まれた素敵なログハウスがお店になります。

店内は本木材パネルが素敵な空間、大小のテーブルが配置され、収容人数はかなり多いですね。当日は生憎の曇り空でしたが天気の良い日には瀬戸内海も見えるそうです。

注文はブレンドコーヒー、待つこと10分少々でやってきました。スッキリした味わいのブレンド、角がなくまろやかな味わい、店主さん手作りのスポンジケーキとの愛称も良かったです。

フラワー教室を主催される温厚な店主さんと色々な話で盛り上がります^^　緑あふれる素敵な立地、次回は天気の良い日に訪れて店主さんご自慢のドライカレーを頂きましょう！！

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（お店の情報）

花カフェ

岡山県井原市美星町西水砂178-75

0866-87-4577

タグ：: #井原市; #美星町

2019年07月18日

川上食堂の中華そば　井原市喜楽別亭！！

文月中盤の休日、ドライブがてら美星町の喜楽別亭さんを訪れました。9月末迄限定で、戦後美星町で愛された”川上食堂の中華そば”を再現されていると聞き及んでの訪問です。前回訪問は2012年5月ですから7年ぶりになりますね！！

懐石・仕出し系の店舗さん、内観は広い座敷も完備される料亭の雰囲気、綺麗に手入れたされた庭園を眺めながら入店です。ラーメンは手前のテーブル席で供されますので、窓際の庭を眺められるカウンター席に着きます。

注文は「川上食堂の焼豚中華そば（900円）」「いなり寿司（100円）」、待つこと10分弱で着丼、お洒落な器で登場、手前が浅く奥が深い異形丼になっています。

スープは鶏ガラ醤油、醤油のエッジを背脂で丸めた印象、見た目は濃く見えますがマイルドな味わいですね。麺は中細ストレート、加水率は若干低めでしょうか、噛んだ瞬間に独特な風味がありますね！。スープにも馴染んでしっかり持ち上げてくれます。チャーシューは醤油系のタレでしっかり煮込んで旨味しっかり、他の具材はシナチクと青ネギです。