＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

カテゴリ： お好み焼き・焼きそば

寒の戻りで肌寒い卯月終盤戦、移動途中でランチに伺ったのは南方「やきや」さん、県営グランドの正門 道を挟んで東、以前”なでしこ”さんがあった場所ですね。

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店内は奥に長い構造、カウンター席だけの構成、13時過ぎの訪問で先客1名さんです。

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注文は「豚玉そば」、女将さんが丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは大きめ、せん切りキャベツはかなり量が多く高さがしっかり、中盤で蓋をかぶせて蒸し焼き、待つこと15分程で完成です。

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ふんわり仕上がった綺麗なお好み焼き、押さえつけないので空気をしっかり含んでいます。全体的にしっとりした仕上がりでキャベツの甘味が強いです。ソースの分量も良く、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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GW間近、後半は天気崩れそうですね、近場で遊びましょう！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
お好み焼き やきや
　森脇ビル 1F
090-6808-0555
タグ ：
#そばモダン
#肉玉そば
#広島風

十日市交差点から一本西に入った側道沿い「おばちゃんの店」さん、ウィークデーランチでお邪魔しました。駐車場は店舗前に3台確保されています。

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店内はスクエア空間、鉄板周りのカウンター席と壁際のテーブル席、価格は14年間据え置き状態、そば入りモダン焼きで650円とリーズナブルです。

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注文はモダン焼き、ベテランのお母さんが手早く焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、キャベツは超ざく切り、その上に沢山のもやしと豚肉をのせます。重しと鉄板でしっかり押さえつけながら別に炒めたそばと合体です。

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シャキシャキ感の残るキャベツがいい感じですね、もやしの甘さとソースの香ばしさが素敵な味わいを演出、ボリュームもしっかりでした^^

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お母さんはお話好き、波乱万丈の半生を聞かせて頂きました！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
おばちゃんの店
086-232-5832
タグ ：
#そばモダン
#モダン焼き
#肉玉そば
#広島風

薄曇りの週末、移動途中で昼餉に伺ったのは新京橋「お好み焼き童」さん、幹線道から少し中に入った立地、駐車場は店舗前に3台確保されています。

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店内は横に長い空間、右手側にテーブル席があります。価格はどれもリーズナブルですね、お好み焼き500円は昭和の価格だと思います！！

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注文は「モダン焼き そば」、鉄板でお母さんが丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、キャベツはざく切りで高く積み上げます。そばは別に炒めて醤油ダレで解し、終盤に合体です。綺麗な円形に仕上がっています。

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ソースは甘くなく適量、キャベツ・もやしは甘味がしっかり出ていますね、豚バラもいい感じで入ってレベルの高いお好み焼き、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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次回は岡山名物、そばめしを頂きましょう。

ポチっとな！！

（お店の情報）
お好み焼き 童
086-273-4551
タグ ：
#モダン焼き
#肉玉そば
#広島風

平年並みの気温に戻った弥生中盤戦、昼餉に訪れたのは「どろ 大元店」さん、県南に数店舗存在する鉄板焼チェーン店さんです。

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店内はスクエア空間、テーブル席には鉄板がありますので熱々でお好み焼きを頂くことが出来ます。12時頃で半分ほど席が埋まっています。

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注文はモダン焼き＋イカトッピング、待つこと15分ほどでやって来ました。厨房で焼いてテーブル鉄板で頂くスタイル、広島風の仕上がりです！

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高さのあるお好み焼きですね、そばは幅のある平打ち麺．．．お好み焼きでは初めてです！。中はかなりしっとりした仕上がり、トッピングのイカ量も多く、全体ボリュームもしっかりです。

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ソースは初期では極少量ですので自分で追い掛けするスタイル、花鰹・紅生姜も適量を追加して美味しく頂きました^^

（お見送りの方）
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ポチっとな！！

（お店の情報）
お好み 鉄板 どろ 大元店
086-801-0141
タグ ：
#モダン焼き
#肉玉そば
#イカトッピング

気温低めですが風がないので凌ぎやすいですね、身体を温めに伺ったのは円山「はな屋」さん、10年以上前に伺ったことがあります。

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店内は地元の方々で賑わっています、皆さんお知り合いのようで和気あいあい、ほのぼの感があります^^

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注文はそばモダン、お母さんが手慣れた所作で作ってくださいます。メリケン輪っかは普通サイズ、キャベツは切り立て&ざく切り、途中で重し蓋をのせて蒸し焼き工程が入ります！

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待つこと15分程でやって来ました。ソース・青のり・紅生姜のバランスが良いですね、綺麗に纏まってます^^　ソースは少なめですがこれくらいが生地を楽しめると思います。ふんわり感はありませんがキャベツの甘味がしっかり、最後まで美味しく頂きました。

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スギ花粉飛散が全開になってきましたね、目の不調が頻発しています(>_<)

ポチっとな！！

（お店の情報）
はな屋
086-276-5848
タグ ：
#そばモダン
#肉玉そば
#広島風

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