2015年03月31日

神田の銘店 まつやさん！

＜2015年3月＞
秋葉原の仕事を終えてやって来たのは神田まつやさん、言わずと知れた老舗蕎麦の銘店です。暫くご無沙汰していましたが開店時間に間に合いそうなので急いで秋葉原電気街口から万世橋を渡ります。関東大震災後の建造物だと思いますが、その外観はやはり伝統を感じます。内観は少し薄暗くテーブル席オンリーで整然とした印象です。



開店直後でしたが、店内は既に４割程度埋まっています。かんだやぶそばさんに比べると混んでいる時間帯でも待ち人数は少ないと思います。

お一人様なので奥のテーブルで相席、大ざる（900円）を注文です。大盛りが出来るのは有難いですね、大盛り不可で枚数を頼むより安く上がります。待つこと７～８分でやって来ました。



手千切の海苔がかなり目立ちますね^^;　早速挽きぐるみ玉子つなぎの蕎麦をしっかり味わいます、癖のない味わいでコシは中程度でしょうか、喉越しはかなりいいと思います。鰹ベースの出汁は濃い目で量少なめ、ちょこっと浸ける分には十分な量だと思います。そば湯でしっかり飲ませて頂きました。





全般的に纏まりの良い蕎麦だと思いますが、抜きん出た特徴がないのも事実、でもこの安定感こそが老舗の伝統なのでしょうね！

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（お店の情報）

神田まつや （かんだまつや）

東京都千代田区神田須田町1-13

03-3251-1556 

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#盛りそば

#秋葉原駅

#ざるそば

2015年03月31日

蒲田 羽付き餃子 歓迎 あやめ橋！

＜2015年3月＞
久々の肉体労働で身体から悲鳴があがっている同僚と宵呑みにやって来たのは蒲田駅東口から徒歩５分の”歓迎 あやめ橋店”さん、近隣に支店が幾つかあり本店には一度伺ったことがあります。



入り口は大通りに面した雑居ビルの一階にあり、そのまま階段を登って二階にあがります。靴を袋に入れて！座敷テーブルにつきます。火曜日なので広い座敷には３組しかいません。



生中と空芯菜、名物の羽付き餃子の他は同僚に任せ、のんびり宵呑みを楽しみます。









羽付き餃子は先々週訪れた京急蒲田の金春本館さんと同じく、もっちり＆ジューシーですが、当店のほうが若干小ぶりであっさり味です。水餃子も頂きましたがこれも西日本で頂くものに比べると大きさが倍以上ありもっちり度合いも高いです。











他に印象に残ったものはきゅうりのたたき、シンプルながら大蒜が適度に効いてビールのアテに最適。揚げなすにんにくも絶妙の味付け、これはご飯と一緒に頂いても美味しいでしょうね！！

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（お店の情報）

歓迎 あやめ橋店 （ホアンヨン）

東京都大田区蒲田5-7-3 エンゼルハイム　２Ｆ

03-3737-2180 

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#羽付き餃子

#蒲田駅

#空芯菜

#酢豚

#水餃子

2015年03月31日

大門駅近くのお蕎麦屋さん 嘉一！！

＜2015年3月＞
東京出張初日のお昼は大門駅近くの蕎麦屋「嘉一」さんにやって来ました。外観はとても地味な佇まい、間口も広くないのでうっかりすると通り過ぎそうになります^^;　中は縦長構造で奥に行くほど広い造りになっています。



11時50分頃の訪問で既に７割ほど席は埋まっています。奥の一人掛けテーブルに付き、ランチメニューから限定１０食の海老天つけ汁（1000円）を注文、今日の蕎麦は「北つくば 常陸秋そば」と掲示されていました。



待つこと１０分程度で登場、蕎麦はデフォで２枚盛りになっています。二八でコシの強い蕎麦、この歯応えは好みであります。つけ汁には既に海老２尾とさつまいも天が入っています、これは別皿提供の方が良いですね。つけ汁は鰹出汁でかなり濃い味わい、そば湯で薄めないと飲むのはキツイです。天ぷらはカラッと仕上がっており、つけ汁に浸されていてもしっかりした衣の食感は残っています。





立地・内容から考えるとこの”海老天つけ汁（1000円）”はお得だと思います、大門駅周辺ではお勧めできる蕎麦屋さんですね！！

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（お店の情報）

嘉一 （かいち）

東京都港区浜松町2-1-6 スバックス浜松町Ⅱビル　１Ｆ

03-5777-1212

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#大門駅

#二八

#浜松町駅

#つけ汁

#常陸秋そば

#ざるそば

2015年03月31日

羽田空港第二ターミナル 72番ゲート近く あずみ野！

＜2015年3月＞
全日空便 岡山行きゲート近くのお蕎麦屋さんです、今日は都内でお昼を食べ損ねましたので軽く済まそうとあずみ野さんへやって来ました。昼と夕方はかなり混んでいますが、その時間帯を外すとゆったり過ごせます。





先に席を確保し、注文カウンターへ。お得なセットものがいくつかありましたので、蕎麦とミニ天丼セット（870円）を注文、待つこと２分程度で御膳に入れてくれますのでそのまま会計を済ませてテーブルに持っていきます。



蕎麦は濃い目の出汁に少し太めの田舎蕎麦、地元岡山では味わえない濃い鰹醤油ベースの汁はやはり飲み干せないですね^^;　



ミニ天丼は海老２尾、揚げ立てではありませんので濃い目のタレが掛かったコロモはしんなりしています。空港保安エリア内ですので、内容を考えると仕方ない面もあるのでしょうね。

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（お店の情報）

あずみ野

東京都大田区羽田空港3-4-2 羽田空港第2旅客ターミナル

03-6428-8545 

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#羽田空港

#かけそば

#天丼

2015年03月31日

モチモチ羽付き餃子　金春本館！！

＜2015年3月＞
午前中に羽田空港到着、都内への移動乗り換え時、京急蒲田でランチを摂ることに。西口から徒歩５～６分の金春本館さんに到着したのは１１時５０分頃、店内（一階）は７割程度の入客でした。赤黄の外観が素敵で中華料理店を彷彿させてくれます。



店内（一階）は４人掛けテーブルが９つ、壁には有名人のサインが沢山書かれていました。五目炒飯と羽付餃子セット（750円）を注文、待つこと３～４分で到着、ランチ混雑を見込んで焼き作業をこなされているようです。



餃子は羽がありますので細長く見えますが、実際は丸っこい形状です。外かわはかなりもっちりで厚みがあります、中はジューシーで肉と野菜がたっぷり、厚い皮でしっかり汁を包み込んでいますので齧ると肉汁が飛び散ります^^;　丸っこい形状でもかなり大きめですので、６個食べればお腹が膨れます！！



五目炒飯はあっさり味でパラパラとしっとりの中間食感、具材は玉子・焼き豚・葱２種、薄味は好みですが薄いながらも味のメリハリが欲しいと思いました。卵スープは熱々でトロミがあり、かなり濃厚な味わいでした。

当店はやはりこの羽付餃子が名物のようですね、餃子１０個と白飯の組み合わせがあるようです。次回はそのシンプルな組み合わせに挑戦したいです^^

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（お店の情報）

金春本館 （コンパル）

東京都大田区蒲田4-5-6 プロスペリアルビル　１・２Ｆ

03-3737-5841 

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#京急蒲田駅

#羽付き餃子

#炒飯

#焼飯