久々の倉敷美観地区定点観測、晴天の師走休日ですが今日は観光客の方は少ないですね。観測途中でランチに伺ったのは「アユスタム」さん、9月オープンの新店さんですね、ステーキハウスマツヤさん跡になります。

店内は奥に長い構造、カウンター席メインですが二人掛けテーブル席もひとつあります。カウンター席の方が広いですね、調理シーンも眺められます^^

注文は「ベーコンパインチーズバーガーセット」、店主さんが鉄板で素材を焼いてくださいます！　待つこと15分ほどで完成、背丈のあるグルメバーガーです(*^^*)

素材が新鮮で活き活きしていますね、オリジナルマヨネーズがあっさりで各種素材の良さを引き立てています、濃厚なソースは一切かかっていないのでしつこくないのもグッド、噛み応えあるバンズも味わい深く、全体バランスも良いです。ホッコリ感のあるフライドポテトも美味しいです！！

ステーキハウスマツヤさん時代の名残がそこかしこに感じられる当店、優しい店主さんと色々話をさせて頂きました^^　次回はダブルP.B.Cバーガーを頂きましょう。

（倉敷美観地区 2024年12月）

（お店の情報）

アユスタム（AYUSTAM）

電話：不明

朝晩は寒いですが日中は陽射しがあって快適な師走中盤戦、同僚とランチに訪れたのは「ミスターバーク・ガーデン」さん、幹線道路から少し中に入った立地です。

12時頃の訪問で3割ほどでしたが退店する時には満席になっていました。ビジネスマンと高齢者の方が半々のイメージ、同僚と奥の座敷席に入ります、中庭が見えるので開放感ありますね。

注文は「ガーデンランチ」、待つこと10分少々でやって来ました。ダブルメイン（ハンバーグ＆ステーキ）の構成、サラダorフライドポテトを選択可能、ドリンクも付いています。

ハンバーグはぽってり形状、180ｇですのでボリュームありますね！　全体的に軟らか食感、個人的にはもう少し硬めが良いかな、デミグラスソースは濃厚で良かったです。サーロインステーキは黒毛牛アンガス50ｇ，二切れですが赤身にサシが入って好みの味わいでした^^

食後にはアイスコーヒーを頂きながらまったり．．．師走は気忙しい日々が続きます！

（お店の情報）

ミスターバーク・ガーデン

086-246-2089

休日ランチでお邪魔したのは中山下「昼の星」さん、今月オープンの新店さん、以前大福の「弁才天」さんがあった場所になります。

店内は綺麗に改装されて居心地の良い空間になっています。入って左側はテーブル席・右側がカウンター席、おひとり様でも大丈夫ですね。

注文は「おむすびプレート」、惣菜（週替り）＆味噌汁におにぎり（2個以上）を組み合わせます、おにぎり5種の中から塩麹焼サケと豆乳ツナマヨを選択、待つこと10分程でやって来ました。

おにぎりは中サイズで握りたて、ふんわり感があって美味しいですね、鮭は塩麹仕様で味に深みあり、ツナマヨは豆乳仕立てで仄かな甘味が素敵です。おかず・味噌汁も上質、鶏肉の竜田揚げは甘酢あんかけ、麹仕様で鶏肉本来の旨さが倍加されています。味噌汁はシンプルで生味噌の風味が素晴らしくおにぎりにぴったりでした(*^^*)

おかず類は週替り、おにぎりの組み合わせも20種以上になりますので色々な組み合わせを楽しみたいです！！

（お店の情報）

昼の星

電話：不明

Instagram：@hiruno__hoshi