打ち合わせを終えたのが正午前、近くでランチを摂りましょう。やって来たのは本町の「須賀乃家」さん、以前”塩と醤”さんがあった場所ですね、岡山駅からも至近なので利便性良いです。
店内はカウンター席とテーブル席、比率的にはカウンター席の方が多いでしょうか。先客1名さんでしたが、後からどんどん入って来られ満席近くになりました！
注文は「ネギラーメン（880円）」＋海苔増し（120円）、待つこと10分少々で着丼。白丼と赤い受け皿の対比が素敵ですね。スープは濃厚な豚骨醤油ですが癖のない味わい、ガツンっと来る迫力はありませんがバランス良好です。
麺は冨士麺さんの太麺縮れ、濃厚なスープをしっかり口元まで運んでくれます。チャーシューは大きなサイズが一枚、脂身は少なく健康的な味わい。葱はシャキシャキ食感の白ネギ、豚骨スープに合います。海苔増しは別皿で5枚提供、素早く並べて撮影、時間が経つと沈みますので迅速な動作が肝要です^^; 他の具材は青菜です。
（お店の情報）
須賀乃家
086-207-2345
