2022GW終盤戦、県北遠征前の食料調達と言うことで訪れたのは「イタリア屋台 ラーナカンパネッラ」さん、キッチンカー形態ですから曜日別に色々な場所で営業されています。今回は総社市中心部 会計事務所さん横の空き地にいらっしゃいました！

店頭メニューを眺めながら注文したのは「海老たりあ（1200円）」、待つこと10分ほどで完成、海老フライ2尾がご飯の上で泳いでいます^^

備前黒牛のスジをしっかり煮込んだミートソースは濃厚でコクのある味わい、トマトの酸味がいい感じで残っているのが良いですね。海老フライとの相性もバッチリでした(*^^*)

ライスの量が多く全体ボリュームもしっかり．．．完食するとお腹パンパンになります。次回はうなたれローストビーフ丼を頂きましょう！！


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（お店の情報）

イタリア屋台 ラーナカンパネッラ

（Rana Campanella）

090-8571-9229

高気温で一気に満開になった津山桜を鑑賞後、ランチに訪れたのは「Okayama Table TERRA」さん、津山市内で一二を争う人気のイタリア料理店さん、三日前の予約でオープン時間に入店です。

店内は縦に長い構造、階段を登ってに二階のテーブル席に着きます。開け放たれた窓からは初夏並の爽やかな風が入ってきますね！

注文はランチセットから「豚肩ロースのオーブン焼き マスタードソース」、最初に前菜プレートがやって来ます。ケールのキッシュ・アンチョビポテトサラダ・大根のアグロドルチェソース・じゃがいものスープ、サラダもしっかり量がありますね。アンチョビポテサラはあっさりながら奥行きのある味わい、好みです^^

メインの豚肩ロースはかなりのボリューム、立体盛りでしっかりマスタードソースが掛かっています。上質なロース部位で脂が甘いですね、付け合せの野菜も美味しかったです！

食後にはデザート＆珈琲を頂きながら暫しまったり．．．今年の夏は酷暑になりそうな予感です！！

（お店の情報）

Okayama Table TERRA

（オカヤマテーブル　テラ）

0868-23-6195

睦月序盤の休日、新年会で訪れたのは磨屋町の「アリスタ」さん、ご無沙汰でした！。事前予約で二階奥のテーブル席へ、．．．カップルの方々がにこやかに飲まれていらっしゃいます^^

生ビールで乾杯、予約時に注文できる前菜盛り合わせを頂きます、繊細な仕上がりで８種の味わいを楽しめます(*^^*)　彩り野菜のバーニャカウダ、新鮮な野菜を温かいアンチョビソースで楽しみます！！　このアンチョビソースが絶品、このソースだけで良いアテになります^^;

天使エビのカルビオーネ風、カラッと強めに揚がって海老素材をしっかり楽しめます、甲殻類特有の旨味を堪能です。シーザーサラダは量がありますね、野菜も一片が大きく豪快にワシワシ頂けますよ。この辺りでウィスキー水割りに変更、しっぽり呑みましょう。

海老と平貝のクレープ包み、しっとり食感のクレープが両素材の旨味を封じ込めていますね！　海老風味たっぷりのアメリケーヌソースとの相性もバッチリです。松阪牛の赤ワイン煮込みは見た目通り濃厚な味わい、赤ワインで肉の繊維がしっかり柔らかくなっており口中でホロホロ崩れます。

今では入手がかなり難しくなった山崎12年をロックで．．．厚みがしっかりありますね、甘みもありますが奥行きがあるので気になりません。氷が溶けると独特の渋みが前面に出てきますが同時にフルーティー．．．日本が誇るピュアモルト酒だと思います。

仔牛のローストは脂がしっかりのっていますね、骨付きなので美味みもたっぷり、シチリア島特産のマルサラ酒で仕上げており、おとなの味わいでした。ビーフシチューオムライスは肉肉しいソースが良いですね、牛もも肉もたっぷりでオムライスと一緒にシチューも味わえますよ。〆は名物の”生うにと海老のクリームソース”、雲丹と海老の旨味がしっかりのソースは絶品ですね、ファンが多いのも頷けます！！

食後にはデザート＆珈琲を頂きながら暫しまったり．．．コロナ禍でも安定のアリスタさん、年が明けて店内も静かで落ち着きを取り戻されていますので、真冬のおとな呑みにお薦めです(*^^*)

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（お店の情報）

Restaurant & Wines ARISTA（アリスタ）

086-207-2990