@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:とんかつラーメン

雨上がりの晴天日、トコトコ歩いてサラメシに伺ったのはさんすて岡山二階「梅梅」さん、飲食エリアの中華料理店さん、5年ぶりの訪問になります。

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ウィークデー中日ですが丁度お昼時で9割方席が埋まっています、おひとり様なので待つことなく中程の二人掛けの席に着けました!!

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注文はパイコー麺、待つこと10分少々で着丼、青梗菜の青が映えるビジュアルです!! スープは醤油ベースのあっさり仕様、排骨の油はそれほど溶け出さないので最後まで比較的あっさり頂けます。

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麺は中細ストレート、加水率は若干低めでしょうか、デフォで少し硬めです。排骨(とんかつ)は衣がパリッと食感、スープに浸かっても軟らかくならないです。青梗菜もサクッと食感、排骨の油をいい感じで中和してくれます。他の具材は煮卵半身・もやし・ネギになります。

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日式かつラーメンとの違いは香辛料(五香粉)でしょうか、強くはないですが排骨を食べるときにしっかり感じますね、苦手な方は違和感感じるかもです^^

ポチっとな!!

(お店の情報)
梅梅 さんすて岡山店
086-230-3444

移動途中でサラメシに伺ったのは高島新屋敷「あやづき食堂」さん、以前”オンリーギュー 高島店”さんがあった場所ですね、左隣は尾道ラーメン店さんになります。

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店内はスクエア空間、テーブル構成は前店と変わりありません、四角いテーブルが整然と配置されています!

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注文は中華そば(中 780円)+とんかつトッピング(+200円)、待つこと10分程でやって来ました。スープは薄めの褐色ですが見た目以上に濃厚、ガラ+αで甘みと旨味が押し寄せてきます。

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麺は中細ストレート、加水率低めでスープに馴染みます。チャーシューは大きなサイズですが薄いです、とんかつは小ぶりですがカラッと揚がって美味しいですね、スープに浸ってもシャキシャキ感あります。他の具材は木耳と青ネギになります!!

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(。-ω-)ノll
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威勢の良い接客が素敵なあやづき食堂さん、次回はチキン南蛮定食を頂きましょう^^

ポチっとな!!

(お店の情報)
あやづき食堂
086-275-5529

沿道のソメイヨシノも三分咲き位になってきましたね! 打ち合わせ前の腹拵えで伺ったのは「倉敷市水島支所 食堂」さん、食堂は支所建物正面一階右端で内部・外部の二箇所入口があります。

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カウンターで注文&支払い、番号札を調理場カウンターのスタッフさんに渡します、出来上がると調理場カウンターまで引き取りに伺います。同じ注文が続くと順番が混乱しそうですね^^;

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注文は「とんかつラーメン(740円)」、待つこと10分少々で呼ばれます...麺や具材が見えないほどの巨大なとんかつです(*^^*)

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スープは癖のない鶏ガラ醤油、麺は中細若干の縮れで加水率高め、食堂系でお馴染みの拉麺です。メインのとんかつは見事なサイズで厚みしっかり、衣も頑強なタイプでスープを多少吸い込んでも崩れなし、撮影後でも熱々を維持しています。他の具材はもやし・シナチク・青ネギです。見た目同様、味わいも豪快なとんかつラーメンでした!!

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(。-ω-)ノll
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水島支所庁舎改修工事に伴い2026年3月末で閉店される当食堂、メニュー豊富で安価な地元食堂さんがなくなるのは寂しいですね。

ポチっとな!!

(お店の情報)
倉敷市水島支所 食堂
 倉敷市水島支所一階
086-444-2299

移動途中でサラメシに伺ったのは中区関「はま久」さん、雄町方面から高屋に抜ける道沿い、駐車場は道を挟んで店舗西側に3台程度確保されています。6年ぶりの訪問ですが店内外共に変わりありません!

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店内は奥に長い構造、厨房とカウンター席がのびます。13時過ぎで先客4名さん、昼飲みされている方も居られますね、全体的に活気あります^^

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注文は「カツラーメン(900円)」、お母さんが手早く作ってくださいます、待つこと15分程で着丼、スープは醤油食堂系で優しい味わいです!

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麺は中細ストレート、デフォで軟いです。とんかつは揚げたて、中サイズであつみもありますね、スープをそれほど吸い込んでいないので衣のサクサク感は健在、脂身少なく健康的な味わいでもあります。他の具材はわかめ・シナチク・青ネギになります。

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令和7年でも活気ある老舗食堂 はま久さん、お母さんには末永く頑張って欲しいです(*^^*)

ポチっとな!!

(お店の情報)
はま久
086-278-1738

営業所からほど近い白龍さん、久々の訪問です。界隈では老舗の中華料理屋さん、いつもジモティーさんで賑わっています!!

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4人掛けテーブル席が5席、中央をアクリル板で分離、混み合う時間帯は相席になります。12時頃で全席埋まりました。

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麺類メニュー
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注文は「トンカツラーメン」、待つこと10分程で着丼、とんかつは中央部分に配置、白ネギは全面に散らしてあります。スープは中華料理店で良く見かける鶏ガラ醤油、あっさりですが癖がなく万人に好まれます。

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麺は中細ストレート、鶏ガラ醤油スープに馴染んでいます。とんかつは中サイズを5分割、衣はカラッと揚がっていますね、脂身少なく健康的な味わい。他の具材は青菜だけとシンプルです。

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(。-ω-)ノll
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麺類だけで8種をラインナップ...次回は天津麺を頂きましょう^^

ポチっとな!!

(お店の情報)
白龍
086-244-2185

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